20 Şubat 2020, Perşembe Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Benden ibret al
Ayfer Tuzcu Ünsal
Halep mutfağından tatlar 2
Metin Atamer
Nereden nereye
Hikmet Aksoy
Basın dünyamızın büyük kaybı
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Medeniyetlerin Tanığı, Kilikya’nın Başkenti: TARSUS
Leyla Adın
Değişen sizin kalbiniz
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Av. Aziz Canatar
Yeri doldurulamayacak nezaketli bir insandı
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut: In memoriam
Av Şafak Yılmaz
Si Vis Paces Pare Bellum
Av. Mehmet Cihan Mercimek
Anladık! Yıl 2020!
Bülent YILMAZ
Eğitim sistemimizin iki sorunu
Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe KEPKEP
Yaşlılık ve yaşlanma sürecimiz
Aykut Tuzcu
Erdoğan, ABD’ye gidecek mi?
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sınır birliklerine tank sevkiyatı sürüyor
Kamışlı'da ABD zırhlı aracı, Ruslara ait zırhlı aracın önüne kırdı
Kızgın şoför tırı mesai arkadaşlarının üzerine sürdü
Pienn'e yılın yenilikçi tasarım ödülü
“Göztepe maçından puanlarla dönmek istiyoruz”
Helikopter destekli trafik uygulaması yapıldı
“Suriye’de biz geri çekilmeyeceğiz çekilmesi gereken rejim”
Pedersen: Rusya ve Türkiye İdlib’de kilit rol oynamak zorunda
Suriye'nin İdlib kentinde geniş kapsamlı bir çatışma “çok yakın”
Dar alanda çift kale maç yaptılar
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Şimdi olsa bir "Avlan Salebi..."

   16 Ocak 2016
 

Reçeli sulandırırsanız şurup olur. Eskiden bugünün kola türleri yokken, çeşit-çeşit reçeller yapılır, bunlar yaz mevsiminde kıvamında sulandırılıp şuruplar yapılırdı. Tarçınlı olanı da vardı, naneli olanı da... Portakallısı, limonlusu da...
        Çocukluğumu yaşadığım kasabada çeşitli şuruplar yapan dondurmacı Mehdi Dayı vardı. Şurubun "envai çeşidi"ni yapar, biz çocuklar yamalı topla yaptığımız maçlar sonrası birer bardak içer, hararetimizi giderirdik. Buz gibi soğuk şurup 5 kuruştu.
        O zamanlar kola yoktu. Ülkemize bu içecek çok sonraları sanırım 1960'larda geldi. O zamanlar da delikanlılık çağımız... Azıcık susasak, su içeceğimiz gelse hemen kolaya sarılırdık. Oysa, çeşit-çeşit dünya nimeti meyvelerden Mehdi Dayının yaptığı besleyici şuruplar var da vardı. Ama illa da kola...  Kola onların yanında "solda sıfır" kalırdı.
        Ekonomi Hocamız vardı, Prof. Dr. Nevzat Eser. -sağ ise sağlık/afiyet, ölü ise Rahmet diliyorum-  bizim kola içtiğimizi  söyledikçe, yaramaz çocuklar gibi bize "- Kakalı kola... Kakalı kola..." Deyip içmememizi söylerdi. "Kakalı" deyişinin bir nedeni de paramızın dışarı gidişi nedeniyle idi. Ekonomist ya...

        Kış gününde soğuk içecekten/meşrubattan söz etmek de nereden çıktı.
        Her neyse, biz konumuza dönelim.
        Çorbaya su katılmaz. Katarsanız o zaman yiyebilirseniz ancak siz yersiniz. Yenmez çünkü...Bunu bilenler, özellikle de aşçı ustaları "pişmiş aşa su katılmaz" derler.
        Doğru da... sadece bununla yetinsek çok iyi...
        Bizim bir kötü huyumuz da "her kapıya mandal olmak" isteğimiz...  Ya da üstümüze düşmeyen, bizi çok da ilgilendirmeyen konulara "balıklama atlama"mız.
        Kısacası "Pişmiş aşa su katmak..." hünerimiz...
                                                           ***
        Başkalarının sözlerini, davranışlarını algılama zaafiyeti yaşamamızın diğer bir nedeni de; "Kuru ırmağında su varmış" pozisyonunu takınıp bilerek "su koyvermiş" olsak bile ahkam kesmeyi, ukalalık yapmayı sevmemiz...
        Böyle bir durumda/konumda görüşlerimize toz kondurmamamız...
        "Bildiğim bildik..." durumları...
                                                          ***
        Son dönemde siyaset piyasasında tedavülü revaçta olan "Ağzı olan konuşuyor" sözü var ya...
        Her ağzı olan gibi  -her yerde ve her zaman konuşmayı değil-   ilkin dinlemeyi yeğleyenlerdenim. Öyle hiç düşünmeden  -hele de siyaset ise- konulara bodoslamadan dalanlardan hiç hazzetmem.
        Azıcık dinle kardeşim, n'olur?..
        Ekmek bile hamur iken tat almak için ekşi mayaya gereksinim duyuyor.
                                                            ***
        Şu sıralar  "Kafamı dinliyorum..." Deyip bir kenara çekilen çok arkadaşlarım var. Yerden göğe haklılar...
        Güzel ülkemde gündemi elden kaçırmanın telaşı ile öteye-beriye koşuşturup duruyor, yoruluyoruz. Sonra da kış gününde şifa niyetine ecnebinin soğuk, buz gibi kolasını, (pardon önerisini) sineye çekiyoruz.
         Hey gidi Rahmetli  Mehdi dayım, benim... Yaz mevsiminde  gönülleri ferahlatan şurubunu verirdin bize.
         Kış mevsimde de nefis, içimizi ısıtan "Avlan Salebini"ni...   

 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Basın dünyamızın büyük kaybı
 . Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
 . Sağ siyasette lodoslu günlere doğru
 . Umudun yanında yalan dolan olmasa
 . Oy dingala dingala...
 . Üretici tüketici trafiğinde kooperatifin rolü...
 . İzmir'in içi...
 . Demokrasiyi niçin yüceltmiyoruz?
 . Bu satten sonra Trump'a inanılmaz...
 . Trump'ın oyununu mutlaka bozmalıyız
 . Futbolda ekonominin dip dalgaları...
 . Kendi kendime...
 . Yaşamın anlamı
 . Gazetecilik üzerine...
 . Bu mu "Stratejik müttefiklik?.."
 . Geri sayım doğuştan başlar
 . Bir poşet masalı...
 . Yakup Kadri Karaosmanoğlu'ndan Lozan dersi
 . Seçme özgürlüğü nerede?..
 . Ne yüzle?. .
 . Dünden bugünden ve yarınlar için
 . "Bu dünya kimseye kalmaz..."
 . Sanal ortamda hoşgörü ve sevgiyi unuttuk...
 . Demokrasinin vazgeçilmezi yayın organları...
 . Umudumuzu koruyoruz.
 . Toplumsal kişilik, eğitim ve gerçek...
 . Cumhuriyet algısını zenginleştirmeliyiz
 . Trump'un ipiyle kuyuya inilmez.
 . Demokrasiyiiii güçlendiriiinn!.. Demokrasiiiyiiiii!..
 . Seçim ayı ve siyasette uyumak...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya