Boz fıstık hasadına başlandı

Nizip Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akfırat üreticinin hasat ettiği boz fıstığı kilogramı 3 ile 3.5 milyon lira arasında değişen fiyatlardan baklavacılar ve tüccara sattığını söyledi.

Kış mevsiminin aşırı soğuk geçmesi ve yaşanan don olayı nedeniyle verimlilikte önemli düşüş olduğunu belirten Akfırat şöyle dedi: “Rekoltedeki düşüş pazara yansıdı. Geçen yıl bu zamanlar Nizip Fıstıkçılar Sitesine günde 100 ton dolayında boz fıstık getirilirken bu miktar şimdi 10 ton dolayında. Verimdeki düşüş nedeniyle üretici mağdur, üzgün ve çaresiz. Genellikle borçlu üreticiler tarafından ürün tam olgunlaşmadan hasat edilen boz fıstık içinin daha yeşil olması nedeniyle tercih ediliyor. Bu fıstığın koyu yeşil olan içi öğütülerek baklava ve diğer tatlılarla pastaların üzerine serpiliyor”

Akfırat Antep fıstığının taze olarak tüketilen çeşidi olan ben fıstık ise kilogramı 3-4 milyon liradan alıcı bulduğunu kaydetti.