Küçük esnafın durumunun çok kötü olduğunu vurgulayan Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, esnafın aidatlarını ödeyemeyecek duruma geldiğini belirtirken, “Gaziantep’e yöresel ekmeğimizin fiyatı francala ile ölçülmemeli. Çünkü francala fabrikasyon. Fabrikasyon ekmek fırınları 5 kişi ile 40-50 torba un işlerken, biz 5 kişi ile 3 torba işliyoruz. Özel esnaf olduğumuzdan halkımızda bize ona göre davranmalı ve bizden özel istek isteyenler emeğimizin hakkını vermeliler” dedi.
Küçük esnafın
geleceği iç açıcı değil
Tüm sektörlerde sıkıntı yaşandığını söyleyen Sarı, “Kriz yok, her şey yolunda” diyorlar ama küçük esnafın geleceği iç açıcı değil. Esnafımız borcu borçla kapatarak ayakta durmaya ve işlerini devam ettirmeye çalışıyor. Ramazan’da halkımızı mağdur etmemek için Pazar sırasını 4 haftalığına durdurduk. Bayram sonra Pazar sıramız kaldığı yerden devam edecek” ifadelerini kullandı.
Sektör olarak şehrimize
has sanat yapıyoruz
Bir ekmeğin maliyetinin 80 kuruş olduğunun altını çizen Sarı, “Biz Gaziantep’e has yöresel bir sektörüz. Gaziantep’te dürüm kültürü olduğu sürece pide fırınları küçük ekmek çıkarmak zorundadır. Sektör olarak şehrimize has sanat yapıyoruz. Fabrikasyon ekmek fırınları değiliz. Pideciler 5 kişi ile 3 torba un işlerken, fabrikasyon ekmek fırınları 5 kişi ile 40-50 torba un işliyor” değerlendirmesinde bulundu.
Krediler yükseldiğinden
ne yapacağımızı bilmiyoruz
Esnaf, Kefalet ve Kredi Kooperatiflerinki faiz oranlarının yüzde 8’e yükselmesine sitem eden Başkan Sarı, “Esnafımız kredilerle ayakta durduğundan faiz oranlarının yükselmesi esnafın kredi almaktan vazgeçecek ve ticaret duracak. Alım satım yapılmadıktan sonra ekonomi nasıl canlı tutulacak. Al-sat ekonomiye can ver diye sloganımız var. Krediler yükseldiğinden ne yapacağımızı bilmiyoruz” dedi.
Akkent ve Karataş bölgelerinde
her binanın altına pide fırını açıyorlar
Gaziantep’te 1000’in üzerinde pide fırını bulunduğuna dikkat çeken Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuşmasına şöyle devam etti: “Belediyeler, Gıda Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve odalar ortak çalışma yaparak kayıt dışı çalışanların üzerine gitmeliyiz. Bu şekilde az da olsa kayıt altındaki esnafın hakkını korumuş olalım. Şehrimizde mahallenin nüfusuna göre fırın açılabilir veya her iki fırın arasında belli bir mesafe olabilir. Ama Akkent ve Karataş bölgelerinde her binanın altına pide fırını açıyorlar. Bu sorunu belediye başkanlarına ilettik, inşallah bir an önce bu sorunun çözülmesini bekliyoruz.” Hüseyin Karataş
Küçük esnafın
geleceği iç açıcı değil
Tüm sektörlerde sıkıntı yaşandığını söyleyen Sarı, “Kriz yok, her şey yolunda” diyorlar ama küçük esnafın geleceği iç açıcı değil. Esnafımız borcu borçla kapatarak ayakta durmaya ve işlerini devam ettirmeye çalışıyor. Ramazan’da halkımızı mağdur etmemek için Pazar sırasını 4 haftalığına durdurduk. Bayram sonra Pazar sıramız kaldığı yerden devam edecek” ifadelerini kullandı.
Sektör olarak şehrimize
has sanat yapıyoruz
Bir ekmeğin maliyetinin 80 kuruş olduğunun altını çizen Sarı, “Biz Gaziantep’e has yöresel bir sektörüz. Gaziantep’te dürüm kültürü olduğu sürece pide fırınları küçük ekmek çıkarmak zorundadır. Sektör olarak şehrimize has sanat yapıyoruz. Fabrikasyon ekmek fırınları değiliz. Pideciler 5 kişi ile 3 torba un işlerken, fabrikasyon ekmek fırınları 5 kişi ile 40-50 torba un işliyor” değerlendirmesinde bulundu.
Krediler yükseldiğinden
ne yapacağımızı bilmiyoruz
Esnaf, Kefalet ve Kredi Kooperatiflerinki faiz oranlarının yüzde 8’e yükselmesine sitem eden Başkan Sarı, “Esnafımız kredilerle ayakta durduğundan faiz oranlarının yükselmesi esnafın kredi almaktan vazgeçecek ve ticaret duracak. Alım satım yapılmadıktan sonra ekonomi nasıl canlı tutulacak. Al-sat ekonomiye can ver diye sloganımız var. Krediler yükseldiğinden ne yapacağımızı bilmiyoruz” dedi.
Akkent ve Karataş bölgelerinde
her binanın altına pide fırını açıyorlar
Gaziantep’te 1000’in üzerinde pide fırını bulunduğuna dikkat çeken Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuşmasına şöyle devam etti: “Belediyeler, Gıda Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve odalar ortak çalışma yaparak kayıt dışı çalışanların üzerine gitmeliyiz. Bu şekilde az da olsa kayıt altındaki esnafın hakkını korumuş olalım. Şehrimizde mahallenin nüfusuna göre fırın açılabilir veya her iki fırın arasında belli bir mesafe olabilir. Ama Akkent ve Karataş bölgelerinde her binanın altına pide fırını açıyorlar. Bu sorunu belediye başkanlarına ilettik, inşallah bir an önce bu sorunun çözülmesini bekliyoruz.” Hüseyin Karataş
RSS