Suriye ekmekleri neden denetlenmiyor?

Sarı, yetkilileri uyardı
Suriye ekmeğinin satılmasının sektöre olumsuz etkisi olduğunu ifade eden Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, kapıda, kaldırımda, bakkalın önünde kısacası her yerde Suriye ekmeğinin satıldığını söyleyerek, yetkilileri göreve çağırdı.
Ekmekse ve bu ülkede çıkıyorsa
ve satışı bizim belirlememiz lazım
Sarı, “Önemli olan bu ekmeklerin satılması değil, fiyatının ucuz olması. 1 TL’ye 5-6 ekmek satılıyor. Ekmekse ve bu ülkede çıkıyorsa, satışı yapılıyorsa oda olarak fiyatını bizim belirlememiz lazım. Bütün çöplerin kenarlarında poşetlerle ekmek dolu. Bu hem israf hem de günahtır” dedi.
Esnaf sıkıntılı
bir süreçten geçiyor
Esnafın sıkıntılı bir süreçten geçtiğinin altını çizen Sarı, “Suriye ekmekleri, marketlerin promosyon yapmaları, market ve bakkalların ucuz ekmek satmaları haliyle esnafımıza zarar verip yıpratıyor. Bu durum da esnafımızı zor durumda bırakıyor. Kapıda, kaldırımda, bakkalın önünde Suriye ekmeği satılıyor, yani satılmayan yer yok” şeklinde konuştu.
Suriye ekmeğinin üretimi veya satışı
yapılacaksa satış yerleri olmalı
Gaziantepliler ‘in Suriye ekmeğine talep etmediğini ve ekmeğin Nizip, Kilis ve İslâhiye’den geldiğine dikkat çeken Sarı, “Üretim yapan birkaç yer vardı kapattırdık. Başpınar’da bir yer var, orada üretim yapılıyor, onunda evrakları sağlam olduğu için bir şey yapamadık. Ama Suriye ekmeğinin üretimi veya satışı yapılacaksa satış yerleri olmalı. Bunu da bir türlü başaramadık. Zabıta Müdürlerine ve Belediye Başkanlarımıza söyledik, ama önüne geçemedik” ifadesini kullandı.
Suriye ekmeği hijyenik
ortamda yapılmıyor
Suriye ekmeğinin hijyenik ortamda yapılmadığını belirten Sarı, “Çünkü imalatının yapıldığı yeri görmüyoruz. Ama kullandıkları unun en kalitesiz un olduğunu söylüyoruz. Mesela bizim kullandığımız un 70 TL ise onların 60-65 TL bile değil” diye konuştu.
Öyle bir şey yok,
ama zam da gelebilir
Unlara zam geleceği söylentilerine cevap veren Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuşmasına şöyle devam etti: “Zam gelecek diye bir söylenti var, fakat bize gelen herhangi bir yazılı bilgi yok. Ama zam da gelebilir. Un fiyatlarının yükselmesi buğdayın ithal edilmesinden veya üretimimizden kaynaklanıyor olabilir, fakat zam konusunda Uncular veya Değirmenciler Federasyonu daha iyi ve detaylı bilgi verir.”
Elimizden geldiği kadar
esnafın hakkını savunacağız
Bütün sektörlerin durumunun iyi olmadığının altını çizen Sarı, “Küçük esnaf para kazanmada zorlanıyor. Esnaf, kredilerle ayakta durmaya çalışıyor. O yüzden sıkıntılı bir süreçteyiz, onun için devletimiz buna acil bir önlem alması gerekiyor. Ayrıca oda olarak Gazianteplilere kaliteli hijyenik ve sağlıklı ekmek üretimi yapmak için mücadele edeceğiz. Elimizden geldiği kadarda esnafın hakkını savunacağız” ifadesini kullandı. Arzu Bulut