Eşek eti ihraç ediyoruz

Hollanda ve Almanya’dan sonra, Fransa’ya da üç ay içerisinde 9 ton dondurulmuş eşek eti ihraç edilmiştir. Gemilerle ihraç edilen etlerin, kesimi İskenderun mezbahasında yapılmaktadır. Kesimden sonra dondurulan etlerin, paketleme işlemi epey güç olmaktadır. Kasaplar Derneği, Belediye mezbahasında eşek kesimini yasakladıkları için, ihracatçılar tarafından, kesim işine uygun yer aranmaktadır. Ankara’da da eşek eti ihracatı için kurulan şirketin satışlarıyla yurda yüz binlerce liralık döviz kazandırılmaktadır. Emektar hayvanların kemikleri ise hayvan yemi ve gübre yapımında kullanılmaktadır.