19 Mart 2019, Salı Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Ben ne diyorum sen ne anlıyorsun
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
Anadolu
Hikmet Aksoy
Oy dingala dingala...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Yahudilerin Yok Olan Tarihsel Mirası: Kortejo Evleri
Leyla Adın
Bataklıkta sinek avlıyoruz
Yaşar Özen
Gesi ve Tavlusun
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Kültürel mahpusluk...
Av. Aziz Canatar
Adelet ve yargı (4)
Aykut Tuzcu
İki hafta kala görünüm!..
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sanko Park, 19 ilden 27 firmanın ürünlerini tüketiciye ulaştırdı
Özel okulların fiyatları velilerin cebini yakacak
7 ilde FETÖ operasyonu yapıldı
Yargıtay: 'Ödeme tanıkla değil belgeyle ispatlanır'
Öğrenciler, Kahramanmaraş Eğitim Merkezi’ne teknik gezi düzenledi
İş dünyası gelecek dönemler için tedirgin
Bir kadın daha eş kurbanı oldu
“Müzik Aletleri” konulu anma pulu çıkarıldı
HKÜ, Türkiye’nin dört bir yanında üniversite adayları ile buluştu
Ülkemizin menfaati için birlik ve beraberliğimizi daha da güçlendirmeliyiz
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
Üç gün boyunca “Gastronomi Pazarlaması” konuşuldu



Brand Week Istanbul kapsamında Türkiye’de ilki düzenlenen Brand Week Gastro, büyük ilgi gördü

“Eat Brand Love” mottosuyla gastronomi dünyasının prestijli isimlerini ağırlayan ve Türkiye’de ilki gerçekleştirilen Brand Week Gastro, lezzetli sohbetleri ile Brand Week Istanbul haftasına damga vurdu. 22 panelden oluşan etkinlikte, 46 konuşmacı ve onlarca marka yer aldı.
Kapital Medya tarafından, Dude Table partnerliğinde Zorlu PSM’de gerçekleştirilen ve 3 gün süren Brand Week Gastro’ya, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin ilham verici ve ilgi çekici konuşmaları damgasını vurdu. Son yıllarda yıldızı parlayan gastronomi sektöründe fark yaratmak, bu alanda markalaşmak, sosyal medyanın etkileri, sürdürülebilir gıda üretimi ve değişen tüketim alışkanlıkları gibi konular dinleyiciler tarafından büyük ilgi gördü.
22 farklı panelde alanının uzman ve deneyimli 46 konuşmacısı, gastronomi dünyasının sorunlarını değerlendirirken, değişen ve gelişen dünyaya paralel olarak sektördeki değişikliklere dikkat çekildi. Gastronomi pazarlamasının ilk kez konuşulduğu etkinlikte; markalaşma, iletişim stratejileri, yeme içme trendleri, sokak lezzetleri, yerel lezzetlerin Türk mutfağında önemi, teknolojinin ve sosyal medyanın gastronomiye yansımaları, kuşakların beslenme alışkanlıkları ve gastronomi üzerindeki etkileri gibi çok geniş bir yelpazede konular değerlendirildi.
İlk günün en ilgi çeken başlıkları gıdada
sürdürülebilirlik ve iyi beslenme oldu
İlk günün en ilgi gören panellerinden biri İstanbul Yiyecek İçecek Grubu Ortağı Şef’i Mehmet Gürs’ün konuşması oldu. Grundig Ruhun Doysun panelinde söz alan Gürs ve Arçelik Pazarlama A.Ş. Grundig Türkiye Grup Yöneticisi Handan Abdurrahmanoğlu, ‘’Ruhun Doysun’’ projesi ile atık yönetiminin ve bilinçli beslenmenin önemini anlattılar. Dünyayı Yaşatmak için Böcek Proteini mi Vegan Olmak mı? Sürdürülebilir Beslenmeyi Başlat panelinde söz alan İyi Yaşam ve Beslenme Uzmanı Dilara Koçak; hava, toprak ve suyu korumak yaşamsal bir ihtiyaçtır dedi ve sürdürülebilir beslenme için yapılması gerekenleri anlattı. İyi Beslen, Kendine İyi Bak panelinde konuşan Berrin Yiğit ise, doğru ve sürdürülebilir beslenmenin, dünya ekolojisine, insan sağlığına katkısını anlatırken dünya kaynaklarının ve gıdanın israfına dikkat çekti.
Gastronomide “Hikaye satar”
İkinci gün yeme içme sektörünün değişen ve gelişen yeni trendlerine, gastronomi dünyasından markalaşmaya giden yolda markaların hikayelerine dikkat çekildi. Etkinliğin Gastronomide Duygusal Pazarlama: Yemeğin ve İçeceğin Öyküsü panelinde, Şef Burak Zafer Sırmaçekici, Yazar ve Yeme İçme Uzmanı Levon Bağış, marka olabilmenin ve satış yapabilmenin en temel maddelerinden birinin ürünün hikayesini son kullanıcıya doğru ve etkileyici bir biçimde anlatmak olduğunun altını çizdi. Peynir Dünya Turuna Çıkarsa panelinde, Pales Süt Ürünleri Kurucusu Lale Kuseyrioğlu, Antre Gourmet Kurucusu Neşe Biber, Antre Gourmet Kurucusu Berrin Bal, dünyada 150 milyar dolarlık peynir pazarı olduğunu belirterek, Türkiye’de yalnızca 150 milyon dolar peynir ihracatının gerçekleştiğinin altı çizdi. Global alanda peynir pazarında büyüyebilmenin en temel maddelerinden birinin ise çoğrafi işaretleme olduğu belirtildi.
Son gün ünlü şefler ile sokak lezzetleri ve
şehre yakın yerel üretim konuları ilgi topladı
Brand Week Gastro’nun son gününe damgasını vuran panel, Şehre Yakın Yerel Üretim: Narköy paneli oldu. Panelde Nardane Kuşçu, Ozan Kuşçu ve Tuba Şatana, Narköy’ün şehre yakın yerel üretiminin, sadece yerellik odağı ile yapılmadığını aynı zamanda ekonomik olarak sürdürülebilir bir model olduğunun da altını çizdi. Aynı zamanda diğer dikkat çeken bir panel ise Sokak Lezzetleri ile Markalaşmak: Fine Dining Şeflerden Sokak Lezzetleri paneli oldu. Panelde Cihan Kıpçak, Deniz Temel, Kaan Sakarya, Derin Arıbaş, Üryan Doğmuş gibi Türkiye’nin önemli şefleri, basit ama sevilen lezzetlerin katma değer ile markalaşma sürecine etkisini ve sosyo ekonomik etki ile yükselen değer olan, sokak yemeklerinin önemine vurgu yaptı.

