Yaz ayının gelmesiyle işlerin açılmaya başladığını ifade eden Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, Kahramanmaraş’tan gelen dondurmaların sektörü zor durumda bıraktığını belirtirken, “Dondurmacılıkla alakası olmayanlar ATM’lerin ve Başpınar’ın girişinde şoklu-buzlu dondurma satıyorlar. Belli bir saatten sonra o buzlar eridikten sonra zehir haline geliyor. Bu insanlar insanların sağlığıyla oynuyorlar. Yetkililer ile görüştük, bu tür satışların yapılmasını engelleyeceğiz ve yaptırımlar uygulayacağız” ifadelerini kullandı.
Vatandaş, dondurmaları
odaya kayıtlı üyelerden alsın
Vatandaşları dondurma konusunda uyaran Özlü, dondurmaların odaya kayıtlı yerlerden alınması gerektiğinin altını çizdi. “Maraş dondurması deyip insanları kandıran yalancı insanlardan dondurma almayın ve yemeyin. Çünkü 20 liraya hakiki dondurma satılamaz. Kahramanmaraş’ta 2-3 dondurma firması var. Geri kalanlar merdiven altı çalışan insanlar. Bu hafta Tarım ve Orman Müdürlüğü Zabıta Müdürleri ve ilgili kurumlarla yapacağımız toplantı merdiven altı ile mücadelede start vereceğiz, kendi esnafımızın para kazanacağı hale getireceğiz” dedi.
Dededen ve babadan kalma
sistem ile devam ediyoruz
Helva ile ilgili hiçbir çalışmanın bulunmadığını ve helvacılığın unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yerini almaya başladığını söyleyen Başkan Özlü, “Dondurma ve helva markası yok. Gaziantep’te kurumsallaşamıyoruz. Bazı firmalar makinalaşma ile seri üretime geçtiler ama bizde dededen ve babadan kalma sistem ile devam ediyoruz. Biz 50 kilo süt pişirince bütün günümüzü alıyor. Biz 50 kilo süt pişirene kadar adamlar 2 ton mal üretiyor ve bunu satmak için pazar ayarlıyor, reklam yapıyor. O yüzden birleşip ya TORKU gibi kooperatif kurmalıyız ya da kendi aramızda birleşip büyük pazar haline getirmeliyiz” değerlendirmesi yaptı.
Gelen turistlere 25 TL’ye
ucuz baklava satılmasın
Turist kafilelerinin tüm sektörlere faydası olduğunu aktaran Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, konuşmasına şöyle devam etti: “Gaziantep’in merkezinde ucuz baklava satılması bizim ayıbımız. Gelen turistlere 25 TL’ye ucuz baklava satılmasın. Gaziantep baklavası dünya tarihine damga vurmuş bir tatlı. Bunun çözümü Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’de. Bu tür baklavaları satan insanlar ya yazıları kaldırsınlar ya da ikinci sınıf baklava yazsınlar” Hüseyin Karataş
Vatandaş, dondurmaları
odaya kayıtlı üyelerden alsın
Vatandaşları dondurma konusunda uyaran Özlü, dondurmaların odaya kayıtlı yerlerden alınması gerektiğinin altını çizdi. “Maraş dondurması deyip insanları kandıran yalancı insanlardan dondurma almayın ve yemeyin. Çünkü 20 liraya hakiki dondurma satılamaz. Kahramanmaraş’ta 2-3 dondurma firması var. Geri kalanlar merdiven altı çalışan insanlar. Bu hafta Tarım ve Orman Müdürlüğü Zabıta Müdürleri ve ilgili kurumlarla yapacağımız toplantı merdiven altı ile mücadelede start vereceğiz, kendi esnafımızın para kazanacağı hale getireceğiz” dedi.
Dededen ve babadan kalma
sistem ile devam ediyoruz
Helva ile ilgili hiçbir çalışmanın bulunmadığını ve helvacılığın unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yerini almaya başladığını söyleyen Başkan Özlü, “Dondurma ve helva markası yok. Gaziantep’te kurumsallaşamıyoruz. Bazı firmalar makinalaşma ile seri üretime geçtiler ama bizde dededen ve babadan kalma sistem ile devam ediyoruz. Biz 50 kilo süt pişirince bütün günümüzü alıyor. Biz 50 kilo süt pişirene kadar adamlar 2 ton mal üretiyor ve bunu satmak için pazar ayarlıyor, reklam yapıyor. O yüzden birleşip ya TORKU gibi kooperatif kurmalıyız ya da kendi aramızda birleşip büyük pazar haline getirmeliyiz” değerlendirmesi yaptı.
Gelen turistlere 25 TL’ye
ucuz baklava satılmasın
Turist kafilelerinin tüm sektörlere faydası olduğunu aktaran Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, konuşmasına şöyle devam etti: “Gaziantep’in merkezinde ucuz baklava satılması bizim ayıbımız. Gelen turistlere 25 TL’ye ucuz baklava satılmasın. Gaziantep baklavası dünya tarihine damga vurmuş bir tatlı. Bunun çözümü Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’de. Bu tür baklavaları satan insanlar ya yazıları kaldırsınlar ya da ikinci sınıf baklava yazsınlar” Hüseyin Karataş
RSS