20 Eylül 2019, Cuma Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Yaşamadıktan sonra
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
Dinleme adabı
Hikmet Aksoy
Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Çevresel mahpusluk
Veli Yalçın
Küçükköy / Ayvalık
Leyla Adın
İnsan sevgiyle yaşar
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Yardıma direnenler!
Av. Aziz Canatar
Adli yıl açılışı (2)
Aykut Tuzcu
Gereksiz polemikler!..
ÇOK OKUNAN HABERLER
Trump, İran'a yaptırımların arttırılması emrini verdi
Amazon Resifi’ne ilk insan dalışı
Kamunun yanında özel sektörün de gelişim sağlamasını istiyoruz
ABD Merkez Bankası faiz oranında ikinci kez indirime gitti
Avrupa otomobil pazarı ilk 8 ayda daraldı
Önemli olan yürümek ve engellilerle duygudaşlık
Suriyelilerin sayısı 3.5 milyonu aştı
Serkan Tokat düdük çalacak
Ticaretin geliştirilmesi için de destekler vereceğiz
Polis uyuşturucu tacirlerine göz açtırmıyor
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
Kurban derileri sağlam elde edilirse ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor



Kurban Bayramı'nda 3 milyon 600 bin küçük ve büyük baş hayvan kesilmesi bekleniyor. Kurbanlık hayvanların derilerinin katma değeri yüksek ürünlere dönüşmesi için hayvanların uygun şartlarda kesilmesi, yüzüm işlemlerinin doğru yapılması ve uygun şartlarda saklanması hayati öneme sahip.
Uzmanlar, küçükbaş ham deriler için deri başına 2-3 kg, büyükbaş ham deriler için 8-10 kg civarında, kalın tanecikli temiz ve kuru tuz; derinin et tarafına iyice ovularak tüm yüzeye yaydırılmasını ve ham derinin suyunun uzaklaşması için serin ve havadar bir yerde bekletilmesini öneriyor.
Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Zandar, yıllık 1.6 milyar dolar ihracat hacmine sahip, 5 milyar dolarlık ticari büyüklüğe ulaşan deri sektörünün ihtiyacı olan ham derilerin önemli bölümünün Kurban Bayramı'nda kesilen kurbanlık hayvanların derilerinden elde edildiğini, kurban derilerinin ekonomiye kazandırılması için vatandaşlarımızın azami özen göstermesi gerektiğini kaydetti.
"Kurbanlık hayvanların uygun şartlarda kesilmesi, yüzüm işlemlerinin doğru şartlarda yapılması ve uygun şartlarda saklanması, ekonomimize milyonlarca lira kazandıracak veya kaybettirecek kadar önem taşımaktadır" diyen Zandar, "Kesilen bütün hayvanların derilerinin sağlam olarak elde edildiği varsayılırsa, çok yüksek bir parasal değer ve ülke ekonomisine büyük katkı söz konusu olacaktır. Kurban derilerinden elde edilecek bu milli servetin değerlendirilmesi, ham derilerini hatasız, kusursuz, kayıpsız elde edilmesine ve özenle korunmasına bağlıdır. Bu sebeple kesim öncesinde, kesim sırasında ve kesimden sonra ham deriyi korumak amacıyla alınacak önlemlerde çok titiz ve bilinçli davranmak gerekmektedir" şeklinde konuştu.
Deri organik madde hemen tuzlanması gerekiyor
Ham derinin çok değerli bir organik madde olduğunun altını çizen Zandar, yüzüm işleminden sonra, havaların da sıcak olması nedeniyle kısa süre içinde tuzlama yapılmasının büyük önem arz ettiğine dikkati çekti. Zandar, ham derilerin korunması sırasında dikkat edilmesi gereken faktörleri ise şöyle sıraladı;
Yüzülen deride kalan yapışık et ve yağ parçacıkları deride delik, kesik ve çizik oluşturmadan özenle sıyrılmalıdır. Deride et ve yağ parçacıklarının kalması, koruma amacıyla deriye verilecek tuzun deri içerisine nüfuz etmesini engeller ve ham derinin kolaylıkla bozulmasına sebep olur.
Yüzülen ham deriler kan, idrar vb. pisliklerden arındırılmak amacıyla kesinlikle yıkanmamalıdır.
Yüzüm sonrası deriler yaklaşık 1 saat kadar serin ve hava akımı bulunan bir yerde vücut ısısının düşmesi için bekletilmelidir.
Bu haldeki ham deriler dikkatlice tuzlanmalı, tuzlanmış ve tuzlanmamış deriler kesinlikle güneşte kurutulmamalıdır.
Koruma amacıyla küçükbaş ham deriler için deri başına 2-3 kg kadar, büyükbaş ham deriler için 8-10 kg civarında, kalın tanecikli (2-3 mm) temiz ve kuru tuz; derinin et tarafına iyice ovularak tüm yüzeye yaydırılmalı ve ham derinin suyunun uzaklaşması için serin ve havadar bir yerde bekletilmelidir.
Yüzülen taze ham deriler kesinlikle naylon torbalarda muhafaza edilmemelidir. Naylon torbalara konulan deriler hava ile temas etmedikleri için kısa sürede bozulmaktadır.
Kesim sırasında ortaya çıkan bağırsak ve iç organlar deri ile beraber kesinlikle muhafaza edilmemelidir. Haber Merkezi

