Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right UFUK AYŞE KEPKEP
yazar

UFUK AYŞE KEPKEP

313 YAZI
Diğer Yazıları
Türk mutfak kültüründe şerbetlerin yeri (5)
Yemek dışında kışın tarçın şerbeti sıcak olarak verilir, yazın koruk ve bal şerbeti sunulurdu. Nar şerbeti ikramı kibarlıktan addedilirdi. Balla ve sirkeyle yapılan sirkencübin şerbeti hem susuzluğu giderir hem de hastalıklara şifa olurdu. Meyve sularının taze sıkılmışı şerbet veya kaynatılıp saklan...
01 Kasım 2021
Türk mutfak kültüründe şerbetlerin yeri (4)
Saray misafirlerinin sunumuna büyük özen gösterilen şerbeti içmesi de bir ağırlama geleneği idi. Şerbetin özü kristal sürahilerde saklanır, ibriklerle masaya getirilir, konuklara özel taslarda sunulurdu. Saray mutfağında güzel kokulu her türlü çiçek ve bitkiden şerbet yapılır, lezzetin yanında şifa...
31 Ekim 2021
Türk mutfak kültüründe şerbetlerin yeri (3)
Osmanlı’da altın çağını yaşayan şerbetin Türkler tarafından yaratıldığı ve 11. YY’da bile meyve sularından hazırlanıp günün her saati içilen geleneksel bir içecek olarak ortaya çıktığı bilinmektedir. Özellikle Osmanlı imparatorluğu döneminde şerbetler batı medeniyetlerine kadar ulaşmıştır. Şerbet, O...
28 Ekim 2021
Türk mutfak kültüründe şerbetlerin yeri (2)
Şerbetlerin Tarihçesi ve Osmanlı Kültüründeki Yeri Türkler yemeklerin yanında soğuk olarak içtikleri her şeye soğukluk derlerdi. Yemek dışında kışın en çok sıcak olarak tarçın şerbeti, yazın koruk ve bal şerbeti içilir; nar şerbeti ikram etmek ise kibarlık sayılırdı. Selçuklularda 13. yüzyılda misa...
22 Ekim 2021
Türk mutfak kültüründe şerbetlerin yeri (1)
Türk mutfak kültürü çok zengin bir kültürel alanı kapsar. Bu alan Karadeniz, Ege, Akdeniz, Mezapotamya ve Anadolu mutfak kültürlerini kapsamaktadır. Şerbetler ise Türk Mutfak Kültürünün en önemli bileşenidir. Ancak Osmanlı İmparatorluğu Mutfak Kültürünün en önemli bileşeni olan şerbetler zamanımızda...
21 Ekim 2021
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
6761 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
20542 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
46753 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
TÜRKİYE’DE KADINLARA MİLLETVEKİLİ SEÇME VE SEÇİLME HAKKININ TANINMASININ 90. YILDÖNÜMÜ
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
05 Aralık 2024
Mardin Artuklu’daki çocuklara mandalina
yazar
AYFER TUZCU ÜNSAL
03 Aralık 2024
Hayat anlaşıla anlaşıla gidilen sonsuz ufuktur!
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
03 Aralık 2024
TÜM YAZARLAR
Ömer Can, kilisede kendine özel makam odası yaptırıyor
Ömer Can, kilisede kendine ö...
“Haydi Kızlar Okula"
“Haydi Kızlar Okula"
Batılı anlamda çağdaş uygarlık seviyesi henüz yakalanamadı
Batılı anlamda çağdaş uygarl...
Eğitim kompleksine 1.450 YTL harcandı
Eğitim kompleksine 1.450 YTL...
Özel araçlar iki yılda bir muayeneye tabi tutulacak
Özel araçlar iki yılda bir m...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı