Mevsim şartları itibarı ile bölgemizde yerfıstığının ekiminin başladığı müjdesini veren Apaydın, “Nurdağı ve İslahiye ilçemizde yaklaşık 30 bin dekara yapılacak üretimde ekim işlemlerinin önümüzdeki 10 gün içerisinde tamamlanacağını beklemekteyiz. Bizler ise üretim sezonu boyunca bölge çiftçimizin acemisi olduğu yerfıstığı yetiştiriciliğinde teknik destekle, verimliliği ve karlılığı arttırma gayesi ve tarımda sürdürülebilirlik ilkesi ile üreticimizin yanında olmaya devam edeceğiz” dedi.
Apaydın, “Yerfıstığı 2020 yılında birinci ve ikinci ürün olarak en çok 250 bin dekarı Adana’da ve 140 bin dekarı ise Osmaniye de olmak üzere Çukurova bölgesinde yapılıyor. Şırnak’ın Silopi ilçesinde ise 60 bin dekar alanda yapılmaktadır. Gaziantep’te ise Nurdağı ve İslahiye ilçelerinde yaklaşık 13 bin dekar alanda birinci ürün yerfıstığı üretimi yapılırken bu yıl ise rakamın 30 bin dekar olması bekleniyor. Bu üretimin tamamı birinci ürün olarak yapılıyor” diye açıklama yaptı.
“Bölgemiz topraklarının bu bitkiye bakir olması üretimi verimli ve karlı hale getirdi” ifadelerini kullanan Apaydın, “Hava sirkülasyonun yüksek olması, bağıl nemin düşük, bölge genelinde yağmurlama ve damla sulama sistemlerinin yaygın olması hastalık ve zararlı popülasyonu üzerinde baskılayıcı etki yaratarak zirai ilaç girdilerini azalttığı gibi ekolojik kirliliğinde önüne geçerek daha sağlıklı ürünler üretimini mümkün kılıyor. Yine topraklarımızın yerfıstığının ihtiyaç duyduğu elementlerce zengin olması verimliliği arttıran bir diğer unsurdur. Tüm bunlara bağlı olarak ülkemiz genelinde ortalama 390 kilogram olan verim bölgemiz koşulların 600 kilograma ulaşıyor” değerlendirmesinde bulundu.
Ziraat Mühendisi Akın Apaydın, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Danesinde ihtiva ettiği yüzde 20-25 protein, yüzde 40-45 yağ ve yüzde 18 karbonhidratla insan ve hayvan beslenmesinde önemli olan yer fıstığının dünya genelinde tüketiminin yüzde 41 doğrudan çerezlik ve benzeri amaçlarla kullanılırken, yaklaşık yüzde 10’luk kısmı hayvan beslenmesinde ve tohumluk, geri kalan asıl önemli kısmı ise gıda endüstrisinde margarin, bisküvi, sos ve diğer unlu mamullerin yapımında kullanılmakta.”
Yer fıstığı, kurutmalık bibere alternatif haline geldi
Apaydın, “Bölgemizde verimlice yetiştirilebilen bir ürünün tarımsal ürün desenimiz içerisinde yer alması hem üreticiyi hem de sektörün diğer paydaşlarını da rahatlattı. Çünkü yerfıstığının da bölge ürün desenine katılması bölge tarım topraklarının sulanabilir kısmında kurutmalık bibere alternatif haline geldi. Bu sayede biber ekim alanlarında aşırı artış ile doğabilecek arz talep dengesizliklerine bağlı fiyat düşüşleri de engellenmiş olacak. Bunula birlikte karlılıkta istikrarın sağlanası beklenmekte. Yine üretim sürecinde iş gücüne duyulan ihtiyaç ise tarımsal istihdamda artış sağlayacak” şeklinde konuştu. Hüseyin Karataş
RSS