23 Ocak 2018, Salı Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Türk ekonomisi 2,9 büyüdü
 
Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü   Fırtına nedeniyle ağaçlar araçların üzerine devrildi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Dr. Asım Güzelbey!
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Kendine gücün yeter
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
İki İleri Bir Geri
Hikmet Aksoy
Değişen bir ABD bu...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
KUR’ANI KERİM’den ÇOK ÖNEMLİ AYETLER
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
TÜRKİYE’NİN SIRADIŞI (Tiyatrosu, Müzesi ve Kütüphanesi olan) KÖYÜ : BADEMLER
Leyla Adın
Kim haklı? Doğru olan ne?
Aykut Tuzcu
Halıcılarımız Almanya’da…
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sanayisi desteklenen ülkeler, rekabet sıralamasında en üst seviyelerde
Tüketici güven endeksi, Ocak ayında yüzde 11.1 oranında artarak 72.3 oldu
GTO, Who’s Next” Uluslararası Moda Fuarına katıldı
AVM'de düzenlenecek programlarda sokak etkinlikleri de gerçekleştirilecek
“İntiharın Genel Provası” yapıldı
Ebeveynlerin, çocuklarını tanıyarak onların duygusal ihtiyaçlarını farketmeli
Türkiye-ABD arasındaki “uçurumun ne kadar büyüdüğünü” gösterdi
9 ilde FETÖ operasyonu "askeri mahrem” yapılanmanın 12 üyesi gözaltında
Ruhsatsız silah üretimi ve satışı yapıyordu
Etsiz çiğ köftenin standardı yayınlandı
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Ağrının önemli bir özelliği duyusal bir olgu olmasıdır
SEV Amerikan Hastanesi Anesteziyoloji ve Reanimasyon Uzmanı Dr. Mehmet Ali Elmacıoğlu ile ağrı ve ağrı tedavileri üzerine konuştuk
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Ayfer Tuzcu Ünsal
 
Un bitti, Din bitti!

   24 Mayıs 2015
 

  

 

    
  
Fransızlar’ın Yayınladığı Annuaire Oriental isimli bir ticaret rehberi var. Bu rehber 1800 lü yılların üçüncü çeyreğinden itibaren yayınlanmış. İçerisinde Doğu’da yer alan önemli kentlerin nüfus yapısı, ibadethaneleri, hamamları, okulları, ticaret ve imalatla uğraşan kişilerin isimlerini barındırıyor. Rehberin 1914 baskısının fotokopisini Bir Zamanlar Yayıncılık’ın sahibi Osman Köker’in elinde görünce adeta delirdim! Hemen açıp Ayıntab’ı buldum ve doğru fotokopiciye seğirtip Antep sayfalarının fotokopilerini çektirdim.

Rehberin Türkiye’ye ait bölümünün hazırlanmasında M. Kalousd Gazarian  ve Oğulları şirketi öncülük etmiş. Yani anlayacağınız onlar bu rehberin Türkiye acentası gibi... İşin hoş tarafı ise Gazarian Antepli ve her çeşit malı ihraç, her çeşit malı ithal ediyor. Yanlış anlamadıysam rehberin hazırlanmasında 1882’den beri yetkili... Yozgat ve Sungurlu’da şubelerinin bulunmasının yanısıra Türkiye’de büyük kentler hakkında da bilgiye sahip.

Şimdi rehberde yer alan yetişen ürünlere ve nüfus yapılarına tek tek bakalım: Rehberde Antebin 1914 deki nüfusu 74.000 kişi olarak verilmiş. Bunun 48.000’i Müslüman Türk; 18,000 Gregoryan Ermeni; 5,000 Protestan Ermeni; 500 Katolik Ermeni; 300 Latin Katolik Ermeni; 600 Yahudi; 9 Suriyeli; 100 Yabancı, 15,000 Aile... Ben rakamları alt alta topladım 72,509 çıkıyor! Nüfusun içerisinde Kürtler, Yezidiler ve Süryaniler de olmalı. Amerikan Hastanesinin kayıtlarında Kürtler, az da olsa Yezidi ve Süryaniler de var... Tabii, o zamanın şartlarına göre çok büyük ayrıntı verilememesi normal. Verilen yabancı:100 rakamına Amerikalı Misyonerler ve diğer şehir veya ülkelerden gelenler dahil olmalı. Gördüğünüz gibi Ermeni Katolik ile Latin Katolik Ermeni ayrılmış. Bunun izahı çok kolay... Halen ayakta olan kiliselerle bu durumu izah edebiliriz. Uydurma isimli Surp Bedros Kilisesi –orijinali Meryem Ana kilisesi olabilir diye uzmanlardan dinledim- Ermeni Katolik; Kendirli Kilisesi ise Latin Katolik olarak anılıyor. Burada hemen Armen Aroyan’dan duyduğum ve pek sevdiğim bir lafı yazmak istiyorum: Un bitti, din bitti! Katolikler Antep’e geldiklerinde kendilerine mürit toplayabilmek için un gibi çeşitli yiyecek maddeleri dağıtmışlar. Yani anlayacağınız, cazibe merkezi olmak için yiyecek dağıtmak yeni birşey değil! Çünkü memleket tarihinin derinliklerinden beri aç!

