Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, yaptığı açıklamada Antepfıstığında sulu tarıma geçmenin şart olduğunu belirtirken, “Güneydoğu Anadolu Bölgesi, ülkemiz için Antepfıstığının (Pistacia vera L.) en önemli gen merkezlerinden birisidir. Özellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt illerinde yüzyıllardan beri kurak koşullarda yetiştirilmektedir. Oysa üretim miktarı olarak bizden önde olan İran ve Amerika’da taban arazide ve sulu koşullarda üretim yapılmaktadır. Kültürel bakım işlemlerinden en önemlisi olan sulamanın dahi belli bir düzen ve periyotta yapılmasıyla verim ve kalitenin büyük oranda arttırılması mümkün olabilecektir” diye konuştu.
GAP, antepfıstığı yetiştiriciliği
için büyük fırsatlar sunuyor
Şahin, “Üretimde ileri gelen ülkelerdeki gibi kendi klonal anacımızın geliştirilmesi, üretimde en fazla birkaç dişi ve erkek çeşit ile ticari bahçelerin tesis edilmesi mevcut sorunların daha erken çözülmesine yardımcı olabilecektir. Dünyanın en büyük sulama projelerinden birisi olan GAP, Amerika ve İran’da olduğu gibi sulanabilir alanda antepfıstığı yetiştiriciliği için büyük fırsatlar sunmaktadır. Yöre çiftçisinde var olan “Antepfıstığı sulanmaz” ön yargısını kırmak ve bu sayede periyodisitenin tamamen olmasa da kısmen ortadan kaldırılması yoluyla sürdürülebilir verim ve çiftçi için gelirin sürekli kılınması sağlanabilecektir. Ülkemiz açısından büyük önemi haiz olan Antepfıstığı çeşit ve anaç ıslahı çalışmalarına ciddi bir ivme kazandırılmalı ve bir an evvel geliştirilecek kombinasyonlardaki fidanlarla bahçeler tesis edilmelidir” şeklinde açıklama yaptı.
Fiyatların yüksek
olması rekabeti zorlaştırıyor
İran menşeli fıstıkların fiyatının, göreceli olarak daha düşük, ancak fıstıklarının iri taneli ve çıtlak olmasının dünya da talep görmesini sağladığını belirten Şahin, “Üretim esnasında oluşan aflatoksin, ithalatçı ülkelerin zaman zaman İran fıstığı ithalatına engel koymalarına neden olmuştur. Geçtiğimiz yıllarda Avrupa Birliği ülkeleri ile ABD bu konuda ciddi önlemler almaya başlamışlardır. Ülkemiz menşeli fıstıkların daha küçük ve fiyatının yüksek olması, uluslararası pazarlarda rekabetçilik anlamında zorluklarla karşılaşmasına neden olmaktadır. Bununla birlikte, ülkemiz fıstıklarının tadının daha yoğun olması ve kendine has bir rayihasının olması, uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj sağlamaktadır. Bu bağlamda söz konusu ürünlerin tanıtımında bu özelliğin vurgulanması pazarlamada önemlidir” değerlendirmesinde bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı,
çiftçileri desteklemeli
Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, konuşmasını şu cümlelerle tamamladı: “Antepfıstığı üretiminde devletin mazot ve gübre desteğinin ürün girdi maliyetlerine göre çok düşük olması, ürün rekoltesinin bilinememesinden dolayı spekülatif söylemlerin artması, ürüne destek verilmediğinden ürünlerin kayıt altına alınamaması, fiyat istikrarsızlığının artması, çiftçi kooperatifi ve üretici birliklerinin zayıf olması, çiftçilerin aracılar karşısında pazarlık gücünün azalması, üretimin planlamadan uzak bir şekilde dağlık ve küçük alanlarda yapılması, tarımsal modern aletlerin üretimde kullanılmaması sonucu istenilen verime ulaşılamaması, depolama maliyetlerinin yüksek oluşu, pazarlamada yaşanan çeşitli sorunlar antepfıstığı üreticilerinin ve sektörde çalışan işletmelerin karşılaştığı sorunlardan sadece bazılarıdır. Antepfıstığı tarımının sürdürülebilirliği ve tarımının özendirilmesi, ürün rekoltesinin arttırılması, Tarım ve Orman Bakanlığımızın çiftçilerimize vereceği desteklerle sağlanacaktır.” Hüseyin Karataş
GAP, antepfıstığı yetiştiriciliği
için büyük fırsatlar sunuyor
Şahin, “Üretimde ileri gelen ülkelerdeki gibi kendi klonal anacımızın geliştirilmesi, üretimde en fazla birkaç dişi ve erkek çeşit ile ticari bahçelerin tesis edilmesi mevcut sorunların daha erken çözülmesine yardımcı olabilecektir. Dünyanın en büyük sulama projelerinden birisi olan GAP, Amerika ve İran’da olduğu gibi sulanabilir alanda antepfıstığı yetiştiriciliği için büyük fırsatlar sunmaktadır. Yöre çiftçisinde var olan “Antepfıstığı sulanmaz” ön yargısını kırmak ve bu sayede periyodisitenin tamamen olmasa da kısmen ortadan kaldırılması yoluyla sürdürülebilir verim ve çiftçi için gelirin sürekli kılınması sağlanabilecektir. Ülkemiz açısından büyük önemi haiz olan Antepfıstığı çeşit ve anaç ıslahı çalışmalarına ciddi bir ivme kazandırılmalı ve bir an evvel geliştirilecek kombinasyonlardaki fidanlarla bahçeler tesis edilmelidir” şeklinde açıklama yaptı.
Fiyatların yüksek
olması rekabeti zorlaştırıyor
İran menşeli fıstıkların fiyatının, göreceli olarak daha düşük, ancak fıstıklarının iri taneli ve çıtlak olmasının dünya da talep görmesini sağladığını belirten Şahin, “Üretim esnasında oluşan aflatoksin, ithalatçı ülkelerin zaman zaman İran fıstığı ithalatına engel koymalarına neden olmuştur. Geçtiğimiz yıllarda Avrupa Birliği ülkeleri ile ABD bu konuda ciddi önlemler almaya başlamışlardır. Ülkemiz menşeli fıstıkların daha küçük ve fiyatının yüksek olması, uluslararası pazarlarda rekabetçilik anlamında zorluklarla karşılaşmasına neden olmaktadır. Bununla birlikte, ülkemiz fıstıklarının tadının daha yoğun olması ve kendine has bir rayihasının olması, uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj sağlamaktadır. Bu bağlamda söz konusu ürünlerin tanıtımında bu özelliğin vurgulanması pazarlamada önemlidir” değerlendirmesinde bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı,
çiftçileri desteklemeli
Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, konuşmasını şu cümlelerle tamamladı: “Antepfıstığı üretiminde devletin mazot ve gübre desteğinin ürün girdi maliyetlerine göre çok düşük olması, ürün rekoltesinin bilinememesinden dolayı spekülatif söylemlerin artması, ürüne destek verilmediğinden ürünlerin kayıt altına alınamaması, fiyat istikrarsızlığının artması, çiftçi kooperatifi ve üretici birliklerinin zayıf olması, çiftçilerin aracılar karşısında pazarlık gücünün azalması, üretimin planlamadan uzak bir şekilde dağlık ve küçük alanlarda yapılması, tarımsal modern aletlerin üretimde kullanılmaması sonucu istenilen verime ulaşılamaması, depolama maliyetlerinin yüksek oluşu, pazarlamada yaşanan çeşitli sorunlar antepfıstığı üreticilerinin ve sektörde çalışan işletmelerin karşılaştığı sorunlardan sadece bazılarıdır. Antepfıstığı tarımının sürdürülebilirliği ve tarımının özendirilmesi, ürün rekoltesinin arttırılması, Tarım ve Orman Bakanlığımızın çiftçilerimize vereceği desteklerle sağlanacaktır.” Hüseyin Karataş
RSS