Günümüzde en büyük tehlikelerden biri de sebze, meyve veya başka ürünlerde kullanılan Pestisit olarak bilinen kimyasal kalıntılardır.
Pestisitlerin sağlığı ve çevreyi tehdit ettiğini belirten Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep eski İl Temsilcisi Ergün Uğurluer, “İstatistiksel verilere göre Türkiye’de yıllık pestisit, (Kimyasal kalıntılar) tüketimi, yıllık iniş ve çıkışlara rağmen, büyük oranında artmıştır” şeklinde konuştu.
Uğurluer, “Değişik tarihlerde daha çok limon, domates, biber olmak üzere 30 ürünümüz AB sınır kontrol noktalarından pestisit kalıntısı nedeni ile geri dönmüştür. Geri dönen bu ürünler piyasaya sunularak, pazarlardan soframıza gelmiştir. İhraç edilecek yaş meyve ve sebze için çeşitli aşamalarda analiz ve kontroller söz konusu iken, pestisit kalıntısı çıkıyor olması, üretiminin yüzde 90’dan fazlasının tüketildiği iç piyasa için gecikmeden çok sıkı önlemlerin alınması gerçeğini olanca açıklığı ile göstermektedir” dedi.
Kimyasal kalıntı, tümöre, kansere,
kısırlığa ve zeka geriliğine yol açılıyor
Pestisitlerin, tümör, kanser, kısırlık ve zeka geriliğine neden olduğunu anlatan Uğurluer, “Sakıncaların dolayı kullanılmaları kısıtlanmış veya yasaklanmıştır. Bu kısıtlamalara rağmen ülkemizde bazı bölgelerdeki pestisit kullanımının Avrupa Birliği ülkelerine yaklaştığı ve aynı zamanda daha bilinçsiz olduğu görülmektedir. Çeşitli hastalıkları taşıyan parazitlerin, tarım ve bitki zararlısı böceklerin, insanların ve hayvanların çevrelerindeki ve barınaklarındaki sinek, bit, pire, kene, uyuz, hamam böcekleri gibi uçan ve yürüyen pestisitlerin kontrolünde bugün içinde vazgeçilmez kimyasal mücadele aracı olan pestisitlerin çoğunluğu, esas hedefleri olan haşerelere karşı seçkin etkinlik göstermediklerinden, insan ve hayvanlarda da zehirleyici olabilirler” uyarısı yaptı.
“Tarımsal ilaçlar ve özellikle böcek öldürücüler yoğun bir çevre kirlenmesinin yanında insan sağlığına da ciddi riskler getiriyor” ifadelerini kullanan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep eski İl Temsilcisi Ergün Uğurluer, konuşmasını şu şekilde sürdürdü: “Zirai mücadele ilaçlarının içerisindeki zehirli maddeler insan vücuduna; deri, ağız, ve solunum yolu ile girerler. Sebze ve meyvelerde kullanılan kimyasal ilaçlar, ürün üzerinde bulaşık etki veya kalıntı bırakmaktadır. Bazı ilaçlar ise sistemik ilaçlar olup, bitkilerin genetik sistemine sirayet etmektedir. Bu ilaçlar oldukça tehlikelidir. İlaçların kullanılma sırasında insanlara verdiği zararlar çok çeşitlidir. Ancak en tehlikeli olanı ağız yolu ve deriye temas yolu ile verilen zararlardır. Sebze ve meyvelerdeki ilaç kalıntıları beslenme yolu ile insana geçtiği takdirde, süt ve yağ dokularında birikme yapar.”
Domatesler, soyularak
temizlenmeli
Tüketicileri uyaran Uğurluer, sebze ve meyvelerin temiz ve bol su ile iyice yıkanması tavsiyesinde bulunurken, “Özellikle domateste görülen bazı ilaç kalıntılarının yıkama ile bile temizlenmediği görülmektedir. Bu durumda domatesin kabuğu mutlaka soyularak tüketilmelidir. Pestisitler sadece işçi ve çiftlik yakınında oturan kişileri değil neredeyse tüm insanlığı tehdit etmektedir. Gıdalarda bilinçli-bilinçsiz kullanımı sonucunda ciddi kirlilik problemleri yaşanmaktadır. Suda çözünen pestisitler, gıda tüketilmeden önce yıkanarak tüketilince büyük bir miktarı gıdadan uzaklaştırılabilse de meyvenin içinde hapsolan kısmı maalesef uzaklaştırılamamaktadır. Benzer şekilde bitkinin yetiştirilme sürecinde uygulanan pestisit toprağa geçmekte ve etkisi uzun yıllar kaybolmamaktadır.” Hüseyin Karataş
Pestisitlerin sağlığı ve çevreyi tehdit ettiğini belirten Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep eski İl Temsilcisi Ergün Uğurluer, “İstatistiksel verilere göre Türkiye’de yıllık pestisit, (Kimyasal kalıntılar) tüketimi, yıllık iniş ve çıkışlara rağmen, büyük oranında artmıştır” şeklinde konuştu.
Uğurluer, “Değişik tarihlerde daha çok limon, domates, biber olmak üzere 30 ürünümüz AB sınır kontrol noktalarından pestisit kalıntısı nedeni ile geri dönmüştür. Geri dönen bu ürünler piyasaya sunularak, pazarlardan soframıza gelmiştir. İhraç edilecek yaş meyve ve sebze için çeşitli aşamalarda analiz ve kontroller söz konusu iken, pestisit kalıntısı çıkıyor olması, üretiminin yüzde 90’dan fazlasının tüketildiği iç piyasa için gecikmeden çok sıkı önlemlerin alınması gerçeğini olanca açıklığı ile göstermektedir” dedi.
Kimyasal kalıntı, tümöre, kansere,
kısırlığa ve zeka geriliğine yol açılıyor
Pestisitlerin, tümör, kanser, kısırlık ve zeka geriliğine neden olduğunu anlatan Uğurluer, “Sakıncaların dolayı kullanılmaları kısıtlanmış veya yasaklanmıştır. Bu kısıtlamalara rağmen ülkemizde bazı bölgelerdeki pestisit kullanımının Avrupa Birliği ülkelerine yaklaştığı ve aynı zamanda daha bilinçsiz olduğu görülmektedir. Çeşitli hastalıkları taşıyan parazitlerin, tarım ve bitki zararlısı böceklerin, insanların ve hayvanların çevrelerindeki ve barınaklarındaki sinek, bit, pire, kene, uyuz, hamam böcekleri gibi uçan ve yürüyen pestisitlerin kontrolünde bugün içinde vazgeçilmez kimyasal mücadele aracı olan pestisitlerin çoğunluğu, esas hedefleri olan haşerelere karşı seçkin etkinlik göstermediklerinden, insan ve hayvanlarda da zehirleyici olabilirler” uyarısı yaptı.
“Tarımsal ilaçlar ve özellikle böcek öldürücüler yoğun bir çevre kirlenmesinin yanında insan sağlığına da ciddi riskler getiriyor” ifadelerini kullanan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep eski İl Temsilcisi Ergün Uğurluer, konuşmasını şu şekilde sürdürdü: “Zirai mücadele ilaçlarının içerisindeki zehirli maddeler insan vücuduna; deri, ağız, ve solunum yolu ile girerler. Sebze ve meyvelerde kullanılan kimyasal ilaçlar, ürün üzerinde bulaşık etki veya kalıntı bırakmaktadır. Bazı ilaçlar ise sistemik ilaçlar olup, bitkilerin genetik sistemine sirayet etmektedir. Bu ilaçlar oldukça tehlikelidir. İlaçların kullanılma sırasında insanlara verdiği zararlar çok çeşitlidir. Ancak en tehlikeli olanı ağız yolu ve deriye temas yolu ile verilen zararlardır. Sebze ve meyvelerdeki ilaç kalıntıları beslenme yolu ile insana geçtiği takdirde, süt ve yağ dokularında birikme yapar.”
Domatesler, soyularak
temizlenmeli
Tüketicileri uyaran Uğurluer, sebze ve meyvelerin temiz ve bol su ile iyice yıkanması tavsiyesinde bulunurken, “Özellikle domateste görülen bazı ilaç kalıntılarının yıkama ile bile temizlenmediği görülmektedir. Bu durumda domatesin kabuğu mutlaka soyularak tüketilmelidir. Pestisitler sadece işçi ve çiftlik yakınında oturan kişileri değil neredeyse tüm insanlığı tehdit etmektedir. Gıdalarda bilinçli-bilinçsiz kullanımı sonucunda ciddi kirlilik problemleri yaşanmaktadır. Suda çözünen pestisitler, gıda tüketilmeden önce yıkanarak tüketilince büyük bir miktarı gıdadan uzaklaştırılabilse de meyvenin içinde hapsolan kısmı maalesef uzaklaştırılamamaktadır. Benzer şekilde bitkinin yetiştirilme sürecinde uygulanan pestisit toprağa geçmekte ve etkisi uzun yıllar kaybolmamaktadır.” Hüseyin Karataş
RSS