1981 yılında tekel içki fabrikasında 3 milyon litre ispirto, 6.5 milyon litre yeni rakı üretildi.
Tekel içki fabrikası müdürü Mehmet Aydoğdu tarafından verilen bilgilerden öğrenildiğine göre, 1981 yılı içinde Gaziantep tekel içki fabrikasında içki ispirtosu yapımında kullanılan 2 milyon 936 bin litre suma üretimi yapıldı.
1981 yılı içinde Kilis şarap fabrikası ve Gaziantep içki fabrikası tarafından 8 milyon 502 bin 595 kilo yaş üzüm alındı. Alınan yaş üzüme karşılık üreticilere 119 milyon 900 bin, 421 lira ödendi.