29 Mart 2020, Pazar Favorilere ekleAçılış sayfası yapKünyeİletişim
 
Anasayfa Güncel Siyaset Ekonomi Spor Sağlık Kültür-Sanat Yaşam Teknoloji Video Haber English Dünyadan
ÜYE ALANI
Üye Ol     Parola Hatırlat
 
O bir dev !   Dubaili hackerlarla işbirliği yapan dolandırıcılara suçüstü
 
Elektronik atıklar ağaca dönüştürülüyor   Gaziantep Tanitim Filmi
KÖŞE YAZILARI
Aykut Tuzcu
Erdoğan, ABD’ye gidecek mi?
Nurgün Balcıoğlu
Evrensel adalet hepimizi eşitledi
Uzm.Psikolog Hayrettin Şahin
Kendini yargılama
Ayfer Tuzcu Ünsal
Antep’te hamam gelenek ve görenekleri 1
Metin Atamer
Tanrıdan dileğim
Hikmet Aksoy
Basın dünyamızın büyük kaybı
Celal Deniz
Irkçılığın tedavisi var mıdır?
İlter Serim
Taşımacılık (Transportasyon) Ulaşım – Ulaştırma
Prof.Dr.Can Akkoç
Gaziantep *olayı* (1973-84) (15)
Veli Yalçın
Anadolu’nun İlk Demiryolu Hattı: İzmir-Aydın Demiryolu
Leyla Adın
Bill Gates
Doç. Dr. A. Sera Özbaşar
Aykut: In memoriam
Av. Aziz Canatar
Yeri doldurulamayacak nezaketli bir insandı
Av Şafak Yılmaz
Corona virüsü
Av. Mehmet Cihan Mercimek
Kininizi diri tutun!
Bülent Yılmaz
Tüketiciler için ipuçları
Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe Kepkep
Zeytin ve zeytinyağı (1)
Ali Ihsan Kaya
Gelir vergisi beyanı başladı
ÇOK OKUNAN HABERLER
Sağlık Bakanı Koca: Vaka sayısı 5698’e, ölü sayısı 92’ye çıktı
Britanya Sağlık Bakanı’nın test sonucu da pozitif
Otobüs ve tramvaylara sosyal mesafe şeridi
Yenikapı sahili ıssız kaldı
Kredi kartı faiz oranları düşürüldü
Suudi Arabistan'da toz fırtınası gökyüzünün rengi turuncuya çevirdi
Ceza infaz kurumlarında Covid-19’a karşı alınan tedbirler iki hafta uzatıldı
Sağlık çalışanlarının işinden ayrılmasına izin verilmeyecek
Ulaştırma Bakanı Cahit Turan görevden alındı
Gaziantep Şehir Hastanesi 1,5 yıl içerisinde hizmete girecek
E-GAZETE
      
RÖPORTAJ

Sektöre ve firmalara değer katmak istiyoruz
“Panama Danışmanlık olarak akredite Kobi Danışmanlarımız ile fikirden projeye üretimden satışa her alanda Kobilerimizin yanındayız”
ANKET
Teröre destek verenler için idam cezası getirilmeli mi?
     
Önemli Bilgiler
Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu
Önemli Telefonlar Vefat Edenler
Döviz Kurları & Altın
 
  Uzm. Diyetisyen Ufuk Ayşe Kepkep
 
Üzüm ve üzüm çekirdeği mucizesi (1)

   18 Aralık 2019
 

Değerli okuyucularım, bugün size doğanın mucizevî bir meyvesinden bahsedeceğim. Üzüm, üzüm çekirdeği ve üzüm suyu.

Tüm sebze ve meyve tüketimi kardiyovasküler hastalıkların ve kronik rahatsızlıkların görülme riskini azaltır.

Özellikle kardiyovasküler hastalıkları önleyici olarak bir kaç gıdaya dikkat çekilir. Bunlar; kakao, çay, üzüm ve üzüm çekirdeğidir.

Bu hafta üzüm ve üzüm çekirdeğinden bahsedeceğim.

Özellikle üzüm çekirdeği ve kırmızı şarapta FENOLİK BİRLEŞİKLER BULUNUR.

Üzümde bolca bulunan flavanoid içeriği önemli bir biyoaktif bileşendir.

Üzüm genellikle % 2-6 saptan, %5-12 zardan, % 80-90 sudan ve % 0-5 çekirdekten meydana gelir.

Kardiyovasküler hastalıklardan koruma mekanizması

Kardiyovasküler hastalıkların birden fazla sebebi vardır. En önemli olana dikkat çekecek olursak karşımıza ateroskleroz çıkmaktadır.

Yüksek kolesterol ve tansiyonu düşürür.

Üzüm çekirdeği özütü oksidatif stresi azaltıp, LDL(Kötü kolesterol) seviyesini düşürüp birçok hastalığın gelişimini yavaşlatır. Kolesterolün miseldeki çözülmesini azaltır ve LDL’yi oksidasyondan korur

Antioksidan özelliği nedeniyle yangıyı azaltır, kötü kolesterolün okside olmasını önler ve kolesterolü düşürür.

Üzüm suyu küçük ve büyük tansiyonu düşürerek antihipertansif özellik gösterir.

Üzüm çekirdeğinin polifenolik içeriğinin özellikle gallik asit, kateşin ve epikateşinin anti-hiperlipidemik etkisi olduğu düşünülmektedir.

Damarları açar. Nitrik oksit üretimini arttırır. Artan nitrik oksit düzeyi damarların genişlemesine yardımcı olmaktadır.

Antioksidan içeriğine sahip gıdalar özellikle flavanoidler, serbest radikallerin uzaklaştırılmasını ve böylece kardiyovasküler hastalıkların gelişimini reaktif oksijen türlerine karşı savaşarak engellerler

Obez farelerde ise üzüm çekirdeği özütünün trigliserid sentezini azaltıcı etki sağladığı gözlenmiştir.

Bunun yanı sıra göğüs kanseri ameliyatından sonra oluşan yaraların gelişimi açısından üzüm çekirdeği özütü verilen ve verilmeyen hastaların iyileşme süreleri arasında önemli bir fark olduğu fark edilmiş, iyileştirici etkisi olduğu gözlenmiştir.

 

 

Sürecek

 
Yorumlar Sende yorum yaz
Köşe yazısına yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi

Bu köşe yazısı için eklenmiş yorum bulunamadı.

Diğer Yazıları Tüm Yazıları
 . Zeytin ve zeytinyağı (1)
 . Probiyotikler ve prebiyotikler (2)
 . Probiyotikler ve prebiyotikler (1)
 . Gripten kurtulmanın yolu: Doğru beslenme (2)
 . Gripten kurtulmanın yolu: Doğru beslenme (1)
 . Yaşlılıkta fiziksel aktivitenin önemi
 . Yaşlılık nedir? (5)
 . Yaşlılık nedir? (4)
 . Yaşlılık nedir? (3)
 . Yaşlılık nedir? (2)
 . Yaşlılık nedir? (1)
 . Yaşlılık ve yaşlanma sürecimiz
 . Gebe ve emzikli annelerde beslenme (5)
 . Gebe ve emzikli annelerde beslenme (4)
 . Gebe ve emzikli annelerde beslenme (3)
 . Gebe ve emzikli annelerde beslenme (2)
 . Gebe ve emzikli annelerde beslenme (1)
 . D vitamini (4)
 . D vitamini (3)
 . D vitamini (2)
 . D vitamini (1)
 . Kalsiyum – D vitamini (3)
 . Kalsiyum – D Vitamini 2
 . Kalsiyum – d vitamini -- osteoporoz
 . Besin-ilaç etkileşimi (3)
 . Besin-ilaç etkileşimi (2)
 . Besin-ilaç etkileşimi (1)
 . Isırgan otu mucizesi (4)
 . Isırgan otu mucizesi (3)
 . Isırgan otu mucizesi (2)
© 2011 Gaziantep Sabah Gazetesi AnasayfaİletişimKünye

vemedya