27 Haziran 2019, Perşembe Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Yaşamadıktan sonra
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
Nerde yanlış yaptım
Hikmet Aksoy
Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
“Güze: Türkiye'nin İlk Gül Müzesi” (!)
Leyla Adın
Sabır sabır da nereye kadar?
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Yolunu kes
Av. Aziz Canatar
Adelet ve yargı (4)
Aykut Tuzcu
'İstanbul'u kim kazanırsa, Türkiye'yi de kazanır'
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sokakta satılan dondurmayı almayın!
Yalanlarla insanları kandırmaya çalışıyorlar
Masa sandalye imalathanesinde yangın çıktı
Kazıyorsak, ortaya çıkanları korumalıyız
Sokakta oturan kadının elindeki cep telefonunu çaldı
Rusya’dan alınacak S-400’ler Mersin’e yerleştirilecek
Trump, İran yaptırımı için imza attı, Ruhani "Geri Zekalıca" dedi
İrfan Kaplan, Araban yol yapım çalışmalarını TBMM’ye taşıdı
Mürettebatın söndü sandığı alevler yatı batırdı
Uyuşturucu operasyonunda 3 tutuklama
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
Üç gün boyunca “Gastronomi Pazarlaması” konuşuldu



Brand Week Istanbul kapsamında Türkiye’de ilki düzenlenen Brand Week Gastro, büyük ilgi gördü

“Eat Brand Love” mottosuyla gastronomi dünyasının prestijli isimlerini ağırlayan ve Türkiye’de ilki gerçekleştirilen Brand Week Gastro, lezzetli sohbetleri ile Brand Week Istanbul haftasına damga vurdu. 22 panelden oluşan etkinlikte, 46 konuşmacı ve onlarca marka yer aldı.
Kapital Medya tarafından, Dude Table partnerliğinde Zorlu PSM’de gerçekleştirilen ve 3 gün süren Brand Week Gastro’ya, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin ilham verici ve ilgi çekici konuşmaları damgasını vurdu. Son yıllarda yıldızı parlayan gastronomi sektöründe fark yaratmak, bu alanda markalaşmak, sosyal medyanın etkileri, sürdürülebilir gıda üretimi ve değişen tüketim alışkanlıkları gibi konular dinleyiciler tarafından büyük ilgi gördü.
22 farklı panelde alanının uzman ve deneyimli 46 konuşmacısı, gastronomi dünyasının sorunlarını değerlendirirken, değişen ve gelişen dünyaya paralel olarak sektördeki değişikliklere dikkat çekildi. Gastronomi pazarlamasının ilk kez konuşulduğu etkinlikte; markalaşma, iletişim stratejileri, yeme içme trendleri, sokak lezzetleri, yerel lezzetlerin Türk mutfağında önemi, teknolojinin ve sosyal medyanın gastronomiye yansımaları, kuşakların beslenme alışkanlıkları ve gastronomi üzerindeki etkileri gibi çok geniş bir yelpazede konular değerlendirildi.
İlk günün en ilgi çeken başlıkları gıdada
sürdürülebilirlik ve iyi beslenme oldu
İlk günün en ilgi gören panellerinden biri İstanbul Yiyecek İçecek Grubu Ortağı Şef’i Mehmet Gürs’ün konuşması oldu. Grundig Ruhun Doysun panelinde söz alan Gürs ve Arçelik Pazarlama A.Ş. Grundig Türkiye Grup Yöneticisi Handan Abdurrahmanoğlu, ‘’Ruhun Doysun’’ projesi ile atık yönetiminin ve bilinçli beslenmenin önemini anlattılar. Dünyayı Yaşatmak için Böcek Proteini mi Vegan Olmak mı? Sürdürülebilir Beslenmeyi Başlat panelinde söz alan İyi Yaşam ve Beslenme Uzmanı Dilara Koçak; hava, toprak ve suyu korumak yaşamsal bir ihtiyaçtır dedi ve sürdürülebilir beslenme için yapılması gerekenleri anlattı. İyi Beslen, Kendine İyi Bak panelinde konuşan Berrin Yiğit ise, doğru ve sürdürülebilir beslenmenin, dünya ekolojisine, insan sağlığına katkısını anlatırken dünya kaynaklarının ve gıdanın israfına dikkat çekti.
Gastronomide “Hikaye satar”
İkinci gün yeme içme sektörünün değişen ve gelişen yeni trendlerine, gastronomi dünyasından markalaşmaya giden yolda markaların hikayelerine dikkat çekildi. Etkinliğin Gastronomide Duygusal Pazarlama: Yemeğin ve İçeceğin Öyküsü panelinde, Şef Burak Zafer Sırmaçekici, Yazar ve Yeme İçme Uzmanı Levon Bağış, marka olabilmenin ve satış yapabilmenin en temel maddelerinden birinin ürünün hikayesini son kullanıcıya doğru ve etkileyici bir biçimde anlatmak olduğunun altını çizdi. Peynir Dünya Turuna Çıkarsa panelinde, Pales Süt Ürünleri Kurucusu Lale Kuseyrioğlu, Antre Gourmet Kurucusu Neşe Biber, Antre Gourmet Kurucusu Berrin Bal, dünyada 150 milyar dolarlık peynir pazarı olduğunu belirterek, Türkiye’de yalnızca 150 milyon dolar peynir ihracatının gerçekleştiğinin altı çizdi. Global alanda peynir pazarında büyüyebilmenin en temel maddelerinden birinin ise çoğrafi işaretleme olduğu belirtildi.
Son gün ünlü şefler ile sokak lezzetleri ve
şehre yakın yerel üretim konuları ilgi topladı
Brand Week Gastro’nun son gününe damgasını vuran panel, Şehre Yakın Yerel Üretim: Narköy paneli oldu. Panelde Nardane Kuşçu, Ozan Kuşçu ve Tuba Şatana, Narköy’ün şehre yakın yerel üretiminin, sadece yerellik odağı ile yapılmadığını aynı zamanda ekonomik olarak sürdürülebilir bir model olduğunun da altını çizdi. Aynı zamanda diğer dikkat çeken bir panel ise Sokak Lezzetleri ile Markalaşmak: Fine Dining Şeflerden Sokak Lezzetleri paneli oldu. Panelde Cihan Kıpçak, Deniz Temel, Kaan Sakarya, Derin Arıbaş, Üryan Doğmuş gibi Türkiye’nin önemli şefleri, basit ama sevilen lezzetlerin katma değer ile markalaşma sürecine etkisini ve sosyo ekonomik etki ile yükselen değer olan, sokak yemeklerinin önemine vurgu yaptı.

12 Kasım 2018 Sabah
Yorumlar Sende yorum yaz
Habere yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu haber için eklenmiş yorum bulunamadı.
Diğer Kültür-Sanat Haberleri

Unutulmaya yüz tutmuş el sanatları sergisi, gezenlerden tam not aldı
Şehitkamil Belediyesine bağlı aile merkezlerinde eğitim gören kadınlar, 1 yıl boyunca ürettikleri ürünleri sanatseverler
 
Gaziantep ve Urfa’yı gezdiler
Trabzon Emniyet Müdürlüğü ve Milli Eğitim İl Müdürlüğü paydaşlığında yürütülen “Geleceğin Umutları Kuzeyin Çocukla
 
“Ben Antep'im" tanıtım filmine ödül
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in seslendirdiği “Ben Antep’im” filmi Uluslara
 
600 kostümlü gösteri
Gaziantep’te Dansart Bale Dans Müzik Merkezi öğrencilerinin 600 kostümle hazırladıkları muhteşem yıl sonu gösteris

Kral Şakir, ilk kez canlı gösterisiyle çocuklarla buluşuyor
Fenomen çizgi film karakteri Kral Şakir, Gaziantep’te ilk kez canlı gösterisiyle çocuklarla buluşuyor. M1 Gaziante
 
Geleneksel Yıl Sonu Sergisi açıldı
Gaziantep Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi tarafından düzenlenen 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Geleneksel Yıl Sonu
 
Michelin yıldızlı şefler geldi
Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesi ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde dünyaca ünlü şefler ve gastronom
 
Takıları, doğal ve organik parçalardan hazırlıyorum
Atık sanatçısı olan Zeynep Elbeyli, limonlarla yaptığı takı ve aksesuarlarla hem vatandaşların ilgisini çekiyor hem de e

SANKO Sanat Galerisinde seramik sergisi
Tıp doktoru ve koleksiyoner olan sanatçı Prof. Dr. Semih Mumbuç, Sanko Sanat Galerisi’nde “Doğa ve Renkler&#
 
Anadolu’yu dansın renkleriyle sahneye taşıdılar
Gaziantep Kolej Vakfı Özel İlkokulu öğrencileri tarafından gerçekleştirilen "Geleneksel Dansın Renkleri" gösterilerinde
 
Beden perküsyon ve halk müziği gösterilerini sundular
Özel Seçkin Koleji öğrencileri ve öğretmenleri, 24.yıl Kültür ve sanat etkinlikleri kapsamında düzenledikleri ‘Yıl
 
Tambur meraklılarının adresi Şehitkamil Sanat Merkezi oldu
Tambur meraklılarının yoğun ilgisiyle devam eden kurs, yaz aylarında da eğitimlerini aralıksız sürdürecek.

Olağandışılıktan hareketle gökyüzünde ve sularda kırmızı rengi kullandım
Ressam Gafur Uzuner’in Sanko Sanat Galerisi’nde 17 Mayıs’ta açtığı “Kırmızı” temalı 26R
 
Müzeler, bayramda 32 bin ziyaretçiyi ağırladı
Büyükşehir Belediyesine bağlı müzeler, Ramazan Bayramı’nda adeta ziyaretçi akınına uğradı. 3 günde ortalama 32 bin
 
Gaziantep Livasları, Kastelleri ve Yeraltı Su Yapıları kitap oldu
Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, 2016-2018 yıllarında kentin tarihini, edebiyatını, kültürünü, turizmini, coğrafyası
 
Carl Yang Karkamış’ta saha çalışmalarına başladı
Karkamış Belediye Başkanı Ali Doğan tarafından hayata geçirilmesi hedeflenen nane fabrikasının kurulumuyla ilgili geri s
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya