Dondurma sektöründe elaman sıkıntısı yaşandığını kaydeden Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, denetimsizlikten dolayı kayıt dışı çalışan sayısının 200 olduğunu açıkladı. Başkan Özlü, “Gaziantep’in 10 çeşit helvası bulunuyor, ama şehrimizde tanıtım olmadığından helva bitme noktasına geldi. Dünyada bu kadar çeşitli helva yapan bir ülke veya şehir yok. Özel günlerde yemeğin yanında dondurmamızı ve helvamızı da tanıtsak daha iyi olur” dedi.
İklim değişikliği
dondurmacıları da etkiledi
İnsanların hazır dondurmaya yönelmesinin esnafın işlerini etkilediğini kaydeden Özlü, “Şu anda dondurmada kullandığımız fıstığın kilosu 200 lira civarında. Eskiden esnaf bir yıllık fıstık alırdı, ancak şu anda para kazanamadığı için ve fiyatlar yüksek olduğundan alamıyor. Bir dondurmacı dükkanın yanına bir dükkan daha açılıyor, böyle olunca pastadaki pay bölünüyor. Buna belediyenin izin vermemesi gerekiyor. Yoksa ileride büyük sorunlar ortaya çıkabilir” diye konuştu.
Sektörde 200 civarında
kayıt dışı çalışan var
Sektörde 200 civarında kayıt dışı çalışanın yer aldığını belirten Özlü, kayıt dışılığın artmasını denetimsizliğe bağlarken, bakkalların da dondurma satmasına sitem etti. “Yetkililer önce kayıtlı olanı denetliyor, ancak kayıtsız olanı denetlemiyorlar. Gaziler Caddesi’n de dükkanın önünde bile dondurma satıyorlar. Yetkililerin buna müsaade etmemesi gerekiyor. Gerekirse koordineli bir şekilde çalışıp gerekli bilgileri kendilerine verebiliriz. Vatandaş, dondurma alırken çok dikkatli olmalı. Aldıkları yerin temizliğine, hijyenine dikkat etsinler. Çünkü süt ve süt ürünlerinde hastalıklar meydana çıkabiliyor” ifadelerini kullandı.
Sade 30, karışık 45 ve
fıstıklı dondurma 60 lira
Şu anda sade 30, karışık 45 ve fıstıklı dondurmanın kilosunun 60 lira olduğunu vurgulayan Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, konuşmasına şöyle devam etti: “Şehrimizde dondurmacı açıldığında denetimin bir ucunu da odamıza verirlerse sıkıntılar azalır. Pahalı satana karışabiliyoruz, ama ucuz satana karışamıyoruz. Dondurma fiyatları odamızdan geçtikten sonra, GESOB’taki birlikten geçiyor, daha sonra belediyeden ve İl Ticaret Müdürlüğü’nde ki komisyonlardan geçtikten sonra uygulanıyor. Vatandaşlarımız 15, 18 veya 20 liraya satılan dondurmaları almasınlar. Çünkü bu paralar esnafı kurtarsa bu paralara satarız.” Hüseyin Karataş
İklim değişikliği
dondurmacıları da etkiledi
İnsanların hazır dondurmaya yönelmesinin esnafın işlerini etkilediğini kaydeden Özlü, “Şu anda dondurmada kullandığımız fıstığın kilosu 200 lira civarında. Eskiden esnaf bir yıllık fıstık alırdı, ancak şu anda para kazanamadığı için ve fiyatlar yüksek olduğundan alamıyor. Bir dondurmacı dükkanın yanına bir dükkan daha açılıyor, böyle olunca pastadaki pay bölünüyor. Buna belediyenin izin vermemesi gerekiyor. Yoksa ileride büyük sorunlar ortaya çıkabilir” diye konuştu.
Sektörde 200 civarında
kayıt dışı çalışan var
Sektörde 200 civarında kayıt dışı çalışanın yer aldığını belirten Özlü, kayıt dışılığın artmasını denetimsizliğe bağlarken, bakkalların da dondurma satmasına sitem etti. “Yetkililer önce kayıtlı olanı denetliyor, ancak kayıtsız olanı denetlemiyorlar. Gaziler Caddesi’n de dükkanın önünde bile dondurma satıyorlar. Yetkililerin buna müsaade etmemesi gerekiyor. Gerekirse koordineli bir şekilde çalışıp gerekli bilgileri kendilerine verebiliriz. Vatandaş, dondurma alırken çok dikkatli olmalı. Aldıkları yerin temizliğine, hijyenine dikkat etsinler. Çünkü süt ve süt ürünlerinde hastalıklar meydana çıkabiliyor” ifadelerini kullandı.
Sade 30, karışık 45 ve
fıstıklı dondurma 60 lira
Şu anda sade 30, karışık 45 ve fıstıklı dondurmanın kilosunun 60 lira olduğunu vurgulayan Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, konuşmasına şöyle devam etti: “Şehrimizde dondurmacı açıldığında denetimin bir ucunu da odamıza verirlerse sıkıntılar azalır. Pahalı satana karışabiliyoruz, ama ucuz satana karışamıyoruz. Dondurma fiyatları odamızdan geçtikten sonra, GESOB’taki birlikten geçiyor, daha sonra belediyeden ve İl Ticaret Müdürlüğü’nde ki komisyonlardan geçtikten sonra uygulanıyor. Vatandaşlarımız 15, 18 veya 20 liraya satılan dondurmaları almasınlar. Çünkü bu paralar esnafı kurtarsa bu paralara satarız.” Hüseyin Karataş
RSS