50 kilogram şekerin fiyatının 690-750 lira arasında değiştiğini vurgulayan Katmerci, “Gaziantep’te şeker bulmada sıkıntı yaşamıyoruz. Metro ve GATEM şeker dolu. Fakat fabrika çıkış fiyatı 290 lira olan 50 kilogramlık şekeri esnaf neden 750 liraya alıyor? Burada bir sıkıntı var, kimin yükselttiğini de bilmiyoruz” dedi.
Fiyatların dalgalı olması nedeniyle hiçbir öngörüde bulunamıyoruz
Fiyatların dalgalı olması nedeniyle hiçbir öngörüde bulunamadıklarının altını çizen Katmerci, artan maliyetleri ürünlere çok fazla yansıtamadıkları kaydetti. “Güncel olarak baklavanın kilosu 200 lira. Satamadıktan sonra fiyatları artırmanın da bir anlamı yok. Maliyetler yükseldi, aradaki makas daraldı. Daha önce 150 liraya yapılan bir ürün 180 liraya satılırken, şimdi 180 liraya yapıp 200 liraya satıyorsun. Yani kazanç azaldı” açıklamasını yaptı.
Tüm gıda ürünlerini Tarım Kredi Kooperatiflerinden almamız sağlanmalı
Pazartesi’den itibaren tatlı sektöründekilerine fabrika çıkışlı aylık 2 ton şeker satışı yapılacağı duyumunu aldık. Bundan önce ihracat yapanlar veya kapasite raporu olanlar alabiliyor. Bakanlık bu konu üzerinde de çalışmalar yapıyor. Ancak Tarım Kredi Kooperatiflerinden almak istiyoruz. Çünkü her firma Kayseri, Malatya veya Elbistan’da şeker alıp getiremeyebilir. Oda kayıt belgesi ile gidip, Tarım Kredi Kooperatifinden fabrika satış fiyatından şekeri alması lazım. Bizim talebimiz bu” şeklinde konuştu.
Artan maliyetler karşısında esnaf zor günler geçiriyor
Artan maliyetler karşısında esnafın zor günler geçirdiğini ifade eden Katmerci, “Ürün alırken KDV oranı yüzde 8 iken sattığımızda da KDV oranı da yüzde 8 idi, ancak şu anda girdilerimiz yüzde 1 çıkışımız yüzde 8. Bunun da en kısa zamanda düzeltilmesini talep ediyoruz. Çünkü aradaki yüzde 7’lik fark esnafın sırtında kambur olarak duruyor. Esnafın bu yük altında ezildiğini ilgili kurum ve kuruluşlara bildirdik” ifadelerini kullandı.
Güvenli şehir, güvenli esnaf, güvenli kurum sloganı ile çalışmalarımız sürüyor
Başkan Katmerci, lokantaların pandemi nedeniyle 2 yıldan beri Ramazan ayında kapalı kaldıklarını hatırlattı. “Birçok lokanta tadilatlarını yaparken, birçoğu da iftardan sahura kadar açık kalacak. Denetimlerimiz aralıksız sürecek. 365 gün 7 gün 24 saat esnafımız ile birlik ve beraberlik içerisindeyiz. Eksik yönleri birlikte onaracağız. Güvenli şehir, güvenli esnaf, güvenli kurum sloganı ile çalışmalarımıza devam ediyoruz” diye belirtti.
Fiyatlar istikrarsızlığı yeme-içme sektörünü olumsuz etkiliyor
Fiyatlar istikrarsızlığının yeme-içme sektörünü olumsuz etkilediğine dikkat çeken Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar ve Pastacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Son bir ay içerisinde etin kilogram fiyatı 45 liradan 125 liraya yükseldi. Pirinç, bulgur, bakliyat, Ayçiçek yağları gibi girdiler çok yükseldi. 2021 yılında 250 TL olan 18 kilogramlık Ayçiçek yağı 650 liraya dayandı. Her ürünü bulabiliyoruz, fakat fiyat politikası sabit değil. Çünkü fiyatlar sabit kalsa ona göre bir çalışma yapılır. Şu anda günlük 1000 lira ciron varsa bin 100 lirada giderin var. Bugün ki aldığını yarın aynı fiyata alamayınca böyle oluyor.” Ali Göksular
RSS