Un fiyatlarının artmasına anlam veremediklerini belirten Gaziantep Pideciler Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, “Un fiyatları karaborsa gibi her gün zamlanıyor. 103 lira olan unun torbası 133 liraya yükseldi. Bu fiyat yükselmesinin önüne geçilmezse pideye zam yapılması kaçınılmaz olacak. Çünkü esnafımız çok zor durumda” dedi.
Tüm girdi maliyetleri yüzde 50 arttı
Yetkililerin un fiyatları ile ilgili açıklama yapmamasına sitem eden Sarı, “Ülkemizde yeteri kadar buğday yetişmiyor mu? Fiyat neden yükseliyor, bilmiyoruz. Yetkililerin çıkıp bu konuda açıklama yapması gerekiyor. Unun yanı sıra, elektrik, sigorta primleri, doğalgaz, işçilik, maya, şeker ve tuz gibi tüm girdilerimizde bir fiyat yükselişi var. Böylesi bir durumda küçük esnaf ne yapacağını şaşırmış durumda” ifadelerini kullandı.
2050 yılına kadar fırın açılmasına gerek yok
“Bıçak kemiğe dayandı” diyen Başkan Sarı, esnafın bir çıkmazın içerisinde bulunduğuna dikkat çekti. “Geçmiş dönemde un fiyatları 70 liradan 103 liraya yükseldiğinde bakanlık ihracatı durdurmuştu. Durdurunca fiyatlarda ister istemez sabitlendi. Ayrıca kentimizde çok fırın var ve dolayısıyla 2050 yılına kadar fırın açılmasına gerek yok. Belediyelerimizin çok fırın açılmasına izin vermemeli. Mahallenin nüfusuna göre fırın açılabilir veya iki fırın arası belli bir mesafe olması lazım. Odanın herhangi bir yaptırım olmadığından sadece söylüyoruz” değerlendirmesinde bulundu. Fatma Karabacak
RSS