24 Şubat 2020, Pazartesi Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Benden ibret al
Ayfer Tuzcu Ünsal
Halep mutfağından tatlar 2
Metin Atamer
Nereden nereye
Hikmet Aksoy
Basın dünyamızın büyük kaybı
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Medeniyetlerin Tanığı, Kilikya’nın Başkenti: TARSUS
Leyla Adın
Zehir, korku, kıskançlık, öfke ve nefret
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Av. Aziz Canatar
Yeri doldurulamayacak nezaketli bir insandı
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut: In memoriam
Av Şafak Yılmaz
Si Vis Paces Pare Bellum
Av. Mehmet Cihan Mercimek
Anladık! Yıl 2020!
Bülent YILMAZ
Rakı masasında meze
Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe KEPKEP
Yaşlılık nedir? (2)
Aykut Tuzcu
Erdoğan, ABD’ye gidecek mi?
ÇOK OKUNAN HABERLER
4. İdlib şehidi de son yolculuğuna uğurlandı
2001 krizinden daha derin bir krize doğru gidiyoruz
Dün sendikamızı kapatan, bizleri kapıkulu görenler, bugün yoklar
“Eşitlik, Laiklik, Özgürlük ve İnsanca Bir Yaşam”
En çok ihtiyaç duyulan ara eleman sorununa ciddi katkı sağlanacak
Ortaokul ve liselerde sınıf tekrarı geri geliyor
SANKO Holding mühendisleri, öğrencilere mentorluk desteği sağlayacak
Gaziantep FK 90+2’de berabere 1-1
Seçkinli öğrenciler, üç kategoride derece aldı
Çin'de korona virüsü salgınında ölü sayısı 2 bin 347'ye yükseldi
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Metin Atamer
 
ŞEKER

   02 Mart 2018
 

Bilmem kaç insan hatırlar Türkiyede kurulan ilk şeker fabrikasını? Turhal ve Alpullu şeker fabrikaları bu ülkenin ilk yatırımlarından bir kaç tanesi idi.

Cumhuriyet tarihi başlarında devlet, yatırımlar için konular aramakta gecikmedi. Kısıtlı olan devlet yatırım bütçesi ile yapılacak yatırımların tarıma dayalı olması öngörülmekte idi .
Ağır sanayi için henüz ülke hazır olmadığı varsayılmış, daha hafif sanayi yatırımlarına, bilhassa tarıma dayalı konular odak noktası olmuştu.

Tarıma dayalı ne tür bir yatırım olabilir? Bu önemli hususu devletin çeşitli kurumları ele alıp hükümete projeler üretip sunmaları, 2 inci dünya savaşı sonrasına kadar devam ettiğini bilmekteyiz.

Bir de uçak üretimi üzerinde Anadoluda yapılan yatırımları Amerika yakından takip etmekteydi. Bunların başın da Kayseri deki Teyyare fabrikası Amerika’nın ilgi odağı oldu. 1940 ile 50 li senelerde ise yatırımların yavaşladığı dönemler olduğunu düşünmekteyim.

Anadolu’nun tarımsal üretiminin sanayi ayağı oluşturulması için, o tarihte ülkede üretilen tarımsal maddelerin başında tütün, pamuk, fındık gibi işlenebilecek tarım ürünleri gelmekteydi. Tarımsal gıdaya başka ne eklenebilir diye cumhuriyet hükümetleri araştırmalarını yoğunlaştırmışlardı.

Şeker fabrikaları için tarımsal üretim olarak pancardan evvel şeker kamışı gibi bir bitkiyi Türkiye denediğini hatırlarım.
Şeker kamışı bildiğimiz sulak yerlerde yetişen kamışlara benzeyen, içindeki lif lif olan bitkiyi sıktığınız zaman çok tatlı bir sıvı çıkardı. Hatta bu kamışlar pazarlarda satılır, dış kabuğu soyduktan sonra halka halka keser ağzımızda çiğneyerek suyunu çıkarıp emerdik.

Kimi yerlerde merdaneye sıkıştırılıp altına bardak koyarak çıkan tatlı sıvı içilirdi. Bu bitki bilhassa Adana yöresinde sokaklardaki tezgahlarda şalgamın yanında alternatif olarak meraklılarına servis edilirdi.

Daha sonraları şeker pancarı ekimi teşvik edildi. Devlet tarımsal ürünler için taban fiyat verirdi.Tarımla uğraşanlar açıklanan taban fiyata bakarak ya tütün, ya pamuk yada pancar ekerlerdi.

Pancar kök bitkisi olduğu için toprağı çok yorar, bir sene ektikten sonra, hemen ertesi sene aynı bitkiyi ektiğinizde verim düşer, hatta bir üçüncü sene denediğinizde toprak size kırmızı kart gösterirdi.

Neden şeker kamışı yerine şeker pancarı tercih edildiğini bilmemekle beraber, pancar toplamanın daha avantajlı olduğunu düşünmekteyim. Hoş bence şeker kamışından elde edilen şurup belki pancara nazaran daha fazla olsada, kamışın yetiştirilmesinde gerekli asgari tarım şartları ülkemize uygun olmadığını düşünmekteyim.

Zaten şeker fabrikalarının çalışma süresi bildiğimiz gibi bütün sene boyunca olmadığı aşikar. Pancar toplama ve işleme süresi kısıtlıdır. Belki 8 ay yatıp, dört ay çalıştığını düşünmekteyim. Hani sadece pancar işlemenin yanında başka amaçla bu fabrikalar kullanılırmı, bunu bilmiyorum.
Pancarı üretildiği yerden bir başka yere işlemek için taşımak, şeker maliyetlerini katladığı doğrudur. Bu nedenle pancar, üretildiği yerde işlenip şekere dönüştürülmesi gerekir. İthal pancarla fabrikaların çalışmadığını düşünmekteyim.
Hani fabrika kurmak önemlidir, ancak politik çıkarlar için değil, ülke ekonomisi için kurulması gerekir.
Son 15 senedir özelleştirme adı altında duran varlıklarımızı özelleştirme adı ile elden çıkarılmasına üzülerek seyirci kaldık.
Bankalarımız, iletişim ağımız, rafinelerimiz, devletin kurduğu tekstil sanayi, madenler ve diğerleri, özelleştirme adı altında yabancılara devrettiğimiz değerler.
Gelirlerinin nereye gittiği mechul bir kuyuya gömülen kaynak. Elde kala kala şeker fabrikaları kaldı.
Ancak bu sanayi dalının da yakında el değiştireceği sinyalleri duyulmakta. Bu ülke insanları mısır şurubu esaslı şeker bazına, birilerine çıkar sağlamak adına mahkum edileceği kaygısını yok saymak olurmu diye bir sözüm geldi söyledim hem nalına hem mıhına.

 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Nereden nereye
 . Ayak
 . Marko
 . Deprem odağı
 . Çek bir acılı İstanbul
 . Zarardan dönersen kârdır
 . Kim deli, kim akıllı?
 . Bir Özlemim Var
 . Makus Talih
 . İstanbul’un kanalı
 . Cadde İsimleri
 . NATO
 . Diyet
 . Hesap ve hayat
 . Bu son olsun
 . Kanal İstanbul
 . Bir dost arkasından
 . T.C.
 . Acı sentez
 . Bir çocuk oyunu
 . Bir harekatın anatomisi
 . Basit hesap
 . Dinleme adabı
 . Bakış açısı
 . Kayyum
 . Maarif
 . İda dağı
 . Tarif edin
 . Adil
 . Saltanat
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya