16 Temmuz 2018, Pazartesi Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Türk ekonomisi 2,9 büyüdü
 
Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü   Fırtına nedeniyle ağaçlar araçların üzerine devrildi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
ANAP’ın bomba gibi adayı
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Ölü fare
Ülkü Tamer
Ayfer Tuzcu Ünsal
KADINLAR VE İNEKLER
Metin Atamer
İŞLETME
Hikmet Aksoy
Yerel seçimler ve "kırsal" Belediye Başkanları...
Celal Deniz
AKP KÜRTLERİN TEPKİSİNİ ÖLÇÜYOR
Sümeyra Yapıcı
NEDEN HAYIR DİYEMEYİZ?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Özer Karınca
Herkes kendi adaletini sağlarsa
Halit Ziya Biçer
Şikayetname
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
ERBİL : IRAK KÜRDİSTAN’ININ BAŞKENTİ
Leyla Adın
İsabetli bir karar
Yaşar Özen
Katakulli
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut Tuzcu
Collina – Çakır!!!
ÇOK OKUNAN HABERLER
Ar-Ge’ye 12.9 milyar ödenek ayrıldı
Merinos Yaz Şenliklerine 2 bin 700 çalışan katılıyor
Dünya Kupası’nın gol kralı Kane oldu
İşsiz sayısı 3 milyon 86 bin kişi oldu
Dünya Kupası Finalinde sahaya İnen Pussy Riot'ın 6 talebi
Hasan Kalyoncu Üniversitesi elektrik ihtiyacını güneşten karşılıyor
Dünya Kupası’nın en iyi oyuncusu Luka Modric
HRW: Türkiye Suriyeli sığınmacıları kayıt altına almayı durdurdu
Teknik Direktör Deschamps tarihe geçti
Gaziantep’te binler 15 Temmuz’u kutladı
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Veli Yalçın
 
TÜRKİYE’NİN İLK SLOW FOOD KÖYÜ : GERMİYAN

   26 Nisan 2018
 

Yaşadığımız coğrafyaya yavaş yavaş bahar gelmeye başladı. Nisan ayının sonuna yaklaşırken havalar iyiden iyiye ısınıyor. Kırlar ve dağlar yeşilleniyor. Ağaçlar rengarenk çiçek açıyor. Doğa kış uykusundan uyanıp yeni bir mevsimi selamlamaya hazır. Bahar her yere yakışıyor ama Ege’ye daha çok yakışıyor gibi. 23 Nisan’da okullarında tatil olmasını da fırsat bilerek ailece kısa bir gezi, bize iyi gelecek.



Güzergahımız belli. Birkaç haftadır yapmak istediğimiz ama özel nedenlerden dolayı gerçekleştiremediğimiz gezi için hazırız. 23 Nisan Pazartesi sabahı güneşten önce, kahvaltı yapmadan yola çıkıyoruz. Hava güzel, yol sakin ve radyoda insanın umudunu tazeleyen güzel bir şarkı. Herkesin keyfi yerinde!

Yolumuz uzun zamandır dikkatimi çeken, İzmir şehir merkezine 60 km ve Çeşme ilçe merkezine 14 km uzaklıkta ve ülkemizin ilk slow food köyü olan Germiyan.
Germiyan Köyü’nün temel özelliği ülkemizin ilk “Slow Food (Yavaş Yeme)” köyü olmasıdır. Slow Food, günümüzde yaygın olan fast food (hızlı yeme) tarzı tüketime karşı gelişen bir harekettir. Bir sofraya oturarak yemek yeme alışkanlığına karşı ayakta, yolda, televizyon/ bilgisayar karşısında hızlı yemek yeme alışkanlığına karşı çıkmaktadır. Slow Food hareketi 1986’daİtalyan Carlo Petrini tarafından başlatılmıştır. Bu hareketin temel özelliği iyi, temiz ve adil gıdayı yani üreticiyi, tüketiciyi ve doğayı savunur. Sembolü “ağzında zeytindalı taşıyan salyangoz”, sloganı da, “Herkes için iyi, temiz ve adil gıda

Köyün en dikkat çeken lezzeti ise Rumlardan kalan Kopanisti Peyniri’dir. Kopanisti Peyniri’nin diğer adı “Kirli Avrat Peyniri” olarak adlandırılmaktadır. Kopanisti’nin anlamı “ezilmiş, dövülmüş” demektir. Peynir keçi sütünden yapılan lordan yapılmaktadır.

Ayrıca köyün hemen yanı başındaki Alaçatı’da her yıl Ot Festivali yapılmaktadır. Bölge endüstriyel üretime ve gdo’lu ürünlere karşı, doğal (organik) gıdaları bolca bulabileceğimiz özelliklere fazlasıyla sahip.



Köyün bir başka özelliği, diğer köylerden ayıran en güzel özelliklerinden bir diğeri de, köyün duvarlarının çiçek tarlası gibi rengarenk boyanmasıdır. Köy bu özelliğini ve güzelliğini köyün kadınlarından Nuran Erden’e borçlu. Nuran Erden önce kendi evinin duvarını boyamış, köy halkının beğenmesiyle birlikte bu durum yaygınlaşmış. Tek şart evin duvarının beyaz olması. Bu haliyle köy oldukça sevimli görünüyor.



Yaşadığımız ortamın küçük bir dokunuşla nasıl değişeceğine ve değiştiğine tanıklık ediyorsunuz. Duvarlardaki resimler çiçek, tavşan ve bayrak gibi temalar içermektedir. Ayrıca “Kadına Şiddete Hayır” gibi sosyal içerikli mesajlarda verilmektedir.
Ayrıca orijinal haliyle düzenlenen köy evini ve Musa amcanın düzenlediği mini müze görülebilir. Köyün küçük sevimli mekanlarında da çayınızı kahvenizi içip, köyde yetişen taze gıdalarla kahvaltınızı yapabilirsiniz.

Büyük şehirlerin kargaşası ve gürültüsüne kaçmak isteyenler tarafından haftanın her günü özellikle hafta sonları ziyaret edilmektedir.


 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . ERBİL : IRAK KÜRDİSTAN’ININ BAŞKENTİ
 . “GECE GERDANLIK GÜNDÜZ MEZARLIK “ ZAMANIN DURDUĞU KENT : MARDİN (3)
 . “GECE GERDANLIK GÜNDÜZ MEZARLIK “ ZAMANIN DURDUĞU KENT : MARDİN (2)
 . “GECE GERDANLIK GÜNDÜZ MEZARLIK “ ZAMANIN DURDUĞU KENT : MARDİN
 . LAVANTA KOKULU KÖY, KUYUCAK” / ISPARTA
 . DATÇA YARIMADASI
 . BİR ADA İKİ DEVLET : KIBRIS
 . SAİT FAİK ABASIYANIK MÜZESİ / BURGAZADA
 . TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜKOTOMOBİL MÜZESİ : KEY MUSEUM
 . İZMİT KÖRFEZİ’NİN İNCİSİ : KARAMÜRSEL
 . Çeşm-i Cihan: Amasra
 . AMASYA
 . ÇAYI TÜRKİYE’YE ARMAĞAN EDEN YER : RİZE
 . OYUK FESTİVALİ, ÇAT KAPI EVİ VE BARBAROS KÖYÜ
 . MÜBADELE YILLARINDA TERKEDİLMİŞ BİR RUM KÖYÜ: SAZAK
 . EGE’NİN SAKLI GÜZELLİĞİ : KARABURUN YARIMADASI
 . TÜRKİYE’NİN İLK SLOW FOOD KÖYÜ : GERMİYAN
 . “DAĞLARINDAN YAĞ, OVALARINDAN BAL AKAN ŞEHİR” : AYDIN
 . KİTAPSEVERLERİN ŞENLİĞİ : 23. İZMİR KİTAP FUARI
 . KİTAP GÖRÜNÜMLÜ KÜTÜPHANE
 . TÜRÜNÜN AZ SAYIDAKİ ÖRNEKLERİNDEN BİRİ : TRABZONSPOR ŞAMİL EKİNCİ MÜZESİ
 . MÜZESİ, KENT MEYDANI VE DEMİRYOLU OLMAYAN İLİMİZ : ARTVİN
 . KARADENİZ’İN GÖZ BEBEĞİ : TRABZON
 . GÜRCİSTAN PARLAMENTOSU’NUN EV SAHİBİ : KUTAİSİ
 . TANRI’YA YAKIN OLMAK İSTEYEN BİR RAHİBİN EVİ: KATSKHİ PİLLAR
 . KASTAMONU
 . EGE BÖLGESİ’NİN EN BÜYÜK GÖLÜ : BAFA GÖLÜ
 . BÜYÜTEÇLE GEZİLEN MÜZE : MİNYATÜR KİTAP MÜZESİ
 . TARİHİ KENT : SAFRANBOLU
 . ILISU BARAJI’NIN YOK EDECEĞİ TARİH : HASANKEYF
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya