Baharatçı esnafının yüzü gülüyor

Sofraların vazgeçilmezi olan baharatların fiyatları üretim kısıtlığından dolayı artarken, esnaf satışlardan memnun olduğunu dile getirdi.

Vatandaş baharat keyfinden vazgeçmiyor
Yemeklerin olmazsa olmazı diye tabir edilen baharatlar tezgahları süslüyor. Fiyatların yüksek olması bile vatandaşı baharat zevkinden vazgeçiremiyor.
Vatandaşın kırmızı pul biber ve salça gibi baharat çeşitlerini daha çok tercih ettikleri belirtilirken, kekik, kimyon, karabiber gibi ürünlerinde alındığı öğrenildi.
Fiyatlar yükseldi
Kırmızı pul biber 15 TL’den 25 TL’ye, kimyon 5 TL’den 20 TL’ye, karabiber 20 TL’den 45 TL’ye isot 15 TL’den 25 TL’ye sumak 15 TL’den 20 TL’ye ve nane 5 TL’den 10 TL’ye yükseldi.
Baharat bir mutfağın olmazsa olmazı
Osman Değirmenci, “Satışlar iyi durumda. Çünkü baharat bir mutfağın olmazsa olmazıdır. En fakirinden en zenginine kadar herkes alıyor. Bu sene fiyatlar üretim azlığından dolayı yüksek. Yüksek olması bile vatandaşın almasını engellemiyor” şeklinde konuştu.
Vatandaş 5 kilo yerine 1 kilo alıyor
Eyüp Yıldırım, “Baharat fiyatları yüksek ama satışlar fena değiL. vatandaş 5 kilo yerine 1 kilo alıyor o şekilde idare etmeye çalışıyor. Kırmızı pul biber 15 TL’den 25 TL’ye, kimyon 5 TL’den 20 TL’ye, karabiber 20 TL’den 45 TL’ye isot 15 TL’den 25 TL’ye çıktı. Çünkü bu gibi baharatların üretimi bu sene çok kısıtlı oldu” diye konuştu.
Yabancı turistler gelmeye başladı satışlar arttı
Metin Aksürmeli, “Yabancı turistler gelmeye başladı satışlar arttı. Baharat satışlarından çok memnununuz ve böyle de devam etmesini istiyoruz. Fiyatlara gelince bu sene yağmur olmadığı için üretim azaldı ve fiyatlar yükseldi” İfadesini kullandı. Hüseyin Karataş