Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Sevindi, Gaziantep’te ekmeğe 4.5-5 yıldan beri zam yapılmadığını belirtirken, esnafı ikna etmesi halinde, uygulanan tarifeden devam etmekten yana olduğunu söyledi
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmekte yeni düzenlemenin ardından ekmek fiyatında kesinlikle olumsuz bir değişikliğin söz konusu olmadığını, yürürlüğe giren tebliğ uyarınca gramajın 300’den 250’ye çekileceğini açıkladı.
Gaziantep Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Sevindi ise, henüz Tarım İl müdürlüğü ile görüşmelerin sürdüğünü söyledi.
İşimizi korumak istiyoruz
Mehmet Sevindi, sektörde rekabetin fazla olduğunu, bu nedenle ekmeğe zam yapmak veya gramaj düşürmek gibi bir uygulamaya gitmekten yana olmadıklarını ifade ederken, “Son yıllarda una bir zam gelmedi. Dolayısıyla Gaziantep’te 4.5-5 yıldan beri fiyatı aynı tutuyoruz. 300 gram francala 70 kuruş. Yeni tebliğe göre, ne yapacağımıza bugün veya yarın Tarım İl Müdürlüğü ile yapacağımız görüşme sonucunda karar vereceğiz. Ben, esnafı ikna edip zam yapılmadan devam edilmesinden yanayım” şeklinde konuştu.
Gaziantep’te kaliteli francala üretiliyor
Gaziantep’te kalitesiz ekmek üretildiği yolundaki eleştirilere katılmadığını, francala olarak üretimin kalitesinin diğer illerden farklı olmadığını dile getiren Sevindi, “Vatandaş başka şehirde yediği ekmeği daha lezzetli buluyor. Belki orada tuz oranı fazla ve damak tadına göre ona lezzetli geliyor. Mesela bizde 100 kilo una 900 gram tuz kullanan esnaf vardı. Biz 100 kilo una 1 kilo 200 garm kullanıyorduk. Ama şimdi son tebliğle 100 kilo una 1.5 kilo tuz standardı getirildi. Bu standardın getirilmesi isabetli oldu” dedi.
Resim
Fırıncılar Federasyonu ekmeğin gramağını düşürme kararı alsa da Gaziantepli esnaf uygulamaya sıcak bakmıyor.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmekte yeni düzenlemenin ardından ekmek fiyatında kesinlikle olumsuz bir değişikliğin söz konusu olmadığını, yürürlüğe giren tebliğ uyarınca gramajın 300’den 250’ye çekileceğini açıkladı.
Gaziantep Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Sevindi ise, henüz Tarım İl müdürlüğü ile görüşmelerin sürdüğünü söyledi.
İşimizi korumak istiyoruz
Mehmet Sevindi, sektörde rekabetin fazla olduğunu, bu nedenle ekmeğe zam yapmak veya gramaj düşürmek gibi bir uygulamaya gitmekten yana olmadıklarını ifade ederken, “Son yıllarda una bir zam gelmedi. Dolayısıyla Gaziantep’te 4.5-5 yıldan beri fiyatı aynı tutuyoruz. 300 gram francala 70 kuruş. Yeni tebliğe göre, ne yapacağımıza bugün veya yarın Tarım İl Müdürlüğü ile yapacağımız görüşme sonucunda karar vereceğiz. Ben, esnafı ikna edip zam yapılmadan devam edilmesinden yanayım” şeklinde konuştu.
Gaziantep’te kaliteli francala üretiliyor
Gaziantep’te kalitesiz ekmek üretildiği yolundaki eleştirilere katılmadığını, francala olarak üretimin kalitesinin diğer illerden farklı olmadığını dile getiren Sevindi, “Vatandaş başka şehirde yediği ekmeği daha lezzetli buluyor. Belki orada tuz oranı fazla ve damak tadına göre ona lezzetli geliyor. Mesela bizde 100 kilo una 900 gram tuz kullanan esnaf vardı. Biz 100 kilo una 1 kilo 200 garm kullanıyorduk. Ama şimdi son tebliğle 100 kilo una 1.5 kilo tuz standardı getirildi. Bu standardın getirilmesi isabetli oldu” dedi.
Resim
Fırıncılar Federasyonu ekmeğin gramağını düşürme kararı alsa da Gaziantepli esnaf uygulamaya sıcak bakmıyor.
RSS