Tarım Müdürlüğü uzmanları, ele geçirilen bir ton aflatoksinli biberi imha ederken, vatandaşları açıkta satılan biber ve diğer baharatları almama konusunda uyardı. Yetkililer, açıkta satılan kırmızı pul biberlerin yüksek oranda kansere neden olan aflatoksin maddesi içerdiğini vurguladı.
Torbaların üzerinde yıkanmış aflatoksinsiz biber yazıyordu
Tarım ve Müdürlüğü’ne bağlı gıda denetim uzmanları tarafından yapılan denetlemeler sonucunda bir ton aflatoksin içeren pul biber ele geçirildi. Denetim ekiplerini aflatoksinli bibere bir dönerciden aldıkları kırmızı pul biber numunesi götürdü. Denetim sonucunda aflatoksinli biber satan ve kullanan firmalar mahkemeye sevk edilerek haklarında yasal işlem başlatıldı. Aflatoksin içeren biberler yakılarak imha edildi. Üzerinde Çavuşoğlu Ev Biberleri markası bulunan torbaların diğer taraflarında ise “Yıkanmış fırınlanmış aflatoksinsiz biber, Avrupa Gıda COOEXE uygundur” yazılması dikkat çekti.
Açıkta satılan gıdaları kesinlikle satın almayın
Tarım Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Ziraat Mühendisi Sait Demir, açıkta satılan kırmızı biberlerde aflatoksin oranının çok yüksek olduğunu tespit ettiklerini vurgularken, "Bu biberler piyasadan toplatılarak imha edilmektedir. Halkımızdan açıkta satılan kırmızı biber ve baharatları kesinlikle almamalarını istiyoruz. Paketli, üzerinde üretim ve son kullanma tarihi olan ve Tarım ve Köy İşleri Bakanlığından onaylı biber ve baharatlar tercih edilmeli. Açıkta satılan hiçbir ürüne rağbet edilmemelidir" şeklinde uyarıda bulundu.
Bu yıl imha edilen biber miktarı 3 ton oldu
Gaziantep'te bulunan 13 kırmızı biber işleme fabrikasından 11'inde kurutma tesisi kurulduğunu açıklayan Demir, "Her biri 1 trilyonu aşan maliyet getiren bu tesisleri kurdurarak, paketli ve temiz kırmızı biber üretimini sağlamış bulunuyoruz. Kurutma tesisinde üretilen ürünlerde aflatoksin madde bulunmamaktadır. Sürekli ve sık denetimler yapıyoruz. Amacımız halkımızın sağlığını korumak" dedi.
Bu yıl imha ettiğimiz pul biber 3 ton oldu. Özelikle çevre ilden gelen gelerek ve merdiven altı üretimlerde var. İlimizde tespit edilen bu alfatoksin içeren pul biberler içerisinde bazı çevre illerde üretimi uygun olmayan fabrikalardan gelen ürünler bulunmaktadır. Analizler sonucu uygun olmayan ürünler imha edilmektedir dedi.
Aflatoksinli biber çevre illerden geliyor
Hatay. Kilis. Kahramanmaraş ve Şanlıurfa gibi illerden gelen ürünlerde aflatoksin maddeye rastlandığını ifade eden Ziraat Mühendisi Sait Demir. "Gaziantep'te üretim yapan fabrikalardan aflatoksinli biber çıkması olanaksız. Gaziantep Güneydoğu Bölgesi'nin biber üretiminin yüzde 55'ini karşılıyor. Denetimlerle ilgili olarak çiftçilerimize yıl boyu eğitim vererek onları bilgilendiriyoruz. Özellikle çiftçilerin biberlerini fabrikalarla anlaşarak onlara vermelerini ve kendileri biberlerini kurutacaksa sağlıklı şekilde nasıl kurutabilirler o konularda bilgilendirme yapıyoruz" dedi.
Denetim elemanı sayısı yeterli sayılır
İlimizde 18 tane gıda denetim uzmanı olduğunu belirten ve diğer illere oranla bu sayının iyi olduğunu fakat temelde yetersizliğini dile getiren Demir. "İnsan sağlığı ile oynayan kişilere para cezası ve diğer cezalar uygulanmaktadır. Mahkemeye sevk edilen bu kişilere 15-20 milyar arasında değişen oranda para cezaları uygulanmaktadır" diye konuştu.
RSS