Kırmızı et tüketimi 2010’da önceki yıla göre yüzde 89 arttı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2010 yılında kırmızı et üretiminin yüzde 89’luk artış gösterdiğini bildirdi. 
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan yapılan açıklamaya göre, yerli ırka göre çok daha verimli olan kültür sığırı büyükbaş hayvan sayısı son sekiz yılda yüzde 227 arttı. Türkiye'ye yurtdışından getirilip yerli ırklarla melezlenerek geliştirilen kültür ırkının 2002 yılında 1 milyon 859 bin 786 olan adedi 2010'da 4 milyon 224 bin 267'ye ulaştı. Buna karşılık verimi düşük olan ve yerli sığır olarak da adlandırılan ırklarda ise öngörüldüğü biçimde düşüş yaşandı. Buna göre 2002'de 3 milyon 586 bin olan yerli sığır sayısı, geçen yıl yüzde 69'luk bir düşüşle 2 milyon 477 bin 939'a geriledi. 

-KIRMIZI ETTE YÜZDE 89'LUK ARTIŞ- 

Bakanlık geçen yıl kırmızı et üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 89'luk artış gösterdiğini bildirdi. TÜİK rakamlarına göre 2010'daki kırmızı et üretimi 780 bin 718 tonla bir önceki yılın üretim miktarı olan 412 bin 621 tona göre yüzde 89'luk artış gösterdi. 

-SÜT ÜRETİMİ YÜZDE 8.5 ARTTI- 

Bakanlık süt üretimine yönelik teşvik sisteminin bu alanda olumlu sonuçlar verdiğini savunarak, son 20 yılın en düşük süt üretiminin gerçekleştiği 2002 yılına göre 2010 yılında yüzde 61'lik artış kaydedildiğini bildirdi. 2010 yılında 13 milyon 605 bin 600 ton süt üretildi, bir önceki yıla göre yüzde 8.5 artış kaydedildi. (ANKA)