Arabanlı buğday üreticisi Mustafa Ordu, yaptığı açıklamada buğday sattıklarında fazla kar edemediklerini, buğdayı yakarak pilav yapımında kullanılan ve çok lezzetli olan firikten daha fazla gelir elde ettiklerini söyledi.
Firik yapımının zahmetli ve masraflı olduğunu ifade eden Ordu, “Buğdayı kurumadan önce yakıp firik haline getiriyoruz. Ürettiğimiz firikleri Gaziantep’e satıyoruz. Gaziantep dışındaki iller firiği tanımadığı için oralara satış yapamıyoruz” dedi.
RSS