Her sene üzüm pekmezini yaptıklarını ifade eden ve 40 yıldır üzüm pekmezi yapan Dede Çavuş, “Her sene bu kazanı kaynatırız dönüşümlü olarak. Burada biz organik pekmez yapıyoruz. Önce havuza üzümü boşaltıyoruz. Güzelce üzümü tepeledikten sonra kazana koyuyoruz. Burada saatlerce kaynıyor karıştırıyoruz. Sonra dinlendirmeye başlıyoruz. En son pekmezimiz hazır hale geliyor. İçine hiçbir şey katmıyoruz. Tamamen organiktir. Pekmezimizin kilosu 50 TL’dir. Bende 60 yaşındayım 40 senedir bu işi yapıyorum” diye konuştu.
YAYINLAMA: 26 Eylül 2021 / 17.35
GÜNCELLEME: 26 Eylül 2021 / 17.35
Gaziantep’te çiftçilerin emek harcadığı üzüm bağları hasadın başlamasıyla birlikte toplanan üzümler, köy evlerinde sal diye adlandırılan havuzlarda ezilerek suyu çıkarılıyor. Dev kazanlara konularak saatlerce ateşte kaynayan üzüm suyu, meşakkatli bir emeğin sonucunda üzüm pekmezine dönüştürülüyor.
İlginizi Çekebilir
Çocuk istismarının adli ve tıbbi yönleri anlatıldı
#Güncel / 20 Kasım 2025
Dış ticaretin en önemli unsurlarından biri dil öğrenmek
#Güncel / 20 Kasım 2025
Yeni nesil POS cihazları kullanılacak
#Güncel / 20 Kasım 2025
687 düzensiz göçmen ile 29 organizatör yakalandı!
#Güncel / 20 Kasım 2025
Tekirsin Mahallesi okulları kütüphaneye kavuştu
#Güncel / 20 Kasım 2025
Kadınlar, ev, işyeri ve sokaklarda şiddet tehdidi altında yaşıyor
#Güncel / 19 Kasım 2025
Yorumlar
Yorumlar
Kendi koyacağınız özel bir adla yorum yapmak için giriş yapabilir veya kayıt olabilirsiniz.
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
RSS