15 Ağustos 2019 Sabah
Yorumlar Sende yorum yaz
Habere yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu haber için eklenmiş yorum bulunamadı.
Diğer Ekonomi Haberleri

Suriyelilerin sayısı 3.5 milyonu aştı
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, "İsviçre merkezli kuruluşun hesaplamasına göre Türkiye'de şiddet olaylarının ekonomik et
 
ABD Merkez Bankası faiz oranında ikinci kez indirime gitti
ABD Merkez Bankası (FED), politika faizini 25 baz puan indirerek yüzde 1,75 – 2,00 aralığına çekti. Amerika Birleş
 
Irak ihracatında yaşanan sorunlar masaya yatırılacak
“Irak pazarı son 5 yılda ülkemiz için yüzde 40, bölgemiz için ise yüzde 47 oranında daraldı”
 
Naksan plastik e-ticarette sektörünün öncüsü
Gerçekleştirdiği ihracat, istihdam ve ülke ekonomisine sağladığı katma değer ile Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri

Avrupa otomobil pazarı ilk 8 ayda daraldı
Avrupa otomobil pazarı, 2019 Ocak-Ağustos dönemi yüzde 3,2 azaldı.
 
Ticaretin geliştirilmesi için de destekler vereceğiz
Türkiye - İran Karma Ekonomik Komisyonu kapanış imza töreni gerçekleştirildi
 
Dış borcu kapatacak servet çöpte yatıyor
AGED Genel Müdürü Osman Kaytan, Türkiye’de her yıl 6,5 milyar TL'lik değerlendirilebilir hammadde (kâğıt, plastik
 
Göreli yoksulluk oranı yüzde 13,9 oldu
Gelir ve yaşam koşulları araştırması sonuçlarına göre, en yüksek gelir grubunun toplam gelirden aldığı pay yüzde 47,6 ol

Konut satışlarının en fazla olduğu kentler; İstanbul, Ankara, İzmir
Türkiye genelinde konut satışları Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,1 oranında artarak 110 bin 538
 
Zam geldi, benzin 7 liranın üzerine çıktı
Motorinin litre fiyatına 34 kuruş, benzinin litre fiyatına ise 36 kuruş zam geldi. Söz konusu artış pompa fiyatlarına mo
 
Tarım-ÜFE, yüzde 19,69 arttı
Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım-ÜFE), Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 19,69 arttı.
 
Esnaf, bir umut piyasanın canlanmasını bekliyor
Ekonomik krizi pasajdaki esnafı da vurdu. Esnaf, “Dertlerimizi, sıkıntılarımızı kime anlatalım? Bizim derdimizi bi

"Yeni başarı öyküleri yazmaya ihtiyacımız var"
İngiltere ‘The Flooring Show 2019 Fuarı’nda gözler GAHİB’te
 
MSB: S-400 sisteminin ikinci sevkiyatı tamamlandı
Milli Savunma Bakanlığı, S-400 Uzun Menzilli Bölge Hava ve Füze Savunma Sisteminin ikinci batarya malzemelerinin Mürted
 
İngiltere’deki pazar payımızı arttıracağız
GAİB İngiltere’de The Flooring Show 2019” fuarında
 
“Firmalar, vergi ve sigorta borçlarına çalışıyor”
Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri’nin ödül törenine katılan CHP Gaziantep Milletvekili Opr. Dr. Bayram Yılmaz
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya