15 Ekim 2018, Pazartesi Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
ANAP’ın bomba gibi adayı
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Farkındalıkla çalabilirsin
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
FUTBOL
Hikmet Aksoy
İnönü'den bir tarih dersi...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
MOSKOVA (2)
Leyla Adın
Süper ego
Yaşar Özen
İYİ Kİ VAR
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
El âlem gider Mersin’e..
Aykut Tuzcu
Bütün dünya allak bullak oldu
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sektör, kendini ayakta tutma derdine düştü
Toz bulutu görüş mesafesini düşürürken hayatı olumsuz etkiledi
“Mahalle sakinlerine en büyük vaadimiz, taziye evi”
Serpil Erten yün keçe sanatını yaşatıyor
Dünyanın en güçlü şehri Londra
Geç Hitit Medeniyetine özgü mimariyle kültür kapısı yapıldı
“16 Yüz Yıl’ın saray kumaşı olan kutnunun sanayi devrimiyle değeri azaldı”
Kanser hastalıklarında erken teşhis çok önemli
Ankas engel tanımadı 2 – 1
Temmuz 2018 Verileri Açıklandı: 88 bin kişi daha işsiz kaldı
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Ekmek israfı ve Ankara Ekmek Festivali...

   14 Ekim 2017
 
Karadenizlilerin yerel bir sözü var: "Haçan şansın yaver gidecek, güvercin gelır, omuzuna kaka yapar" diye...
Benimkisi de öyle oldu.
Aylar öncesinden gazeteci, yazar, ozan arkadaşım Attila Aşut'un sanat yaşamının 60. yılı nedeniyle Ankara'da bir etkinlik/panel düzenleneceğini biliyordum. Sağolsun, etkinliği düzenleyen arkadaşlarım; katkı vereceğimi düşünüp beni de kutlama programına aldılar.
Attila Aşut için düzenlenen kutlama yanında, aynı tarihte Ankara'da "Uluslararası Ekmek Festivali” düzenlendiği haberini gazetelerden okuyunca "Bir taşla iki kuş.." örneği oldu...
Şans işte... Kim sevinmez ki?
***
Ekmek benim dededen gelen ilgi alanım... Ünü dünyaya yayılan "Vakfıkebir Ekmeği"ni bir Türk esnaf olarak Vakfıkebir'de ilk üreten, dedem Rahmetli "Sarı Ahmet" lakaplı Ahmet Aksoy oldu. Babam Rahmetli Arif Aksoy hem denizci, hem fırıncı idi. Basın mesleğinden önceki yaşamımın ortaokul yıllarını fırında geçirdim. Yüksek öğrenim yapan oğlum "Ata mesleği" gördüğü fırıncılığı yaptı.
Diyeceğim o ki, dört kuşak ekmekle iç içeyiz. Ankara'daki "Uluslararası Ekmek Festivali" bu bakımdan bulunmaz bir fırsat oldu benim için.
Festivalde "Sağlıklı Beslenmede Ekmek" konusu ile Diyetisyen Elvan Odabaşı, "Çocuk
Beslenmesinde Unlu Gıda Mamülleri" ile Diyetisyen Hatice Karslıoğlu, "Holistik Yaşam Koçu ve Bayat Ekmek ile Neler Yapılmaz ki" söylemiyle Yeşim Kaya; ekmek meraklılarıyla bir araya gelecek. Festivalde birbirinden özel workshopların yanı sıra, maya ve siyez buğday tohumu dağıtımı da programda var. Ayrıca, dünya mutfaklarının kendi ekmek tariflerini paylaşacağı etkinliklerde ziyaretçiler gluten testi yaptırma fırsatı da bulacak...
***
Ülkemizde her gün 6 milyon ekmek israf edildiğini, çöpe atıldığını istatistiki bilgilerden öğreniyoruz.
Yani, ekmeği Yüce Rabb'in bir eşsiz nimeti olarak gören, baştacı yapan bizler; onu tüketmeyi bilmiyoruz.
Çünkü, her aradığımızda yemek masamızda/soframızda bu kutsal nimeti önümüzde buluyoruz.
Sonra da sofrada ekmek bırakıp, çöpe atıyoruz.
Şükürde acizlik buna denir, işte...
Düşünebiliyor musunuz, ekmeklik buğdayını ithal yoluyla temin eden bir ülkenin kişileri olarak günde 6 milyon ekmeği çöpe atıyoruz.
Ne diyeyim?
Yüce Rabb, böyle bir değerbilmezliği elbette ödüllendirmez!..
Verir başınıza dertleri boğuşup durursunuz kendi-kendinizle...
 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . İnönü'den bir tarih dersi...
 . Yerel seçimler bir demokrasi fırsatıdır
 . Nereye böyle?
 . Kaşıkçı kaçırılmış da olabilir
 . Yalan!..
 . Aldanmak üzerine...
 . Yerel seçimler genel seçim değildir
 . Yerel yönetimde reklam ve güzel bir örnek...
 . Anadil ve siyaset dili krizi...
 . Ne zaman sizi harcasın, ne de siz zamanı...
 . Ekonomide çıkış yolu var ama...
 . Ah mazi sen ne güzeldin...
 . Yerel seçime giderken...
 . Kadına yönelik cinayetler ve eğitim..
 . Yitik duygular nerede?
 . Lanet olsun Atatürk'ü aşağılayanlara...
 . Af mı öncelikli sorun?
 . Gazeteler nereye koşuyor?
 . Yarın kadar dün de önemlidir
 . Mutlaka "günlük" tutunuz...
 . Tarım ekonomisi nerede? Sanayii ne oluyor?
 . Demokrasi Siyasetçi ve Bağımsız yurttaş...
 . Nereye böyle?
 . Kadınlar ve ekonomi
 . Kendi kendini atlatanlar aldatanlar...
 . THY ve yerel gazeteler...
 . "Arka bahçe" lerden bugüne...
 . İşte bu olmamalı...
 . İnsan olan herkesin görevi..
 . Un, su, şeker var ama...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya