Festival ilaç gibi geldi

GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin sektöre büyük katkılar sunduğunu ifade eden Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, ‘’Şehrimize hem tanıtım elçileri hem de çevre illerden vatandaşımız geldi. Festivalin sektörümüze ilaç gibi geldiğini, yüzlerin güldüğünü söyleyebiliriz’’ dedi.

Bölgemizi canlandırmak için
çok güzel projeler yapılıyor

Yaz sezonunun durgun geçtiğini hatırlatan Katmerci, ‘’Festivalimize gelen aynı zamanda tarihi mekanlarımızı gezdi. İnfluer ve misafirlerin festivali kendi sosyal medyalarından paylaşması şehrimiz ve bölgemiz açısından çok olumlu oldu. Bundan önce de Rumkale spor festivali yapılmıştı. Tüm çalışmalara baktığımızda bölgemizi canlandırmak için çok güzel projeler yapılıyor’’ değerlendirmesinde bulundu.

Sektörün son durumunu ele alan Katmerci, ‘’Şu anda kış mevsimine hazırlık modundayız. Bu mevsimin daha iyi geçeceğini umuyoruz. Farklı şehirlerde olduğu gibi şehrimizde de yapılan denetimlerde bozuk ürünlerin yakalandığını görüyoruz. Denetimlerin hız kesmeden devam etmesini istiyoruz, ama bir iki firmadan da yola çıkarak sektörün tamamının zan altında kalmaması gerektiğinin altını özellikle çiziyoruz’’ açıklamasını yaptı.

Hijyen ve temizlik ahilik
kültürümüzün olmazsa olmazı

Hijyen ve temizliğe değinen Katmerci, ‘’Hijyen ve temizlik ahilik kültürümüzün olmazsa olmazı. Üyelerimizden ve esnafımızdan talebimiz; kendi kişisel temizliğinden işletmenin temizliğine kadar her şeye dikkat etmesini ve gelen misafirlerimizi en güzel ağırlamalarını canı gönülden istiyoruz. Bu konunun takipçisiyiz, hijyen konusunda sıkıntılı görülen esnaf var ise odamıza iletirlerse, bizlerde ilgili kurumlara göndeririz’’ ifadelerini kullandı.

Pahalılık algısına değinen Başkan Katmerci, ‘’Pahalılıktan ziyade turizm sektörünün birincisi inanç turizmi, ikincisi doğa, üçüncüsü ise gastronomi. Mardin, Diyarbakır ve Şanlıurfa’da inanç turizmi önde gelir, Gaziantep’te ise ilk önce gastronomi geliyor, inanç ve doğa turizmi çok revaçta değil. Huzur yaylası ve Habeş Kanyonu’nun faaliyete geçmesiyle doğa turizmi de kentimizde canlanacaktır’’ şeklinde konuştu. Haber Merkezi