Vatandaşın en önemli ve en çok tükettiği gıdası olan ekmeğin, Türkiye’nin hiçbir yerinde olmadığı kadar kalitesiz çıkması büyük tepkiyle karşılanırken, “Büyük marketlerin fırınlarında pasta gibi ekmek çıkarılıyor. Ancak, kentteki diğer fırınların çıkardığı ekmek, iki saat sonra kazık gibi donuyor. Vatandaşın ekmeğiyle oynamak en büyük vebaldir” denildi.
Fırıncılar kendine çeki düzen vermeli
Fırınlardan alınan ekmeğin görüntüsünün de son derece kötü olmasından yakınan vatandaşlar, “Gazianteplinin de diğer kentlerdeki gibi kaliteli ekmek yemek hakkı. Fırıncıların Gaziantep’te toplanmasını bir fırsat olarak değerlendirilip, kaliteli ekmek üretilmesi yolunda gerekenin yapılmasını istiyoruz. En yakın kentlere gidin, bir Kahramanmaraş’ta ve Şanlıurfa’da bile ekmek Gaziantep’ten daha kaliteli. Gaziantepli fırıncılar kendine çeki düzen vermeli” diye tepkisini dile getirdi.
Un kalitesiz, yapılan ekmek kalitesiz
Fırınlardan alınan ekmeğin çok kısa sürede bayatlaması ve kurumasının, ekmek yapımın da kullanılan unun kalitesiz olduğunu gösterdiğini belirten vatandaşlar, “Un kalitesiz, yapılan ekmek kalitesiz. Dar gelirli insanların bugün katıksız olarak tüketmek zorunda kaldığı ekmeğin bu kadar kalitesiz olması, tüketiciye yapılan çok büyük haksızlıktır. Fırıncılar Derneği neden üyelerinin kaliteli ekmek üretmesini sağlamıyor? Neden kalitesizliği önlemiyor?” dedi.
Marketler güzel ekmek yapıyor da fırıncılar neden yapamıyor
Real, Migros ve Gima gibi marketlerin ürettiği ekmeğin kaliteli olduğu vurgulanırken, “Herkesin hemen her gün markete gidip ekmek alma imkanı yok. Ancak bu marketler de gerçekten güzel ekmek üretiliyor. Peki aynı ekmeği neden bizim fırıncılarımız üretmiyor. Vatandaşa, kaliteli ekmek yedirmeyi çok mu görüyorlar” denildi.
RSS