Aile boyu, geçim mücadelesi

Ahmet ile Fatma Düz çiftçinin tezgahında neredeyse yok yok. Tezgahta salça ve üzüm çeşitlerinin yanı sıra incir, badem, Antepfıstığı, yer fıstığı, mercimek, fasulye, kayısı, ceviz, ceviz içi, nar ve sumak ekşisi, İzmir, Besni ve Kilis karası üzüm, nane, susam, limon tuzu, kimyon, tarçın ve sumak gibi ürünleri bulmak mümkün.

Fatma Düz, “Bu iş sayesinde 4 çocuk okutuyorum” derken, “Omuz omuza verdikten sonra üstesinden gelinemeyecek hiçbir iş yoktur” diyerek, aile içi birlik, beraberlik ve dayanışmanın önemine vurgu yapıyor.

10 yıldan beri pazarcılık yaptığını açıklayan Ahmet Düz, satılan ürünlerin yüzde 90’ının doğal olduğunu söyledi. “Pazartesi Değirmiçem ve Cuma günü Sarıgüllük Pazar yerlerinde hizmet sunuyoruz. Salça ve üzüm çeşitlerinin yanı sıra incir, badem, Antepfıstığı, yer fıstığı, mercimek, fasulye, kayısı, ceviz, ceviz içi, nar ve sumak ekşisi gibi 55-60 çeşit ürünümüz var ve sattığımız ürünlerin yüzde 90’ı doğal” dedi.

Sarıgüllük Mahallesi’ne Salı günleri geldiklerini belirten Düz, “Pandemi nedeniyle satışlarımız düştü, ancak evimize ekmek götürebilecek kadar kazanıyoruz. Doğal ürünler hem sağlıklı hem de lezzetli olduğundan vatandaşlarımız rağbet gösteriyor. Çünkü günümüzde birçok ürün makine ile üretildiğinden doğal ürünleri bulmak çok zor” açıklamasını yaptı.

Fatma Düz, “Bu işe önce salça ve biber satışı ile başladık. Yaptığımız ürünlerden müşterilerimiz memnun kaldı. Daha sonra daha değişik ürün sormaya ve istemeye başladılar. Bu şekilde zamanla ürün yelpazemiz genişledi. Karı-koca omuz omuza vererek bu işi 10 yıldan beri sürdürüyoruz. Çok şükür evimize ekmeğimizi götürecek kadar kazanıyoruz” dedi.

“Tatmadığımız ürünleri satmıyoruz” diyen Düz, “Salçayı kendimiz üretiyoruz, bamya, kabak gibi kurulukları kendim yapıyorum. Yaptığımız ürünleri önce biz tadıyoruz, tatmadığımız ürünü kesinlikle satmıyoruz” diye konuştu.  Fatma Karabacak