Gaziantep Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Türkman, “Dünya Süt Günü” dolayısıyla Sabah’a önemli açıklamalarda bulundu.
Hayvancılıkta ve tarımda girdi maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Türkman, “Üretici üretmiş olduğu üründen alın terinin karşılığını almış olursa “Dünya Süt Günü” daha da anlamlı hale gelmiş olacak. Geçen yıl hasat döneminde arpanın kilosu ortalama 80 kuruşken, şu anda arpa 1 lira 50 kuruştan satılıyor. Girdiler yüzde 100 artarken, süt fiyatı yüzde 20 ancak artmış. Üretici arpanın kilosunu 1 lira 50 kuruşa, yoncayı 90 kuruşa, samanı 40-80 kuruşa ve bir torba yemi de 90-100 TL’ye alırsa o zaman nasıl süt üretecek? Dolayısıyla maliyet arttığından zarar eden insanlar bu işten çekiliyor” dedi.
Meralardaki sulukları
artırmamız lazım
“Cafelerde bir kahve 10-15 liraya satılırken, bir litre sütün 1.60 veya 2 lira arasında satıldığı bir dönemde Dünya Süt Gününü kutluyoruz” diyen Türkman, “Küçükbaş hayvancılık için meraların ıslahı ve meralardaki sulukları artırmamız lazım. Bu anlamda Büyükşehir’in yapmış olduğu çalışmalar var. Şu ana kadar Gaziantep genelinde 14 suluk tamamlandı, 13 tanesi de proje aşamasında. Hayvancılıkla ilgili bu tarz sorunları çözersek, maliyeti düşürürsek dolayısıyla sütün de maliyetini aşağıya çekmiş oluruz” değerlendirmesinde bulundu.
Türkiye’deki süt tüketimi
Avrupa’nın altında
Küçük işletmelere destek verilmesini isteyen Türkman, Türkiye’deki süt tüketiminin Avrupa’nın altında olduğuna dikkat çekti. “Avrupalıların tüketmiş olduğu sütün yaklaşık üçte birini tüketiyoruz. Kendi ayranımıza, sütümüze, yoğurdumuza sahip çıkmıyoruz. Cafe zincirinin nescafesine 10-15 lira verirken hem bütçemize hem bünyemize faydalı olan çiftçimizin üretmiş olduğu doğal bir ürüne sahip çıkmıyoruz. Bu konuda daha duyarlı olmamız lazım. Özellikle genç nesli yerli ürünlere yönlendirmemiz lazım” ifadelerini kullandı.
Hayvancılık en çok
kazandıran sektörlerden biri olacak
Farklı sektördeki insanların hayvancılığa yoğun ilgi gösterdiğini aktaran Gaziantep Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Türkman, şöyle devam etti: “Özellikle küçükbaş hayvancılık ile ilgili çok sorular alıyoruz. Biz de teknik personel ile birlikte bu işe girmek isteyenleri bilgilendirip yol gösteriyoruz. Gün gelecek ülkede ki tarım ve hayvancılık tüm sıkıntılara rağmen en iyi kazandıran sektörlerden birisi olacak.”
Süt desteklemelerinin
artarak devam etmesi lazım
Süt fiyatlarının beklenilen altında olduğunu kaydeden Başkan Türkman, “1 kilo süt yemi 2 lira, 1 litre süt 2 lira. Yem fiyatının en fazla süt fiyatının yarısında olması lazım. Sadece yem değil, işletme giderleri de var. Maliyetler yüksek olduğundan Sütte çok fazla bir kazanç yok. Önceki yıllarda 3 aylık periyotlarla soğutulmuş süt için 30 ila 80 kuruş arasında destekleme veriliyordu ama son bir yılda süt desteklemeleri 25 kuruşa çıkarıldı. 1 litre sütün 2 lira değerinde olduğu bir dönemde bu rakam kötü değil. Bakanlığın bu desteklemeleri artırarak devam ettirmesi gerekiyor” şeklinde değerlendirme yaptı. Hüseyin Karataş
Hayvancılıkta ve tarımda girdi maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Türkman, “Üretici üretmiş olduğu üründen alın terinin karşılığını almış olursa “Dünya Süt Günü” daha da anlamlı hale gelmiş olacak. Geçen yıl hasat döneminde arpanın kilosu ortalama 80 kuruşken, şu anda arpa 1 lira 50 kuruştan satılıyor. Girdiler yüzde 100 artarken, süt fiyatı yüzde 20 ancak artmış. Üretici arpanın kilosunu 1 lira 50 kuruşa, yoncayı 90 kuruşa, samanı 40-80 kuruşa ve bir torba yemi de 90-100 TL’ye alırsa o zaman nasıl süt üretecek? Dolayısıyla maliyet arttığından zarar eden insanlar bu işten çekiliyor” dedi.
Meralardaki sulukları
artırmamız lazım
“Cafelerde bir kahve 10-15 liraya satılırken, bir litre sütün 1.60 veya 2 lira arasında satıldığı bir dönemde Dünya Süt Gününü kutluyoruz” diyen Türkman, “Küçükbaş hayvancılık için meraların ıslahı ve meralardaki sulukları artırmamız lazım. Bu anlamda Büyükşehir’in yapmış olduğu çalışmalar var. Şu ana kadar Gaziantep genelinde 14 suluk tamamlandı, 13 tanesi de proje aşamasında. Hayvancılıkla ilgili bu tarz sorunları çözersek, maliyeti düşürürsek dolayısıyla sütün de maliyetini aşağıya çekmiş oluruz” değerlendirmesinde bulundu.
Türkiye’deki süt tüketimi
Avrupa’nın altında
Küçük işletmelere destek verilmesini isteyen Türkman, Türkiye’deki süt tüketiminin Avrupa’nın altında olduğuna dikkat çekti. “Avrupalıların tüketmiş olduğu sütün yaklaşık üçte birini tüketiyoruz. Kendi ayranımıza, sütümüze, yoğurdumuza sahip çıkmıyoruz. Cafe zincirinin nescafesine 10-15 lira verirken hem bütçemize hem bünyemize faydalı olan çiftçimizin üretmiş olduğu doğal bir ürüne sahip çıkmıyoruz. Bu konuda daha duyarlı olmamız lazım. Özellikle genç nesli yerli ürünlere yönlendirmemiz lazım” ifadelerini kullandı.
Hayvancılık en çok
kazandıran sektörlerden biri olacak
Farklı sektördeki insanların hayvancılığa yoğun ilgi gösterdiğini aktaran Gaziantep Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Türkman, şöyle devam etti: “Özellikle küçükbaş hayvancılık ile ilgili çok sorular alıyoruz. Biz de teknik personel ile birlikte bu işe girmek isteyenleri bilgilendirip yol gösteriyoruz. Gün gelecek ülkede ki tarım ve hayvancılık tüm sıkıntılara rağmen en iyi kazandıran sektörlerden birisi olacak.”
Süt desteklemelerinin
artarak devam etmesi lazım
Süt fiyatlarının beklenilen altında olduğunu kaydeden Başkan Türkman, “1 kilo süt yemi 2 lira, 1 litre süt 2 lira. Yem fiyatının en fazla süt fiyatının yarısında olması lazım. Sadece yem değil, işletme giderleri de var. Maliyetler yüksek olduğundan Sütte çok fazla bir kazanç yok. Önceki yıllarda 3 aylık periyotlarla soğutulmuş süt için 30 ila 80 kuruş arasında destekleme veriliyordu ama son bir yılda süt desteklemeleri 25 kuruşa çıkarıldı. 1 litre sütün 2 lira değerinde olduğu bir dönemde bu rakam kötü değil. Bakanlığın bu desteklemeleri artırarak devam ettirmesi gerekiyor” şeklinde değerlendirme yaptı. Hüseyin Karataş
RSS