12 Kasım 2018 Sabah
Yorumlar Sende yorum yaz
Habere yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu haber için eklenmiş yorum bulunamadı.
Diğer Kültür-Sanat Haberleri

Tasarlayamazsak geleceğimiz olmaz
Bayburtlu sanatçı Prof. Dr. Hüsamettin Koçan’ın Sanko Sanat Galerisi’nde açtığı “Saklı Zamanlar”
 
Eşref Ziya Terzi sahne aldı
Şehitkamil Belediyesi tarafından 18 Mart Şehitleri Anma Günü ve Çanakkale Zaferi etkinlikleri kapsamında düzenlenen prog
 
Sanat, ölçekte kültür üretime denk düşen zihinsel bir sürecin tümel ifadesidir
"Sanatta Diyalektik İmge'' konulu söyleşi yapıldı
 
Zerrin Özer, şarkılarıyla coşturdu
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla Türk pop şarkıcısı Zerrin Özer konseri

“Müziğe Hanımeli Değdi”
Büyükşehir Belediyesince, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü etkinlikleri kapsamında “Hanımeli” adlı konser düzenlen
 
Kömürleşmiş ağaç dallarından farklı bir sergi...
Öğretim Üyesi Nuri Yavuz’un kömürleşmiş ağaç dallarından elde edilen kalemlerle çeşitli teknikler kullanılarak yap
 
Dev balıkları görenler telefonlarına sarıldı
Siirt’te avlanan dev turna balıklarını gören vatandaşlar, fotoğraf çekmek için birbirleriyle yarıştı.
 
''Yaşama Dair Kısa Bakışlar''ın fotoğrafları
''Yaşama Dair Kısa Bakşlar'' adlı Fotoğraf Sergisinin açılışı Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezinde gerçekleştirildi

“Göbeklitepe” anma pulu tedavüle çıkıyor
PTT A.Ş. “Göbeklitepe” Konulu Anma Pulunu 28 Şubat 2019 tarihinde tedavüle sunacak. “Göbeklitepe Pul S
 
Geleceğin ressamları AVM’de sergi açtı
Milli Eğitim Bakanlığı’nca belirlenen Gaziantep’in proje okulları arasında yer alan Gülşen Batar Anadolu Lis
 
“Saklı Zamanlar” temalı 46’ncı kişisel resim sergisini açtı
Bayburt’un Bayraktar Köyü’nde kurduğu Baksı Müzesi ile ressamlığının yanı sıra, müzeciliği ile de dikkati çe
 
Liseli gençler, idolleriyle buluşuyor
Türkiye’nin müzik platformu fizy sponsorluğunda, liselilerin hayalini gerçekleştiren Liseler Arası Müzik Yarışması

Minik fofoğrafçıdan etkileyici gösteri...
11 yaşındaki Aybüke Yener tarafından Gaziantep Fotograf Sanatı Derneği (GAFSAD) gösteri salonunda gerçekleştirirlen R
 
Uluslararası El Sanatları ve Hediyelik Eşya Günleri başladı
Gaziantep’te bir ilk olan Uluslararası El Sanatları ve Hediyelik Eşya Günleri, ziyaretçilerine kapılarını açtı.
 
Prof. Dr. Hüsamettin Koçan, sergi açacak
Bayburt’un Bayraktar Köyü’nde kurduğu Baksı Müzesi ile ressamlığının yanı sıra, müzeciliği ile de dikkati çe
 
Mezopotamya ile Akdeniz Bölgesi’nin kesişme noktasında
Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma (ÇEKÜL) Vakfı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin işbirliğinde,
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya