İslahiye İlçesi’nde merdiven altı üretim olduğu tespit edilen 25 ton domates ele geçirildi
Domates yakılarak imha edildi
Gıda güvenliği konusunda açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Medya İletişim Komisyonu Başkanı Gamze Atar, “Kontrol altına alınmamış, denetimle tespiti yapılmamış merdiven altı işletmelerin sayısı ne yazık ki ilimizde ve ülkemizde azımsanmayacak çok” dedi.
Atar, “ Dolaysıyla gıda üretimlerinin denetlenmesi ve gıda güvenliğinin sağlanmasında akılcı ve kalıcı çözümlere ihtiyaç vardır. Devletler güvenli gıda ve sağlık politikalarını keskin çizgilerle belirlemeli ve bu politikaların evrensel gıda güvenliği uygulamaları ile bire bir uyumlu olmasını sağlamalıdır” diye açıklama yaptı.
Tarım ve Orman Bakanlığı,
merdiven altı üretimleri denetlemeli
Gıda güvenliğinin hedefinin üretilen ürünlerin tüketicilere, biyolojik, fiziksel ve kimyasal açından da yaşadığımız çevreye zarar vermemesi ve tarladan sofraya tüm risklerin ele alınması ve ortadan kaldırılması olduğunu açıklayan Atar, “İslahiye’de gerçekleşen olayda bozulan domatesin ele geçirilmesinin, üretimde kullanılmasının engellenmesinin yanı sıra elde edilen organik atığın doğrudan yakılmak yerine daha çevreci çözümlerle bertaraf edilmesi gerekirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’na denetim ve bu tür işletmelerin tespiti ve faaliyetlerinin durdurulması açısından oldukça ciddi görevler düşmektedir. Denetlenecek işletme sayısı ve merdiven altı faaliyeti tespit edilip durdurulacak işletme sayısı ile nitelikli denetmen sayısının paralel ve yeterli olması gerekmektedir” dedi.
Gıda kaynaklı hastalıklar
insan sağlığını olumsuz etkiliyor
Tüm devletlerin halklarına güvenilir gıdaya erişimi sağlamakla yükümlü olduğunu hatırlatan Atar, “Nitekim insanın temel ihtiyacı olan güvenilir gıdaya en sağlıklı yoldan ulaşması gerekmektedir. Dünya’da birçok hastalığın kökeni güvenilir, sağlıklı gıda tüketilmemesi ile doğrudan ilişkilidir. Gıda kaynaklı hastalıklar, hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde insan sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlar doğurmaktadır. Hali hazırda üretim yapan büyük firmaların ürettikleri ürünlere göre değil evrensel gıda güvenliği ve kodekslere göre gıda, ambalaj vb. yönetmeliklerini oluşturmalıdırlar” ifadelerine yer verdi.
Vatandaşın güvenli ve
sağlıklı gıdaya ulaşımı sağlanmalı
“Gıda güvenliği yok sayılacak bir uygulama değildir, olmamalıdır” ifadelerini kullanan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Medya İletişim Komisyonu Başkanı Gamze Atar, konuşmasına şöyle devam etti: “Doğru eğitim almış gıda mühendislerine sahada daha etkin görevler verilerek güvenilir, sağlıklı gıdaya ulaşımı sağlamak gerekmektedir. Gelişen teknoloji ile birlikte tarladan sofraya güvenli gıdanın izlenebilirliği sistemli bir şekilde bakanlıkça oluşturulmalıdır. Sadece son üründe değil tarlada da iyi üretim ve dağıtım uygulamaları kullanılmalı sağlıklı hammadde üretim yapan işletmelerde kullanılmalıdır. Merdiven altı işletmelerin faaliyetleri durdurulmalıdır. Bakanlığa kayıtlı işletmelerin denetimleri etkin ve doğru şekilde sıklıkla yapılmalıdır. Sahadaki denetmenlerin iyi eğitim almış, alanında uzman, üretim prosesleri, gıda güvenliği hakkında bilgi sahibi kişiler olması sağlanmalı ve sayı olarak yeterli olmaları için gerekli işe alımlar yapılmalıdır.” Hüseyin Karataş
Domates yakılarak imha edildi
Gıda güvenliği konusunda açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Medya İletişim Komisyonu Başkanı Gamze Atar, “Kontrol altına alınmamış, denetimle tespiti yapılmamış merdiven altı işletmelerin sayısı ne yazık ki ilimizde ve ülkemizde azımsanmayacak çok” dedi.
Atar, “ Dolaysıyla gıda üretimlerinin denetlenmesi ve gıda güvenliğinin sağlanmasında akılcı ve kalıcı çözümlere ihtiyaç vardır. Devletler güvenli gıda ve sağlık politikalarını keskin çizgilerle belirlemeli ve bu politikaların evrensel gıda güvenliği uygulamaları ile bire bir uyumlu olmasını sağlamalıdır” diye açıklama yaptı.
Tarım ve Orman Bakanlığı,
merdiven altı üretimleri denetlemeli
Gıda güvenliğinin hedefinin üretilen ürünlerin tüketicilere, biyolojik, fiziksel ve kimyasal açından da yaşadığımız çevreye zarar vermemesi ve tarladan sofraya tüm risklerin ele alınması ve ortadan kaldırılması olduğunu açıklayan Atar, “İslahiye’de gerçekleşen olayda bozulan domatesin ele geçirilmesinin, üretimde kullanılmasının engellenmesinin yanı sıra elde edilen organik atığın doğrudan yakılmak yerine daha çevreci çözümlerle bertaraf edilmesi gerekirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’na denetim ve bu tür işletmelerin tespiti ve faaliyetlerinin durdurulması açısından oldukça ciddi görevler düşmektedir. Denetlenecek işletme sayısı ve merdiven altı faaliyeti tespit edilip durdurulacak işletme sayısı ile nitelikli denetmen sayısının paralel ve yeterli olması gerekmektedir” dedi.
Gıda kaynaklı hastalıklar
insan sağlığını olumsuz etkiliyor
Tüm devletlerin halklarına güvenilir gıdaya erişimi sağlamakla yükümlü olduğunu hatırlatan Atar, “Nitekim insanın temel ihtiyacı olan güvenilir gıdaya en sağlıklı yoldan ulaşması gerekmektedir. Dünya’da birçok hastalığın kökeni güvenilir, sağlıklı gıda tüketilmemesi ile doğrudan ilişkilidir. Gıda kaynaklı hastalıklar, hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde insan sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlar doğurmaktadır. Hali hazırda üretim yapan büyük firmaların ürettikleri ürünlere göre değil evrensel gıda güvenliği ve kodekslere göre gıda, ambalaj vb. yönetmeliklerini oluşturmalıdırlar” ifadelerine yer verdi.
Vatandaşın güvenli ve
sağlıklı gıdaya ulaşımı sağlanmalı
“Gıda güvenliği yok sayılacak bir uygulama değildir, olmamalıdır” ifadelerini kullanan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Medya İletişim Komisyonu Başkanı Gamze Atar, konuşmasına şöyle devam etti: “Doğru eğitim almış gıda mühendislerine sahada daha etkin görevler verilerek güvenilir, sağlıklı gıdaya ulaşımı sağlamak gerekmektedir. Gelişen teknoloji ile birlikte tarladan sofraya güvenli gıdanın izlenebilirliği sistemli bir şekilde bakanlıkça oluşturulmalıdır. Sadece son üründe değil tarlada da iyi üretim ve dağıtım uygulamaları kullanılmalı sağlıklı hammadde üretim yapan işletmelerde kullanılmalıdır. Merdiven altı işletmelerin faaliyetleri durdurulmalıdır. Bakanlığa kayıtlı işletmelerin denetimleri etkin ve doğru şekilde sıklıkla yapılmalıdır. Sahadaki denetmenlerin iyi eğitim almış, alanında uzman, üretim prosesleri, gıda güvenliği hakkında bilgi sahibi kişiler olması sağlanmalı ve sayı olarak yeterli olmaları için gerekli işe alımlar yapılmalıdır.” Hüseyin Karataş
RSS