Enerji, hammadde ve tarımsal girdi maliyetlerinde meydana gelen artışlar sonrasında önümüzdeki aylarda gıda fiyatlarının tahmin edilemeyeceğini söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, “Gıda güvencesi konusu artık ülke politikasında belirleyici bir faktör olmaya başladı. Birçok ülke gıda ihracatında kısıtlamaya giderken önümüzdeki kış gıda tedarikinde sıkıntılar olacağını şimdiden öngörmek güç değil” dedi.
Aydın, “Rusya’nın Ukrayna’yı işgali ile başlayan ve birçok ülkenin buğday ihracatına kısıtlama getirmesi fitili ilk ateşleyen konu olsa da gelişmekte olan ülkelerde artan enflasyon ve hane gelirlerindeki düşüş dar gelirli toplumların gıdaya erişmekte 2 büyük problemle karşı karşıya olacağını gösteriyor. Birincisi üretim ve tedarik zincirinde ortaya çıkan sorunlar, ikincisi de artan maliyetler ve fiyatlar. Ülkeler arası stokçuluk krizi daha da büyürse talep arz dengesinin bozulması zaten yüksek olan gıda fiyatlarındaki istikrarsızlığı körükleyecek” uyarısında bulundu.
İhracat kısıtlaması kök nedeni ortadan kaldırmıyor
Domates ihracatının Ticaret Bakanlığı, iznine bağlanmasına değinen Aydın, Türkiye’de üretim maliyetlerinin artmasıyla sebze ve meyve fiyatlarının bir önceki yılın iki katından daha yüksek seviyelere çıktığını, ihracat baskısıyla fiyatların daha da yükseleceğini belirtti. “Geçtiğimiz hafta Ticaret Bakanlığı tarafından İhracı Kayda Bağlı Mallar Yönetmeliğinde yapılan değişiklik Resmî Gazete de yayınlandı. Bu kararla birlikte domates ve türev ürünleri olan domates konservesi ve salça ihracatı için Ticaret Bakanlığı'ndan izin alınacak. Bu durum iç pazarda kışın domates 50 lira olacak söylentilerinden hemen sonra alındı. Domates fiyatlarını kontrol altına almak için doğru bir hamle gibi görünse de iç piyasada fiyat artışı olabilecek temel gıda ürünleri o kadar çok iken ihracat kısıtlaması kök nedeni ortadan kaldırmıyor. Ayrıca ihracat kısıtlamasını diğer ülkeler de yaparsa gıda fiyatlarındaki istikrarsızlık çok daha büyük boyutlara gelebilir” açıklamasında bulundu.
Gıda güvencesi, 2023 yılının en büyük güvenlik sorunu
Gıda güvencesi 2023 yılının en büyük güvenlik sorunu olduğunu ve bu sorunun gün geçtikçe büyüdüğünü sözlerine ekleyen Aydın, “4 kişilik bir ailenin açlık sınırı 7 bin TL’ye dayandı. Sadece gıda harcaması için bu miktarı ayıracak insan sayısı giderek azalıyor. Yapılan birçok araştırma gösteriyor ki Türkiye’de yaşayanların yüzden 50’sinden fazlası açlık sınırının altında. Açlık sınırı altında gelirleri eriyen emekçiler ve dar gelirliler için yapılan müdahaleler de yetersiz kalmakta ve sorunları çözmekten uzak günü kurtarmaya yönelik politikalarında yakın gelecekte ağır faturalarını beklemekteyiz” ifadelerine yer verdi. Adem Kesenek
RSS