Az emekle çok kazanma hırsı...
Maraşlılar: “Gelin de baklava nasıl yapılırmış öğretelim” diyorlar.
Arkadaşlarımızda ağızda eriyen Maraş Baklavası getirdi
Ünümüzü baklavayla yurda duyuranlar, bugün baklava yerine tatlı ekmek satıyorlar
Çeşitli sanat dalların da kaybettiğimiz itibarımızı baklavacılık dalında da kaybettik. Karüser yapımı elimizden uçtu gitti, sahtekârlığımız, aç gözlülüğümüz, az emekle çok kazanma hırsımız yüzünden. Oto tamirciliğimizi Adana, Kayseri kaptı. Biraz daha fazla kazanalım, bir daha gelsin işi iyi yapmayalım düşüncemiz yüzünden. Kunduracılığımız ölmek üzere.
Şimdi de ünümüzü Türkiye'ye duyuran baklavacılığımız ölmek üzere. Hep aynı hırs, kafasızlığımızdan, karşımızdakileri aptal yerine koyma çabalarımız sonunda aptalca davranarak. Bazı ünlü baklavacıların şimdi tatlı ekmek sattıkları, baklavacılığı katlettikleri bildiriliyor.
Kahramanmaraşlılar baklavacılığımızı elimizden almakla övünüyorlar ve “Gelin baklava nasıl yapılırmış görün” diyorlar. Kahramanmaraş'a giden arkadaşlarımız orada yapılan baklavanın methini yapa yapa bitiremiyorlar. Sözlerini kanıtlamak için de iki kilo birden getirdiler. Özellikle “Dürüm” tabir edilen baklava çeşidi gerçekten çok nefis. Baklavacılığı katledenleri götürüp Kahramanmaraş'ta bir süre staja tabi tutmak gerekiyor.
Meşhur Gaziantep Baklavasının eski kalitesine ve ününe ulaşması için hem demek sorumlularının, hem de belediye yetkililerinin soruna el atarak çözüme kavuşturması, kötü adımızı yeniden aka çıkarması isteniyor.
Bir okurumuz da şunları yazıyor, “Geçen gün Suburcu'ndaki meşhurlardan birinden baklava aldım. Aman Allah Hamur mu hamur? Ünlü bir baklavacının oğlu idi... Bu sanatı korumak, Gaziantep’i sevmek değil mi?... Adam para kazanmak için babasını bile satılığa çıkarmış sanki...”
RSS