Kahvaltı sofralarını vazgeçilmezi olan yeşil zeytin hasadının başlaması ile beraber Kalealtı’nda satışı sürüyor.
Gaziantep’te kış aylarının gelmesi ile beraber tezgahlarda yerini alan kışlık yeşil zeytin vatandaşların ilgisini çekiyor. Her yıl sonbahar aylarında toplanan kahvaltılık yeşil zeytinler, genelde halk tarafından mevsimlik olarak tüketiliyor. Evlerde elle veya makinelerle kırılan zeytinler, 15 ayrı çeşidi, çizilme ve kırılma şekline göre 4 ile 12 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Zeytin sezonunun yeni başladığını anlatan Meşhur Peynirci Arif Usta, “Peynir sezonu bitti, yerini kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan yeşil zeytin aldı. Bu sene fiyatlar da 4-5 liradan başladı. Çeşitlerine göre fiyatları artıyor. Tam yağlı zeytin ilk günlerde 14-15 liraydı. Şimdi 12 liradan satılıyor. Geçen seneye göre bu sene zeytin fiyatları pahalı ” dedi.
Kentte yeşil zeytinin kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olduğunu dile getiren Arif Usta, "Zeytin bizim sofralarımızın vazgeçilmezidir. Antep'te sofralarda yeşil zeytin olmazsa olmaz. Mutfağımız çok zengin olduğu için zeytin de sofralarımızı zenginleştiren sağlıklı bir ürünümüz. Herkesin zeytin yemesi gerekiyor. Zeytin siyahlaşmadan çağla halinde yeşil olarak toplanır. Bizde de böyle bir mutfak kültürü var. Siyah ve yeşil zeytini ayrı tüketiyoruz. Yeşil zeytinde de yemek çeşidi zenginleşiyor. Siyah zeytin sadece tek kalem olarak tüketiliyor. Yeşil zeytin lahmacunundan tutun salataya kadar birçok yemekte kullanıyoruz" ifadelerini kullandı. Adem Kesenek
Gaziantep’te kış aylarının gelmesi ile beraber tezgahlarda yerini alan kışlık yeşil zeytin vatandaşların ilgisini çekiyor. Her yıl sonbahar aylarında toplanan kahvaltılık yeşil zeytinler, genelde halk tarafından mevsimlik olarak tüketiliyor. Evlerde elle veya makinelerle kırılan zeytinler, 15 ayrı çeşidi, çizilme ve kırılma şekline göre 4 ile 12 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Zeytin sezonunun yeni başladığını anlatan Meşhur Peynirci Arif Usta, “Peynir sezonu bitti, yerini kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan yeşil zeytin aldı. Bu sene fiyatlar da 4-5 liradan başladı. Çeşitlerine göre fiyatları artıyor. Tam yağlı zeytin ilk günlerde 14-15 liraydı. Şimdi 12 liradan satılıyor. Geçen seneye göre bu sene zeytin fiyatları pahalı ” dedi.
Kentte yeşil zeytinin kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olduğunu dile getiren Arif Usta, "Zeytin bizim sofralarımızın vazgeçilmezidir. Antep'te sofralarda yeşil zeytin olmazsa olmaz. Mutfağımız çok zengin olduğu için zeytin de sofralarımızı zenginleştiren sağlıklı bir ürünümüz. Herkesin zeytin yemesi gerekiyor. Zeytin siyahlaşmadan çağla halinde yeşil olarak toplanır. Bizde de böyle bir mutfak kültürü var. Siyah ve yeşil zeytini ayrı tüketiyoruz. Yeşil zeytinde de yemek çeşidi zenginleşiyor. Siyah zeytin sadece tek kalem olarak tüketiliyor. Yeşil zeytin lahmacunundan tutun salataya kadar birçok yemekte kullanıyoruz" ifadelerini kullandı. Adem Kesenek
RSS