Karkas kırmızı et fiyatlarını 320 liradan 340 liraya, karkas kuzu et fiyatlarının ise 390 liradan 430 liraya yükseltmesi kentteki lokanta ve kebapçıları kara kara düşündürmeye başlattı.
Yükselen enflasyon ve döviz hareketliliğinin sektörde ciddi ciro kayıplarına yol açtığının altını çizen Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, ‘’Gelen zamdan önce de vatandaş et alamıyordu. Bu zamlarla vatandaşın et alımları daha da zorlaşacak. Her geçen gün vatandaş ve esnaf için çember daralıyor’’ tespitini yaptı.
Artan enflasyon ve dövizdeki hareketlilik gıda sektörünü olumsuz etkiliyor
Artan enflasyon ve döviz kurundaki hareketliliklerin yanı sıra Ulusal Et Konseyi’nin karkas kırmızı et fiyatlarını geçtiğimiz hafta 320 liradan 340 liraya, karkas kuzu et fiyatlarını ise 390 liradan 430 liraya yükseltmesinin sektörü zor durumda bıraktığını kaydeden Katmerci, ‘’Artan enflasyon ve dövizdeki hareketlilikler maalesef gıda sektörünü olumsuz etkiliyor. Bunun yanı sıra pazar fiyatlarında olduğu gibi et fiyatlarını da tetikliyor. Ulusal Et Konseyi, İç Anadolu Bölgesi'nde karkas kırmızı et fiyatlarını geçen haftaya kadar 320 lira bandında tutuyordu. Bu hafta 340 lira bandına yükseldi. Karkas kuzu etleri ise 390 lira bandından 430 lira bandına yükseldi’’ hatırlatmasını yaptı.
İthalat çözümü uzun vadede yetersiz kalacak
Katmerci, ‘’Vatandaşın alım gücünü öngörürsek lokantalarımızı da çok olumsuz etkilemeye başladı. Son zamanlarda lokantalarımızda neredeyse etsiz dönem başladı. Daha çok sebze ağırlıklı ve beyaz et ağırlıklı ürünler seyretmeye başladık. Cirolarımız çok düşmeye başladı. Karkas et fiyatlarındaki artışa karşı ithalat çözümü uzun vadede yetersiz kalacak’’ uyarısında bulundu.
Üreticiye, çiftçiye ivedilikle gübre fiyatları ve KDV düşürülmeli
‘Hükümetimiz bu işi ithal et ile çözmeye, kontrol etmeye çalışıyor ama bu uzun vadede bir çözüm olmadığı gibi çiftçiye de zarar verecek’ ifadelerini kullanan Katmerci, ‘’Eğer ithalatla bu işi çözmeye devam ederlerse sektör önümüzdeki süreçte piyasanın insafına kalacak ve uzun vadede Türkiye’miz açısından iyi sonuçlar doğurmayacak. Dolayısıyla burada üreticiye, çiftçiye ivedilikle gübre fiyatlarının ve KDV’nin düşürülmesi, destek sağlanması gerekiyor. İnek ve dişi koyun kesimlerinin önüne geçilmesi gerekiyor’’ açıklamasında bulundu.
RSS