Yetişen ürünler arasında, tahıl, susam, sumak, kuru üzüm, zeytin, fıstık ve incir var. Ayrıca Hasan Keyf tütünü yetiştirildiği belirtilmiş. Bugün halen Zihni Kepkep, Hasan Keyf tütünü yetiştirmeye devam ediyor.

Rehberde fıstık yetişen köyler: Arıl, Batal, Cağıt, Kefer Cebel, Hıyam ve Küllü olarak yer alıyor.

Zeytin yetişen köyler: Akçakent, Kefer Bostan, Kefer Cebel, Mizar, Orul ve Tılfar.

Tahıl yetiştirilen köy: Tılbaşar...

Köylerin eski isimlerinin yanına yenilerini yazmadım! İstedim ki siz, Sevan Nişanyan’ın Adını Unutan Ülke kitabından bulun...

Endüstri kolları: Dokuma, dericilik, kuru üzüm yetiştiriciliği, sucuk, pestil, pekmez imalatı, sabun yapımı, halı ve kilim imalatı.

Önemli not: Antep’te ayrıca pamuk ipliğinden yapılan “Antep Alacası” denilen özel bir dokuma türü vardır diye de not düşülmüş. Bunun, bugün kutnu dediğimiz kumaş olduğunu yazmak için uzman olmaya gerek yok sanıyorum. Zaten kutnu ile İngilizce cotton aynı kelime kökenlidir.

İhracaat ürünleri: Alaca dokuması, deri, işlenmiş, süslemeler yapılmış deri ürünleri, sarı balmumu, sarı buğday, kurutulmuş meyve, Şam fıstığı, dokuma ürünleri, tütün, vs. Şam fıstığı denilmesinin nedeni –daha önce de yazmıştım, fıstık yetiştirilen bölgenin Şam ismiyle anılmasından- işlenmiş ve süslenmiş deri ürünlerinden ne kastediliyor acaba? Üzeri işlenmiş edikler mi? Süslü eğerler mi? Veya bilemediğim başka ürünler mi?

Telgraf Servisi: Türkçe, Arapça ve Fransızca verilmektedir.

Duyunu Umumiye: Müdür: Mardiros Cansızyan; Sekreter: Fadıl Efendi; Veznedar: Levon Efendi.

Tütün, Reji İdaresi: Müdür: Yorgi Efendi Hekim; Veznedar ve Müdür Yardımcısı: Levon Kendirciyan.

Ticaret Odası: Başkan: Muzaffer Zade Hafız Ahmet Efendi; Sekreter: Şemsettin Efendi; Üyeler: Garabed Yağsızyan, Habib Kürkciyan, Hrant Solakyan, Bazarbaşı Zade Nuri ve Yusuf Babikyan.

Ticaret rehberini yazmaya devam edeceğim.

 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . KADINLAR VE İNEKLER
 . KARİYE MÜZESİ
 . DONDURMADAN, ALTIN ÖLÇÜSÜNE KEÇİBOYNUZU
 . DOĞAL KOZMETİK ÜRÜNLERİ YAPILABİLİR Mİ?
 . ÇÖMLEĞİNİZİ DETERJANLA YIKAMAYIN!
 . TARIM İLACINDAN KANSER OLMAK!
 . SORKUN’UN ÇÖMLEKLERİ
 . İzmit Körfesi(1)
 . ŞELALELER VE KAZDAĞLARI
 . TLOS KENTİNDE PEYNİR YAPMAK(2)
 . TLOS KENTİNDE PEYNİR YAPMAK
 . ERHAN VE BİBER REÇELİ
 . KÖPÜĞÜ BİTMEYEN KAHVE
 . SİMONE VE FRANCESCA İLE SÖYLEŞİ
 . HUMUSU NASIL DAHA İYİ YAPAR SINIZ?
 . AĞUSTOS AYI VE FÜSUN SAYEK ETKİNLİKLERİ
 . EKMEĞE SAYGI, ÜLKEYE SAYGIDIR
 . EHNEŞLİLER FIRAT’IN FENİKELİLERİYDİ
 . FIRAT KENARINDA EHNEŞ KÖYÜ...
 . KONSERVE MUCİZESİ
 . Biberiye beynimize ne yapar?
 . MARKO POLO
 . PERMESAN PEYNİRİNİ KURTARAN HİNTLİLER
 . NOHUT MAYASINA NAZAR ETTİM Mİ?
 . Yağın yanma noktası nedir ve neden önemlidir?
 . Pişirmek için yağlar neden gereklidir?
 . Mucize baharat Urfa biberi hakkında bilmek istediğiniz her şey…
 . 1914 Antep’inin Ticaret Rehberinde Yeralan Meslek Dalları
 . 1914’de Antep’te ikisini müslüman sekiz avukat vardı
 . Un bitti, Din bitti!
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya