21 Şubat 2020, Cuma Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Benden ibret al
Ayfer Tuzcu Ünsal
Halep mutfağından tatlar 2
Metin Atamer
Nereden nereye
Hikmet Aksoy
Basın dünyamızın büyük kaybı
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Medeniyetlerin Tanığı, Kilikya’nın Başkenti: TARSUS
Leyla Adın
Değişen sizin kalbiniz
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Av. Aziz Canatar
Yeri doldurulamayacak nezaketli bir insandı
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut: In memoriam
Av Şafak Yılmaz
Si Vis Paces Pare Bellum
Av. Mehmet Cihan Mercimek
Anladık! Yıl 2020!
Bülent YILMAZ
Eğitim sistemimizin iki sorunu
Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe KEPKEP
Yaşlılık ve yaşlanma sürecimiz
Aykut Tuzcu
Erdoğan, ABD’ye gidecek mi?
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sınır birliklerine tank sevkiyatı sürüyor
Kamışlı'da ABD zırhlı aracı, Ruslara ait zırhlı aracın önüne kırdı
Kızgın şoför tırı mesai arkadaşlarının üzerine sürdü
Helikopter destekli trafik uygulaması yapıldı
Pienn'e yılın yenilikçi tasarım ödülü
“Göztepe maçından puanlarla dönmek istiyoruz”
Dar alanda çift kale maç yaptılar
GAÜN’de, “Fakülte-Okul İşbirliği” toplantısı yapıldı
Pedersen: Rusya ve Türkiye İdlib’de kilit rol oynamak zorunda
“Suriye’de biz geri çekilmeyeceğiz çekilmesi gereken rejim”
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
Kurban derileri sağlam elde edilirse ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor



Kurban Bayramı'nda 3 milyon 600 bin küçük ve büyük baş hayvan kesilmesi bekleniyor. Kurbanlık hayvanların derilerinin katma değeri yüksek ürünlere dönüşmesi için hayvanların uygun şartlarda kesilmesi, yüzüm işlemlerinin doğru yapılması ve uygun şartlarda saklanması hayati öneme sahip.
Uzmanlar, küçükbaş ham deriler için deri başına 2-3 kg, büyükbaş ham deriler için 8-10 kg civarında, kalın tanecikli temiz ve kuru tuz; derinin et tarafına iyice ovularak tüm yüzeye yaydırılmasını ve ham derinin suyunun uzaklaşması için serin ve havadar bir yerde bekletilmesini öneriyor.
Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Zandar, yıllık 1.6 milyar dolar ihracat hacmine sahip, 5 milyar dolarlık ticari büyüklüğe ulaşan deri sektörünün ihtiyacı olan ham derilerin önemli bölümünün Kurban Bayramı'nda kesilen kurbanlık hayvanların derilerinden elde edildiğini, kurban derilerinin ekonomiye kazandırılması için vatandaşlarımızın azami özen göstermesi gerektiğini kaydetti.
"Kurbanlık hayvanların uygun şartlarda kesilmesi, yüzüm işlemlerinin doğru şartlarda yapılması ve uygun şartlarda saklanması, ekonomimize milyonlarca lira kazandıracak veya kaybettirecek kadar önem taşımaktadır" diyen Zandar, "Kesilen bütün hayvanların derilerinin sağlam olarak elde edildiği varsayılırsa, çok yüksek bir parasal değer ve ülke ekonomisine büyük katkı söz konusu olacaktır. Kurban derilerinden elde edilecek bu milli servetin değerlendirilmesi, ham derilerini hatasız, kusursuz, kayıpsız elde edilmesine ve özenle korunmasına bağlıdır. Bu sebeple kesim öncesinde, kesim sırasında ve kesimden sonra ham deriyi korumak amacıyla alınacak önlemlerde çok titiz ve bilinçli davranmak gerekmektedir" şeklinde konuştu.
Deri organik madde hemen tuzlanması gerekiyor
Ham derinin çok değerli bir organik madde olduğunun altını çizen Zandar, yüzüm işleminden sonra, havaların da sıcak olması nedeniyle kısa süre içinde tuzlama yapılmasının büyük önem arz ettiğine dikkati çekti. Zandar, ham derilerin korunması sırasında dikkat edilmesi gereken faktörleri ise şöyle sıraladı;
Yüzülen deride kalan yapışık et ve yağ parçacıkları deride delik, kesik ve çizik oluşturmadan özenle sıyrılmalıdır. Deride et ve yağ parçacıklarının kalması, koruma amacıyla deriye verilecek tuzun deri içerisine nüfuz etmesini engeller ve ham derinin kolaylıkla bozulmasına sebep olur.
Yüzülen ham deriler kan, idrar vb. pisliklerden arındırılmak amacıyla kesinlikle yıkanmamalıdır.
Yüzüm sonrası deriler yaklaşık 1 saat kadar serin ve hava akımı bulunan bir yerde vücut ısısının düşmesi için bekletilmelidir.
Bu haldeki ham deriler dikkatlice tuzlanmalı, tuzlanmış ve tuzlanmamış deriler kesinlikle güneşte kurutulmamalıdır.
Koruma amacıyla küçükbaş ham deriler için deri başına 2-3 kg kadar, büyükbaş ham deriler için 8-10 kg civarında, kalın tanecikli (2-3 mm) temiz ve kuru tuz; derinin et tarafına iyice ovularak tüm yüzeye yaydırılmalı ve ham derinin suyunun uzaklaşması için serin ve havadar bir yerde bekletilmelidir.
Yüzülen taze ham deriler kesinlikle naylon torbalarda muhafaza edilmemelidir. Naylon torbalara konulan deriler hava ile temas etmedikleri için kısa sürede bozulmaktadır.
Kesim sırasında ortaya çıkan bağırsak ve iç organlar deri ile beraber kesinlikle muhafaza edilmemelidir. Haber Merkezi

15 Ağustos 2019 Sabah
Yorumlar Sende yorum yaz
Habere yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu haber için eklenmiş yorum bulunamadı.
Diğer Ekonomi Haberleri

“Tekstil sektörü ülkemiz için büyük önem taşıyor”
GAİB tekstil mühendisliğini cazip hale getiriyor
 
Türkiye 2019’da 935 “Ekstrem Hava Olayı” yaşadı
Türkiye'de 2019, 935 olayla tüm dönemlerin en fazla "ekstrem hava olayının" yaşandığı yıl oldu. Meteoroloji Genel Müdürl
 
Sektörümüzün eğitimli kalifiye iş gücüne ihtiyacı var
Gaziantep İl Milli Eğitim Müdürü olarak göreve yeni başlayan Yasin Tepe’ye hayırlı olsun ziyaretinde bulunan Türki
 
Ocak ayının kazandıranı borsa oldu
Medya Takip Merkezi’nin raporu, Ocak ayında ekonomi alanında yaşanan başlıkları ortaya koydu. Ekonomi dünyasında g

Türk Eximbank'tan ihracatçıların kredi maliyetlerini azaltacak yeni hamle
Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan, Türk Eximbank’ın ihracata olan desteğini döviz kredilerinde yeni faiz indirimleri il
 
'TÜBİTAK Genç Girişimci programıyla 200 bin liraya kadar hibe vereceğiz'
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, “TÜBİTAK Bireysel Genç Girişimci Program başvuruları 28 Şubat'a kadar d
 
Erdoğan: Ekonomiye güven artıyor, üretimde rekorlar geliyor
Cumhurbaşkanı Erdoğan katıldığı açılış töreninde "Ülkemize 18 yılda yollar, köprüler, havalimanları gibi dev eserler yan
 
Arzu Çerkezoğlu yeniden DİSK Genel Başkanı seçildi
DİSK Genel Sekreterlik görevine Birleşik Metal İşçileri Sendikası Genel Başkanı Adnan Serdaroğlu, Yönetim Kurulu üyeliği

"İmar Barışı"nda 30 bin belge iptal edildi
"İmar barışı" uygulaması kapsamında 81 ilde, mevzuata aykırılığı tespit edilen 20 bin 158 kişi ile belge bedelinin tamam
 
En fazla uygunsuzluk et ve et ürünlerinde
Çayda boya, çikolatada ilaç, sütte nişasta tespit edildi
 
77.1 milyar liradan eğitime ayrılan pay 11.1 milyar
Bu yıl gerçekleştirilecek 77,1 milyar lira tutarındaki kamu yatırımının 21,7 milyar lirası yeni projelere, 54,3 milyar l
 
Türkiye’deki yaşlı nüfus arttı
Türkiye’de 2010’dan 2018’e kadar geçen sürede yaşlı nüfus artışı 1,18 olurken, yaşlı nüfusunun en çok

Erkekler, 2019’da en az 328 kadın ve 15 çocuğu öldürdü
Erkekler, 2019’da en az 328 kadını, aralarında bebeklerin de olduğu en az 15 çocuğu öldürdü, 630 kadına da şiddet
 
Sanayi üretimi, aylık yüzde 0,8 yıllık yüzde 8,6 arttı
Sanayi üretimi geçen yılın Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 0,8, yıllık bazda da yüzde 8,6 arttı.
 
Bina yüksekliğini artıran imar planı değişiklikleri yapılamayacak
İmar Kanunu'nda değişiklik teklifi TBMM Genel Kurulu’nda kabul edildi
 
İcra dairelerinde 20 milyonun üzerinde haciz dosyası var
Ülkenin en güçlü bankaları şubelerini kapatıyor!
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya