Ben fıstık sevenleriyle buluştu

Antep fıstığının hasattan hemen sonra yemiş olarak tüketilen çeşidi olan “ben fıstık” sevenleriyle buluştu.

Üreticinin sabah erken saatlerde hasat ederek Fıstıkçılar Sitesi’ndeki aracılara emanet bıraktığı ben fıstık, seyyar satıcılar tarafından kentin işlek caddelerinde tüketicilerin ilgisine sunuluyor.

Hürriyet Caddesi’ni tercih eden seyyar satıcı Kazım Sönmez, ben fıstığı kilogramı 4 milyon liradan sattığını belirterek, tüketicinin bu fiyatı yüksek bulması nedeniyle satış yapmakta zorlandığını söyledi.

Sönmez, piyasaya gelen ben fıstık miktarı arttıkça fiyatın daha da düşeceğini ifade ederek şunları anlattı: “Ben fıstık ağaçtan yemek için hasat edilen ilk üründür. Antep fıstığı ağaçtan 2 amaçla hasat edilir. Ben fıstık olarak hasat edilen ürün kurutulmadan yani taze olarak tüketilir. Ben fıstık genellikle alkol kullananların çok düşkün oldukları bir mezedir. Boz fıstık olarak hasat edilen ürünü ise içinin koyu yeşil olması nedeniyle tatlıcılar satın alır. Şu anda Gaziantep’te bu 2 çeşit ürünün de hasadına başlandı” dedi.