Dünyanın en lezzetli Antepfıstığını üretiyor, ama sağlıklı korumayı bilmiyoruz… Fransa ve İsveç'e giden antep fıstığı ve kuru incirde 'zehirli ve kansorejen' madde!
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye'den Fransa ve İsveç'e giden kuru incirler ve Antep fıstığında 'en zehirli' tür olan Aflatoksin B1 tespit edildiğini duyurdu. Türkiye’den ihraç edilen ancak yüksek miktarda pestisit kalıntı (zirai ilaç) ya da aflatoksin (küf hastalığı) bulunduğu gerekçesi ile iade edilen ürün sayısı her geçen gün artıyor.
"Aflatoksinler B1" tespit edildi, ‘ciddi uyarısıyla el konuldu
23 Aralık Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) partalında yer alan bilgiye göre, Türkiye’den Fransa giden kuru incirlerde "Aflatoksinler B1" tespit edildi. Fransa ‘ciddi uyarısıyla el konulduğu bildirildi. 734861 ve 734849 numaralı bildirimde bir üründe izin verilen Aflatoksin B1 miktarının maksimum 6,0 µg/kg - ppb olması gerekiyor.
Aflatoksin toplamı 199 ± 44 µg/kg - ppb çıktı
Yapılan testler sonucu bu kur incirlerde 131 ± 40 µg/kg - ppb olarak tespit edildi. Aflatoksin toplamı ise maksimum 10,0 µg/kg - ppb olması gerekirken yapılan test sonucunda 199 ± 44 µg/kg - ppb çıktığı görüldü. RASSF sitesinde yayımlanan 734683 numaralı İsveç’e yönelik bildirimde yapılan kontroller sonucunda Türkiye’den gelen Antep fıstığında da "Aflatoksin B1 " tespit edildiği belirtildi. İsveç ‘ciddi’ uyarısıyla el konulduğu bildirildi.
Aflatoksinler, zehirli ve kanserojen maddeler
Habertürk'ün aktardığı ve RASSF’de yer alan bilgilere göre bir üründe izin verilen Aflatoksin B1 miktarının maksimum 8 µg/kg - ppb olması gerekiyor. Yapılan testler sonucu bu Antep Fıstığında 56,0 ± 18 µg/kg - ppb olarak tespit edildi. Bahsedilen Aflatoksinler, zehirli ve kanserojen maddelerdir. En zehir etkili olanı hem kanser hem de gen yapısını değiştirebilen Aflatoksin B1'dir.
RSS