19 Kasım 2017, Pazar Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Türk ekonomisi 2,9 büyüdü
 
Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü   Fırtına nedeniyle ağaçlar araçların üzerine devrildi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Partiler ve Belediye Başkanları...
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Hemen Bırak
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
NİTELİKLİ
Hikmet Aksoy
Algı gücü ve demokrasi...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
DİNİMİZİN EMİRLERİ
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
BALLICA MAĞARASI
Leyla Adın
Alışkanlık mı, bağımlılık mı?
Aykut Tuzcu
Mustafa Topçuoğlu Erhan Özmen
ÇOK OKUNAN HABERLER
Bu yılın teması, “Hemşerilik komşuluk ve birlikte yaşam”
Gaziantep’te IŞİD bağlantılı dernek var mı?
Yıldırım Demirören: “11 yerine 8 yabancıyla sahalara çıkılsın”
Hakeme kafa attı 13 maç ceza aldı
AB Bakanları toplandı, Türkiye'ye kesinti masada
Ar-Ge harcaması 2016'da yüzde 19,5 arttı
Gap Bölge Kalkınma İdaresi ve İKA arasında işbirliği protokolü imzalandı
Makine Metal sektöründe kurumsal kimlik çalışmasına başarı sertifikası verildi
D vitamini eksikliği yorgun ve halsiz hissettiriyor
“IŞİD’in Irak’taki son kalesi” Rawa’nın kurtarılması gündemde
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Bölgede, greenlight lazer cihazı sadece bizde mevcut
138 yıldır şifa dağıtan hastane
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Ekmek israfı ve Ankara Ekmek Festivali...

   14 Ekim 2017
 
Karadenizlilerin yerel bir sözü var: "Haçan şansın yaver gidecek, güvercin gelır, omuzuna kaka yapar" diye...
Benimkisi de öyle oldu.
Aylar öncesinden gazeteci, yazar, ozan arkadaşım Attila Aşut'un sanat yaşamının 60. yılı nedeniyle Ankara'da bir etkinlik/panel düzenleneceğini biliyordum. Sağolsun, etkinliği düzenleyen arkadaşlarım; katkı vereceğimi düşünüp beni de kutlama programına aldılar.
Attila Aşut için düzenlenen kutlama yanında, aynı tarihte Ankara'da "Uluslararası Ekmek Festivali” düzenlendiği haberini gazetelerden okuyunca "Bir taşla iki kuş.." örneği oldu...
Şans işte... Kim sevinmez ki?
***
Ekmek benim dededen gelen ilgi alanım... Ünü dünyaya yayılan "Vakfıkebir Ekmeği"ni bir Türk esnaf olarak Vakfıkebir'de ilk üreten, dedem Rahmetli "Sarı Ahmet" lakaplı Ahmet Aksoy oldu. Babam Rahmetli Arif Aksoy hem denizci, hem fırıncı idi. Basın mesleğinden önceki yaşamımın ortaokul yıllarını fırında geçirdim. Yüksek öğrenim yapan oğlum "Ata mesleği" gördüğü fırıncılığı yaptı.
Diyeceğim o ki, dört kuşak ekmekle iç içeyiz. Ankara'daki "Uluslararası Ekmek Festivali" bu bakımdan bulunmaz bir fırsat oldu benim için.
Festivalde "Sağlıklı Beslenmede Ekmek" konusu ile Diyetisyen Elvan Odabaşı, "Çocuk
Beslenmesinde Unlu Gıda Mamülleri" ile Diyetisyen Hatice Karslıoğlu, "Holistik Yaşam Koçu ve Bayat Ekmek ile Neler Yapılmaz ki" söylemiyle Yeşim Kaya; ekmek meraklılarıyla bir araya gelecek. Festivalde birbirinden özel workshopların yanı sıra, maya ve siyez buğday tohumu dağıtımı da programda var. Ayrıca, dünya mutfaklarının kendi ekmek tariflerini paylaşacağı etkinliklerde ziyaretçiler gluten testi yaptırma fırsatı da bulacak...
***
Ülkemizde her gün 6 milyon ekmek israf edildiğini, çöpe atıldığını istatistiki bilgilerden öğreniyoruz.
Yani, ekmeği Yüce Rabb'in bir eşsiz nimeti olarak gören, baştacı yapan bizler; onu tüketmeyi bilmiyoruz.
Çünkü, her aradığımızda yemek masamızda/soframızda bu kutsal nimeti önümüzde buluyoruz.
Sonra da sofrada ekmek bırakıp, çöpe atıyoruz.
Şükürde acizlik buna denir, işte...
Düşünebiliyor musunuz, ekmeklik buğdayını ithal yoluyla temin eden bir ülkenin kişileri olarak günde 6 milyon ekmeği çöpe atıyoruz.
Ne diyeyim?
Yüce Rabb, böyle bir değerbilmezliği elbette ödüllendirmez!..
Verir başınıza dertleri boğuşup durursunuz kendi-kendinizle...
 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Algı gücü ve demokrasi...
 . Yerel basının çınarları...
 . "Üzerine soğuk su içmek."
 . Kötünün iyisi değil, iyinin iyisi...
 . Ekonomi... Zamlar... Yorgan meselesi...
 . Kentsel sorunlar, trafik ve demokrasi...
 . Atatürk'ü anlamak ve sevmek...
 . Dikensiz gül sevdalanmaları ve korku...
 . Geçmişten bugüne...
 . Silah ve kitap...
 . Mizahsız yaşam olmaz...
 . Kadınlar daha çok seviyor bu ülkeyi...
 . Atatürk Türkiyesi ve 15 Temmuz girişimi...
 . Balık ithal etmenin hüneri!..
 . Erken doğum, erken seçim...
 . Yeni iller yaratılırken...
 . Dün ve bugün bayramlar...
 . Cumhuriyet ve onu koruyup kollamak...
 . Van'da üç gün... Ve Kaymakam Öztürk...
 . FETÖ'yü süpürürken...
 . Van'da üç gün... (1)
 . Van eski ruhunu arıyor...
 . Ağaç...Kent... İnsan...
 . "Giderem Van'a doğru..."
 . Zor bir dönemden geçiyoruz...
 . Belediye.... beldeyi ye!..
 . Ülke geleceği ve sorunlu eğitim...
 . Bir günde üç etkinlik...
 . Siyasetçi de mi ithal etsek!...
 . Devlet Adamı" olmak... ABD'ye Çimdik!...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya