Ciğer ve kebap sektörü sıkıntılı

Ciğer ve kebap sektöründeki sıkıntı var. Çünkü domates, soğan gibi ürünlere zam gelmeye devam ediyor. Sektörde Kasım ayına kadar 120 dükkan kapanırken, 100 dükkan da el değiştirdi. Bu rakamların önümüzdeki günlerde artmasından endişe edilirken, ekonomik kriz karşısında ne yapacağını şaşıran esnaf, çareyi kredi kartları, esnaf ve kefalet ve banka kredilerinde buluyor

120 dükkan kapandı
100 dükkan el değiştirdi
Esnafın işlerinin kötü ve sektörün çıkmazda olduğunu belirten Gaziantep Ciğer ve Kebapçılar Odası Başkanı Mehmet Gül, sektörün son durumunu şu sözlerle özetledi:“Yılın ilk 11 ayında 120 dükkan kapandı, 100 dükkanda el değiştirdi. Böyle giderse dükkan kapanmalar, el değişmeler devam edecek ve sektör daralacak”
İndirime gidildi, ancak zamlar
gelmeye devam ediyor
Enflasyonla Topyekûn Mücadele kapsamında oda olarak fiyatlarda yüzde 15 indirime gittiklerini ancak, yine de ürünlere zam geldiğini söyleyen Gül, zamlara karşı bir an önce çözüm bulunmasını istedi.“Sektörümüzün en büyük girdisi olan domates ve soğanın kilosu 5 lira. Ürünlere her zaman zam gelirken, kebap ve ciğere zam yapamıyoruz. Sektörümün en iyi zamanları kış mevsimidir. Yaz mevsiminde işler kötüydü, kış geldi işler yine kötü, böyle nereye kadar devam edecek bilmiyoruz. Çünkü esnafın artık dayanacak gücü kalmadı” dedi.
Kasım ayında 14 dükkan kapandı
Kasım ayında 14 dükkanın kapandığına dikkat çeken Başkan Gül, esnafın, kredi kartlarıyla, esnaf ve kefaletten veya bankalardan aldığı kredilerle ayakta durmaya çalıştığının altını çizerken, esnafın tarifeye uymamasına sitem etti. Gül, “Bir yıl içerisinde 50’ye yakın fiyat tarifesi çıkarmışız, fakat 35 fiyat tarifesi olduğu gibi duruyor. Belediyenin fiyat tarifesinin uygulanıp uygulanmadığını denetlemesi lazım. Bazı fiyat tarifelerini de esnafa ücretsiz olarak verdik. Fiyat tarifesine uymayanlara 610 lira para cezası kesiliyor, ancak denetleyen kim?”diye sordu. Hüseyin Karataş