Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, sahte zeytinyağı konusunda uyarırken, ‘’Gaziantep'te 18 ton sahte zeytinyağının ele geçirilmesi toplum sağlığı açısından büyük endişe yaratıyor. Sahte zeytinyağı, sağlık riskleri ve ekonomik zararlar açısından ciddi sorunlar teşkil ediyor. Sahte gıdalarla mücadelede etkin denetim ve toplumun bilinçlendirilmesi büyük önem taşır’’ ifadelerini kullandı.
Sahte zeytinyağı ciddi sağlık problemlerine yol açabilir
Sahte zeytinyağının içerdiği kimyasal katkı maddeleri ve düşük kaliteli yağlar nedeniyle ciddi sağlık riskleri taşıdığına dikkat çeken Aydın, ‘’Zeytinyağı gibi ürünler, alerjik reaksiyonlara, sindirim sorunlarına ve uzun vadede daha ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Zeytinyağının sahte olması, içerdiği besin değerlerinin kaybolmasına ve dolayısıyla sağladığı faydaların azalmasına neden olur’’ dedi.
Tüketicinin sahte ürünler konusunda dikkatli olmaları sağlanmalı
Aydın, sahte gıdaların önlenmesinde en önemli adımın, etkin denetim mekanizmalarının kurulması ve işletilmesi olduğuna dikkat çekti. ‘’Denetim görevi, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere ilgili kurumlar tarafından sıkı bir şekilde yerine getirilmeli. Ayrıca, tüketicilerin de bu konuda bilinçlendirilmesi ve sahte ürünler konusunda dikkatli olmaları sağlanmalı’’ şeklinde konuştu.
Güvenilir ve bilinen markalardan veya üreticilerden satın alın
Sahte ürünleri tespit etmek için önemli ipuçlarına değinen Aydın, ‘’Ürünün ambalajında yer alan etiket bilgilerini dikkatlice inceleyin. Üretici bilgileri, üretim ve son kullanma tarihleri gibi detaylar doğru ve eksiksiz olmalı. Piyasa fiyatlarının çok altında satılan ürünler genellikle sahte olabilir. Bu nedenle, aşırı düşük fiyatlı ürünlerden kaçının. Zeytinyağının rengi, kokusu ve kıvamı hakkında bilgi sahibi olun. Gerçek zeytinyağı, belirgin bir kokuya ve koyu sarı-yeşil renge sahip. Şüphelenilen ürünler, laboratuvar testlerine tabi tutularak içeriği kontrol edilebilir. Özellikle büyük alımlar yapan işletmeler için bu yöntem önemli. Zeytinyağını, güvenilir ve bilinen markalardan veya üreticilerden satın alın. Sertifikalı ürünleri tercih edin’’ uyarısında bulundu.
Toplum sağlığı açısından gıda güvenliği son derece önemli
Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, konuşmasını şöyle tamamladı: ‘’Gıda denetimleri, düzenli ve sıkı bir şekilde yapılmalı; tespit edilen sahte ürünler hızla piyasadan çekilmeli. Ayrıca, üreticilere ve satıcılara yönelik eğitim programları düzenlenmeli, sahte ürünlerin tespit edilmesi ve önlenmesi konusunda bilinçlendirme çalışmaları yapılmalı. Toplum sağlığı açısından gıda güvenliği son derece önemli. Sahte ürünlerle mücadelede, etkin denetim ve bilinçli tüketici davranışı belirleyici olacak. Bu konuda herkesin üzerine düşen sorumluluğu yerine getirmesi, sağlıklı bir toplum için vazgeçilmez.’’
RSS