Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, Türkiye’nin bademin yüzde 80’ini ve cevizin yüzde 72’sini ithal etmeye başladığına dikkat çekerek, “Geçtiğimiz yıllarda kuruyemişte hem kendine yeten hem de ihraç eden bir ülke iken bugün kuruyemiş pazarının üçte birini oluşturan badem ve ceviz ürünlerinde ithalata bağımlı hale geldik” dedi.
Kuruyemişler faydalı besinlerdir
Kuruyemişin, besin yönünden zengin ve insan sağlığına faydalı yiyeceklerin başında geldiğini hatırlatan Aydın, “Atıştırmalık yiyecekler arasında en sağlıklı olan kuruyemişler, çeşitli tüketilirse ihtiyacımız olan protein, yağ ve vitaminler bakımından kaliteli bir kaynaktır. Ayrıca günümüzde yaygın birçok hastalığa (kalp, damar hastalıkları, kolesterol, beyin ve sinir hastalıkları vb) karşı tedavide yardımcı besin rolünü üstlenmektedir” şeklinde konuştu.
Badem ve ceviz
ağacı sahipsiz kaldı
Türkiye’nin iklim örtüsü ve coğrafi yapısının badem, ceviz ve fıstık ağaçlarının yetiştirilmesi için çok uygun olduğunu söyleyen Aydın, “Son yıllarda tarımın azalması, köyden kente göçlerin artışı, tarım, orman arazilerinin imar rantına açılması, ağaç hastalıkları ile baş edecek tarım politikalarının yetersizliği, ormancılık ve tarımı olumsuz etkilemiştir. Bunun sonucu olarak, ağaçlar bakımsız ve orman arazilerinde ağaç ıslahı yetersiz kalmış. Binlerce yıllık anavatanı Anadolu olan badem ve ceviz ağacı sahipsiz kalmıştır” değerlendirmesinde bulundu.
Çiftçisini, köylüsünü yitiren
ülkeler özgürlüklerini de yitirir
TÜKSİAD’ın (Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği) açıkladığı rakamlara göre Türkiye’nin tüketilen bademin yüzde 80’ini ve cevizinde yüzde 72’sini ithal ettiğine vurgu yapan Aydın, Türkiye’nin kuruyemişte kendine yeten ve ihraç eden bir konumda iken şu anda badem ve ceviz ürünlerinde ithalatına bağımlı hale gelindiğine dikkat çekerek, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Toprağını işlemeyen, kendi gıdasını yetiştiremeyen, temel besin maddelerinde ithalata bağımlı, çiftçisini, köylüsünü yitiren ülkeler özgürlüklerini de yitirir. Tarım ve gıda politikalarında köklü değişiklikler, yeni yatırımlar ve insanları tarıma teşvik edecek yeni uygulamalara ihtiyaç artık elzem hale gelmiştir.” Hüseyin Karataş
Kuruyemişler faydalı besinlerdir
Kuruyemişin, besin yönünden zengin ve insan sağlığına faydalı yiyeceklerin başında geldiğini hatırlatan Aydın, “Atıştırmalık yiyecekler arasında en sağlıklı olan kuruyemişler, çeşitli tüketilirse ihtiyacımız olan protein, yağ ve vitaminler bakımından kaliteli bir kaynaktır. Ayrıca günümüzde yaygın birçok hastalığa (kalp, damar hastalıkları, kolesterol, beyin ve sinir hastalıkları vb) karşı tedavide yardımcı besin rolünü üstlenmektedir” şeklinde konuştu.
Badem ve ceviz
ağacı sahipsiz kaldı
Türkiye’nin iklim örtüsü ve coğrafi yapısının badem, ceviz ve fıstık ağaçlarının yetiştirilmesi için çok uygun olduğunu söyleyen Aydın, “Son yıllarda tarımın azalması, köyden kente göçlerin artışı, tarım, orman arazilerinin imar rantına açılması, ağaç hastalıkları ile baş edecek tarım politikalarının yetersizliği, ormancılık ve tarımı olumsuz etkilemiştir. Bunun sonucu olarak, ağaçlar bakımsız ve orman arazilerinde ağaç ıslahı yetersiz kalmış. Binlerce yıllık anavatanı Anadolu olan badem ve ceviz ağacı sahipsiz kalmıştır” değerlendirmesinde bulundu.
Çiftçisini, köylüsünü yitiren
ülkeler özgürlüklerini de yitirir
TÜKSİAD’ın (Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği) açıkladığı rakamlara göre Türkiye’nin tüketilen bademin yüzde 80’ini ve cevizinde yüzde 72’sini ithal ettiğine vurgu yapan Aydın, Türkiye’nin kuruyemişte kendine yeten ve ihraç eden bir konumda iken şu anda badem ve ceviz ürünlerinde ithalatına bağımlı hale gelindiğine dikkat çekerek, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Toprağını işlemeyen, kendi gıdasını yetiştiremeyen, temel besin maddelerinde ithalata bağımlı, çiftçisini, köylüsünü yitiren ülkeler özgürlüklerini de yitirir. Tarım ve gıda politikalarında köklü değişiklikler, yeni yatırımlar ve insanları tarıma teşvik edecek yeni uygulamalara ihtiyaç artık elzem hale gelmiştir.” Hüseyin Karataş
RSS