21 Temmuz 2018, Cumartesi Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Türk ekonomisi 2,9 büyüdü
 
Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü   Fırtına nedeniyle ağaçlar araçların üzerine devrildi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
ANAP’ın bomba gibi adayı
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Ölü fare
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
İŞLETME
Hikmet Aksoy
Çok bilmek, tam bilmemek...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Zamanın Ötesindeki Şehir : Burdur (*)
Leyla Adın
Sınav bazen her şeydir
Yaşar Özen
Katakulli
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Az itibar ettiklerimiz…
Aykut Tuzcu
100. Yıl Atatürk Kültür Parkı’nın hikayesi
ÇOK OKUNAN HABERLER
Adli tatil başladı
68 bin sağlık çalışanı şiddet mağduru oldu
ABD Senatosunda "Türkiye'ye Finansal Kısıtlama" Tasarısı
Geri dönenlerin sayısı 44 bin oldu
Akaryakıt sektörünün sorunlarına çözüm arandı
Eker, Güneydoğu'da ilk deposunu Gaziantep'e açtı
20-34 yaş arası eğitimini bitiren 100 kişiden 61’i iş bulabiliyor
Kurulan gerçek kişi ticari işletme sayısı yüzde 37.26 oranında azaldı
Çıkacak yasa, ülkemize, milletimize ve gençlerimize hayırlı olsun
Kendi robotlarını kodlayan çocuklar hayallerini gerçeğe dönüştürüyor
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Ekmek israfı ve Ankara Ekmek Festivali...

   14 Ekim 2017
 
Karadenizlilerin yerel bir sözü var: "Haçan şansın yaver gidecek, güvercin gelır, omuzuna kaka yapar" diye...
Benimkisi de öyle oldu.
Aylar öncesinden gazeteci, yazar, ozan arkadaşım Attila Aşut'un sanat yaşamının 60. yılı nedeniyle Ankara'da bir etkinlik/panel düzenleneceğini biliyordum. Sağolsun, etkinliği düzenleyen arkadaşlarım; katkı vereceğimi düşünüp beni de kutlama programına aldılar.
Attila Aşut için düzenlenen kutlama yanında, aynı tarihte Ankara'da "Uluslararası Ekmek Festivali” düzenlendiği haberini gazetelerden okuyunca "Bir taşla iki kuş.." örneği oldu...
Şans işte... Kim sevinmez ki?
***
Ekmek benim dededen gelen ilgi alanım... Ünü dünyaya yayılan "Vakfıkebir Ekmeği"ni bir Türk esnaf olarak Vakfıkebir'de ilk üreten, dedem Rahmetli "Sarı Ahmet" lakaplı Ahmet Aksoy oldu. Babam Rahmetli Arif Aksoy hem denizci, hem fırıncı idi. Basın mesleğinden önceki yaşamımın ortaokul yıllarını fırında geçirdim. Yüksek öğrenim yapan oğlum "Ata mesleği" gördüğü fırıncılığı yaptı.
Diyeceğim o ki, dört kuşak ekmekle iç içeyiz. Ankara'daki "Uluslararası Ekmek Festivali" bu bakımdan bulunmaz bir fırsat oldu benim için.
Festivalde "Sağlıklı Beslenmede Ekmek" konusu ile Diyetisyen Elvan Odabaşı, "Çocuk
Beslenmesinde Unlu Gıda Mamülleri" ile Diyetisyen Hatice Karslıoğlu, "Holistik Yaşam Koçu ve Bayat Ekmek ile Neler Yapılmaz ki" söylemiyle Yeşim Kaya; ekmek meraklılarıyla bir araya gelecek. Festivalde birbirinden özel workshopların yanı sıra, maya ve siyez buğday tohumu dağıtımı da programda var. Ayrıca, dünya mutfaklarının kendi ekmek tariflerini paylaşacağı etkinliklerde ziyaretçiler gluten testi yaptırma fırsatı da bulacak...
***
Ülkemizde her gün 6 milyon ekmek israf edildiğini, çöpe atıldığını istatistiki bilgilerden öğreniyoruz.
Yani, ekmeği Yüce Rabb'in bir eşsiz nimeti olarak gören, baştacı yapan bizler; onu tüketmeyi bilmiyoruz.
Çünkü, her aradığımızda yemek masamızda/soframızda bu kutsal nimeti önümüzde buluyoruz.
Sonra da sofrada ekmek bırakıp, çöpe atıyoruz.
Şükürde acizlik buna denir, işte...
Düşünebiliyor musunuz, ekmeklik buğdayını ithal yoluyla temin eden bir ülkenin kişileri olarak günde 6 milyon ekmeği çöpe atıyoruz.
Ne diyeyim?
Yüce Rabb, böyle bir değerbilmezliği elbette ödüllendirmez!..
Verir başınıza dertleri boğuşup durursunuz kendi-kendinizle...
 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Çok bilmek, tam bilmemek...
 . Bu yanlış ne zaman bitecek?
 . Ekonomide "har vurup harman savurma..."
 . Akıntıya kürek çekmek...
 . Yerel seçimler ve "kırsal" Belediye Başkanları...
 . CHP, İYİ Parti ve Erdoğan'ın durumu...
 . FETÖ'nün amacı tarikatlar ve cemaatlar...
 . Ekonomi ve Pazarlar vişnesi/kirazı...
 . Dün-Bugün Yarın için...
 . "Yeni dönem...Yeni dilekler..."
 . Padişahım çok yaşa!..
 . Hayırlı olsun da...
 . Aziz Nesin ve çocuklar...
 . Bir gazete niçin ölür?
 . Belediyecilikte doğru-yanlış orantılar
 . TBMM açılırken yarınlara bakmak...
 . Korku ile ahlak derdi verilmez...
 . Bir insanlık ayıbı...
 . Dileriz avaryasız bir dönem olur...
 . Milatsız demokrasi serüveni...
 . Sorunlar... Çözümler... Sorumlular...
 . Bu haksızlık değil mi?
 . Yeni bir döneme başlarken...
 . Haydi yaşama!..
 . Demokrasi adına bir sınav
 . Demokrasicilik oyunu!..
 . Bir sığınmanın düşündürdükleri...
 . Allah kahretsin!..
 . Falcılar ve anketler ve 24 Haziran...
 . Tren ve deniz taşımacılığı unutuldu...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya