25 Şubat 2020, Salı Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Nurgün Balcıoğlu
Mösyücüğüm, güle güle…
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
En fakir kim
Ayfer Tuzcu Ünsal
Halep mutfağından tatlar 2
Metin Atamer
Nereden nereye
Hikmet Aksoy
Basın dünyamızın büyük kaybı
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
İlter Serim
Doğadaki çevrimlerden en önemlisi: Su çevrimi
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Medeniyetlerin Tanığı, Kilikya’nın Başkenti: TARSUS
Leyla Adın
Zehir, korku, kıskançlık, öfke ve nefret
Yaşar Özen
GAZETECİLİK
Av. Aziz Canatar
Yeri doldurulamayacak nezaketli bir insandı
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut: In memoriam
Av Şafak Yılmaz
Si Vis Paces Pare Bellum
Av. Mehmet Cihan Mercimek
Anladık! Yıl 2020!
Bülent YILMAZ
Rakı masasında meze
Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe KEPKEP
Yaşlılık nedir? (3)
Aykut Tuzcu
Erdoğan, ABD’ye gidecek mi?
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sosyal medya için video çeken gence bayıltana kadar dayak
Bu köyde 600 yıldır davul zurna çalmak yasak
Veri madenciliği, kişisel veri güvenliğini tehdit ediyor
62 araç trafikten men edildi
‘Erkeklerin yapamadığını biz yapmak istiyoruz’
Üniversite Hastanesi ameliyat için 4 bin lira istedi
Büyükşehir sporcuları 14 madalya kazandı
Deprem bölgesi havadan görüntülendi
Demokratların nevada ön seçimlerini Sanders kazandı
Avrupa Trophy Ligi'nde Türk hakeme övgü yağdı
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Türkiye, dünyanın sağlık merkezi konumuna geliyor
Gaziantep Üniversitesi gerek hizmet olarak gerekse bölgeye hitap etmesi açısından Türkiye’nin sayılı üniversitelerden bir tanesidir
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Hikmet Aksoy
 
Yemek masasından doymadan kalkınız

   21 Kasım 2018
 
Gıda sektöründe neler oluyor? Kontrolsüzlüğün yarattığı bir tehlike ile karşı karşıya mıyız?
İşaretlere bakarsanız -belki de bilgisizlikten- beslenirken harakiri yapıyoruz. Neyi tüketeceğimizi şaşırır noktaya geldik bu yüzden.
Kırmızı ette şarbon tehlikesiyle karşılaştık.
Nedeni de, ithal etten kaynaklı bir durum...
Beyaz ette tehlike varmış... Katkılı besin maddeleri kullanımı beyaz ette tehlike yaratıyormuş...
Domates ve benzeri kimi sebzelerde de aynı tehlikeli durumun yaşandığını medya haberlerinden öğrendiğiniz zamanlar oldu. Bu nedenle tarım ürünleri ihracatında hala sorunlar yaşıyoruz.
Narenciye türlerinden mandalinalar da bir hal oldu. "Obez mandalina" diyesim geliyor. İri iri mandalinalar... Her biri eskinin üç mandalinası büyüklüğünde...

Bugün yeni bir yasaklama daha öğrendim bu konuda... Yıllardır kendi kendimi zehirleyip, habersizce bir tür harakiri yapıyormuşum meğer.
Rusya yasaklı maddeler tespit ettiği gerekçesiyle önemli bir firmamızın süt ürünlerinin ithalini yasaklaması kendi açımdan şaşkınlık yarattı üzerimde.
Yıllardır süt ürünlerini zevkle tükettiğim önemli firmanın böyle bir hata yapması elbette af edilir olamaz. Her durumda içte çokça tüketilen ve ihracı yapılan bir ürünün kontrolde sağlık için tehlike içermesi ticarette büyük kusur/ayıp; bir de ihracatta bunun ülkenin yüzüne vurulması da ayıptan öte suç...
Hayvan besiciliğinde aşırı ilaç kullanımının bu hayvanların ellerini tüketen insanlarda antibiyotiklere karşı direnci artırdığını yaşanan ihracat krizleri öğretti bize.
Oradan hala ders çıkarmamışız anlaşılan...
Şimdi de hastalanan süt hayvanına erken iyileşmesi için antibiyotik içeren ilaçlar verilince böyle bir sorun ortaya çıkmış.
Süt ürünlerinde her hangi bir sağlık sorunu yaşamak istemeyen -dahası insan sağlığını güvenceye almak isteyen- AB, 1997 yılında antibiyotiklerin hayvanlarda gıda takviyesi olarak kullanımını yasakladı.
Kısacası, hayvan besisinde; antibiyotik katkılı gıda takviyesi kullanılması yasak...
Buna karşın hastalıklı hayvan için ilaç kullanımı ise aşırıya kaçmamak kaydıyla serbest... Burada dikkat edilecek konu, süt amaçlı hayvanlarda ilaç kullanımı önerilmiyor.
Yani, Rusya ithal edeceği ürünlerde mutlaka bir mahzur görmüştür ki, alımı yasakladı.
Şimdi yasakladı da ne oldu?
Eski huy... Teneşirde çıkar ancak.

Bu arada olan bana ve benim gibi düşünenlere oldu.
Kuşku duyduğum hiç bir gıda maddesini tadımlık da olsa almam. Sözünü ettiğim firmanın -sık sık markete gitmeyeyim diye- aldığım dört kutu beyaz peynirini çöpe attım.
Kızdım, biz niçin böyleyiz diye?
Sağlığımız konusunda dikkatli davranmadığımızın haberlerini gazetelerden okuyoruz.
Avrupa'nın İngiltere'den sonra ikinci obez ülkesi olmuşuz.
Tabii ki, abur-cubur ne bulursa tüketen bir toplumun sonu bu olur.
Şimdi beyaz peynir konusunda yaşadığım hayalkırıklığı ile başbaşayım.
Peyniri nerede bulursam o an tüketmek isterim. Belki bu benim mesleğimden gelen bir alışkanlığımdan kaynaklanıyor.
Gazetecilik yaşamım boyunca her sabah işe gelirken bir francala ekmeği ve yeteri kadar da Kars kaşarı alırdım. Çalışma sırasında atıştırırdım.
Çalışma arkadaşlarım bu durumumu bildiklerinden çekmecemi açar, onlar da arada bir gelip ekmek, peynirle açlıklarını ertelerlerdi.
Kimi zaman da simit-kaşar peyniri...
Zaten gazetecinin yemeği bunlar...

Niçin konuyu uzattım. Diyeceğim o ki; sağlıklı/dikkatli beslenen sağlıklı olur.
Süt ürünlerinde yaşanan her olumsuzluk; insan sağlılığını direkt etkileyebiliyor. Hele de bu konudaki üretimde dikkatsiz davranılırsa...
Rica ediyorum. Yediklerinize, içtiklerinize dikkat ediniz.
Bu arada yemek masasından doymadan kalkınız, derim.
 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Basın dünyamızın büyük kaybı
 . Demokrasi yarışı ve ülke gerçekleri...
 . Sağ siyasette lodoslu günlere doğru
 . Umudun yanında yalan dolan olmasa
 . Oy dingala dingala...
 . Üretici tüketici trafiğinde kooperatifin rolü...
 . İzmir'in içi...
 . Demokrasiyi niçin yüceltmiyoruz?
 . Bu satten sonra Trump'a inanılmaz...
 . Trump'ın oyununu mutlaka bozmalıyız
 . Futbolda ekonominin dip dalgaları...
 . Kendi kendime...
 . Yaşamın anlamı
 . Gazetecilik üzerine...
 . Bu mu "Stratejik müttefiklik?.."
 . Geri sayım doğuştan başlar
 . Bir poşet masalı...
 . Yakup Kadri Karaosmanoğlu'ndan Lozan dersi
 . Seçme özgürlüğü nerede?..
 . Ne yüzle?. .
 . Dünden bugünden ve yarınlar için
 . "Bu dünya kimseye kalmaz..."
 . Sanal ortamda hoşgörü ve sevgiyi unuttuk...
 . Demokrasinin vazgeçilmezi yayın organları...
 . Umudumuzu koruyoruz.
 . Toplumsal kişilik, eğitim ve gerçek...
 . Cumhuriyet algısını zenginleştirmeliyiz
 . Trump'un ipiyle kuyuya inilmez.
 . Demokrasiyiiii güçlendiriiinn!.. Demokrasiiiyiiiii!..
 . Seçim ayı ve siyasette uyumak...
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya