Evinde meyve ve sebzelerden reçel yapan Arzu Tekgöz, Ege ve Hatay yöresine ait birbirinden lezzetli reçelleri sofralara kazandırıyor.
Emek Mahallesi’nde bulunan Kahvaltı Evi’nin işletmecisi Arzu Tokgöz, doğal meyve ve sebzelerden olağanüstü reçeller ortaya çıkararak, evin geçimini sağlıyor. Tokgöz, girişimci ruhuyla önceden evinde yaptığı turşularla ve daha sonra birçok meyveden yaptığı reçellerle profesyonelce üretime devam ediyor.
‘Önce evde üretmekle başladım’
Yaklaşık 5 yıldır hem evde hem de açtığı dükkânda reçel sattığını söyleyen Tokgöz, yaptığı turşusunun beğenilmesiyle bu işe başladığını anlattı. Tokgöz, “El lezzetimin olduğunu düşünüyorum. Mutfakta da becerikliyim. Daha önce yapıyordum. İnsanlar beğeniyordu. Ben de bu işi yapmaya karar verdim. Önceleri internet üzerinden satışı yapıyordum. Satışım az oluyordu. Sonradan da kendi işi yerimi açtım. Yaklaşık iki yıldır bu dükkanda satışa başladım. Ve şimdi de hem dükkân satışı yapıyorum, hem sipariş alıyorum.”
‘ 14 çeşit reçel yapıyorum’
Domatesten tutun tüm meyvelerden reçel yaptığını belirten Tokgöz, “14 çeşit reçel yapıyorum. Konserve ürünlerim var. El yapımı salça, turşu. Bunların hepsi doğal meyve ve sebzelerden. Yaptığım ürünleri anlatırsam mesela, herkesin bildiği ama yapamadığı limon reçeli yapıyorum. Beğeniliyor da. Portakal reçeli çok bilinmez ama tadı beğenilen bir reçeldir. Onu da yapıyorum. Hatay yöresine ait kabak reçeli Antep’te pek bilinmez. Antep yöresine ait reçeller de yapıyorum. Ege yöresine ait reçeller yapıyorum. Fiyatı da marketlere oranla daha uygun” ifadelerinde bulundu.
‘Üretmenin mutluluğu ‘
Kazandığı parayı harcamanın mutluluğunu tarif edemediğini belirten Tokgöz, şunları söyledi: “Kadınlar kendi üretip, kendi kazanmalı bence. Böylelikle kendi ayakları üzerinde durmayı öğrenmiş olacak. Kimseye ihtiyacın olmadan yaşamak kadar güzel bir şey yok. Bütün kadınların çalışması gerektiğini ve kendine güvenmesi gerektiğini düşünüyorum. Her şeyden en önemlisi üretmek güzel ve insanı mutlu eden bir şey.” Esra Aydın
Emek Mahallesi’nde bulunan Kahvaltı Evi’nin işletmecisi Arzu Tokgöz, doğal meyve ve sebzelerden olağanüstü reçeller ortaya çıkararak, evin geçimini sağlıyor. Tokgöz, girişimci ruhuyla önceden evinde yaptığı turşularla ve daha sonra birçok meyveden yaptığı reçellerle profesyonelce üretime devam ediyor.
‘Önce evde üretmekle başladım’
Yaklaşık 5 yıldır hem evde hem de açtığı dükkânda reçel sattığını söyleyen Tokgöz, yaptığı turşusunun beğenilmesiyle bu işe başladığını anlattı. Tokgöz, “El lezzetimin olduğunu düşünüyorum. Mutfakta da becerikliyim. Daha önce yapıyordum. İnsanlar beğeniyordu. Ben de bu işi yapmaya karar verdim. Önceleri internet üzerinden satışı yapıyordum. Satışım az oluyordu. Sonradan da kendi işi yerimi açtım. Yaklaşık iki yıldır bu dükkanda satışa başladım. Ve şimdi de hem dükkân satışı yapıyorum, hem sipariş alıyorum.”
‘ 14 çeşit reçel yapıyorum’
Domatesten tutun tüm meyvelerden reçel yaptığını belirten Tokgöz, “14 çeşit reçel yapıyorum. Konserve ürünlerim var. El yapımı salça, turşu. Bunların hepsi doğal meyve ve sebzelerden. Yaptığım ürünleri anlatırsam mesela, herkesin bildiği ama yapamadığı limon reçeli yapıyorum. Beğeniliyor da. Portakal reçeli çok bilinmez ama tadı beğenilen bir reçeldir. Onu da yapıyorum. Hatay yöresine ait kabak reçeli Antep’te pek bilinmez. Antep yöresine ait reçeller de yapıyorum. Ege yöresine ait reçeller yapıyorum. Fiyatı da marketlere oranla daha uygun” ifadelerinde bulundu.
‘Üretmenin mutluluğu ‘
Kazandığı parayı harcamanın mutluluğunu tarif edemediğini belirten Tokgöz, şunları söyledi: “Kadınlar kendi üretip, kendi kazanmalı bence. Böylelikle kendi ayakları üzerinde durmayı öğrenmiş olacak. Kimseye ihtiyacın olmadan yaşamak kadar güzel bir şey yok. Bütün kadınların çalışması gerektiğini ve kendine güvenmesi gerektiğini düşünüyorum. Her şeyden en önemlisi üretmek güzel ve insanı mutlu eden bir şey.” Esra Aydın
RSS