20 Eylül 2019, Cuma Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Yaşamadıktan sonra
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
Dinleme adabı
Hikmet Aksoy
Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Çevresel mahpusluk
Veli Yalçın
Küçükköy / Ayvalık
Leyla Adın
İnsan sevgiyle yaşar
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Yardıma direnenler!
Av. Aziz Canatar
Adli yıl açılışı (2)
Aykut Tuzcu
Gereksiz polemikler!..
ÇOK OKUNAN HABERLER
Trump, İran'a yaptırımların arttırılması emrini verdi
Amazon Resifi’ne ilk insan dalışı
Kamunun yanında özel sektörün de gelişim sağlamasını istiyoruz
ABD Merkez Bankası faiz oranında ikinci kez indirime gitti
Avrupa otomobil pazarı ilk 8 ayda daraldı
Önemli olan yürümek ve engellilerle duygudaşlık
Suriyelilerin sayısı 3.5 milyonu aştı
Serkan Tokat düdük çalacak
Ticaretin geliştirilmesi için de destekler vereceğiz
Polis uyuşturucu tacirlerine göz açtırmıyor
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Belçikalı "fındıklı ekmek" tüketiyor, ya biz?

   26 Mart 2016
 

        BRÜKSEL - Terör nedeniyle ev hapsine dayanamadım,  biraz soluklanmak için 500 metre ötedeki süper markete gideyim, dedim. İyi yapmışım. Çocukluğumun sisli yayla havası var dışarıda... Yürümek iyi geldi, içim açıldı. Sis daha bir sağlıklı temiz yaptı Brüksel'in havasını kanısıyla derin derin soludum.
        DEL HAİZE adlı süpermarket daha önce gördüğüm havasından uzak... Sanki,  sessiz/dilsiz marketteki insanlar...  İçeride alacağım tüketim maddeleri için reyonları gezerken iki bayan görevlinin Flamanca bir şeyler söylediğini duydum. Baktım, herkes yürürken durdu, reyonlardan ürün seçenler sanki şoklanmış gibi kaldı. Önce şaştım... Baktım herkes  sessiz duruyor, ben de olduğum yerde kaldım. Akşam eve dönen kızıma sordum, marketteki durumu... Brüksel'deki terör olayında yaşamlarını yitirenler için saat 14.30'da bir dakikalık saygı duruşu yapılmış her yerde...
        İşte bütünlük içinde ulusal bir  saygı ve yas gösterisi...
        DEL HAİZE market ekmek reyonunda sayısı 20'yi aşan tür arasında "fındıklı ekmek" görmeyeyim mi? Kuru üzümlü,  zeytinli, cevizli, susamlı, peynirli, çikolatalı, ayçiçeği çekirdekli, ketenli, çeşitli tahıllı ekmeğin Avrupa'da üretildiğini biliyordum ama niye yalan söyleyeyim "fındıklı ekmek" ilk kez görüyordum bir markette...
        Çat-pat Türkçe bilen kasiyerden öğrendim, "fındıklı ekmek" satışı hayli zamandır yapılıyor ve ilgi de görüyormuş. Ben saat 14.30'da koca ekmek reyonunda sonuncu fındıklı ekmeği aldım.
        Diyeceğim o ki, bizler kendi ürünlerimiz başta fındık, ceviz, kuru üzüm, zeytin, fıstık ve benzeri ürünlerimize alternatif tüketim alanları yaratmada nedense  -sanki-  elimiz kolumuz bağlı oturmuş duruyoruz.
        Bu konuyu dert edinmiş tek kurum Trabzon Ticaret Borsası...  Sanırım onlarca yıl var, fındığın üretim/tüketim alanını genişletme ve böylece üreticiyi finansal anlamda destekleme anlamında Türkiye'de "fındıklı ekmek" üretme ve tüketilmesi için çırpınıp duruyor.
        1980'li yıllarda Kuzey Haber gazetesini yönetirken de konuyu bir gazeteci/üretici olarak gündeme getirdiğimi anımsıyorum.
        "Vurdum duymaz" bir büyük algısızlığa tutsak olmuşuz yıllardır.
        Bir ilgili çıkıp da, fındığın ekmek üretiminde kullanmasının önünü açmıyor. Daha önce de yazdım, Trabzon Ticaret Borsası'nın çeşitli kurumsal etkinliklerde ziyaretçilere sunduğu "fındıklı ekmek" ilgi görüyor. Ama o kadarla kalıyor. İlgili Bakanlıklar buğday ununa fındık unu katılarak üretilecek ekmeğin besleyiciliğini dikkate alarak, "fındıklı ekmek"  ve benzeri "fıstıklı", "üzümlü", "zeytinli" vb. ekmek  türlerini damak tadı yaratma alışkanlığı açısından -şimdilik- sadece asker ve okul kantinlerinde/yemekhanelerinde uygulamaya/tüketime NİÇİN koymuyorlar anlayamıyorum.
        Böyle konuları illa da "paralı danışmanlar" mı önermeli?
        Brüksel'de marketten aldığım fındıklı ekmeği evde kestim. Görüyorsunuz fındık, hamurun içine tane olarak atılmış... Aldığım ekmeğin  kesim bölümünde 3 fındık görünüyor. Siz bunu bir ekmekte 6 tane olarak düşününüz.
        Yemin edebilirim ki, Avrupa fındık tüketiminde  biz Türkler'den  daha çok üreticimizi  - bilmeyerek- düşünüyorlar.
        Biz de "Arpacı Kumrusu" gibi düşünüp duralım hala...

 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
 . Sağ siyasette lodoslu günlere doğru
 . Umudun yanında yalan dolan olmasa
 . Oy dingala dingala...
 . Üretici tüketici trafiğinde kooperatifin rolü...
 . İzmir'in içi...
 . Demokrasiyi niçin yüceltmiyoruz?
 . Bu satten sonra Trump'a inanılmaz...
 . Trump'ın oyununu mutlaka bozmalıyız
 . Futbolda ekonominin dip dalgaları...
 . Kendi kendime...
 . Yaşamın anlamı
 . Gazetecilik üzerine...
 . Bu mu "Stratejik müttefiklik?.."
 . Geri sayım doğuştan başlar
 . Bir poşet masalı...
 . Yakup Kadri Karaosmanoğlu'ndan Lozan dersi
 . Seçme özgürlüğü nerede?..
 . Ne yüzle?. .
 . Dünden bugünden ve yarınlar için
 . "Bu dünya kimseye kalmaz..."
 . Sanal ortamda hoşgörü ve sevgiyi unuttuk...
 . Demokrasinin vazgeçilmezi yayın organları...
 . Umudumuzu koruyoruz.
 . Toplumsal kişilik, eğitim ve gerçek...
 . Cumhuriyet algısını zenginleştirmeliyiz
 . Trump'un ipiyle kuyuya inilmez.
 . Demokrasiyiiii güçlendiriiinn!.. Demokrasiiiyiiiii!..
 . Seçim ayı ve siyasette uyumak...
 . RTÜK ve Radyo-TV yayıncılığı...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya