Bir dilim ekmek, bir bardak su hatta bir ağaç geleceğimiz açısından çok önemli

Çevre Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Ümit Ziya Polat, ‘’Ülkemizde yılda yaklaşık 26 milyon ton gıda israf ediliyor. Araştırmalar, en fazla israfın ekmekte yapıldığını öne sürüyor. Ülkemizde her üç ekmekten biri çöpe gidiyor. Gıdanın günden güne daha fazla önem kazandığı bir dönemde bir dilim ekmeğin, bir bardak suyun hatta bir ağacın bile geleceğimiz açısından çok büyük bir önemi bulunuyor’’ şeklinde konuştu.

Gıda israfından vazgeçmeliyiz, doğamızı korumalıyız

Doğanın yorulduğunu ve kaynaklarımızın azaldığını dile getiren Polat, kuraklığın ise ülkemizi olumsuz etkilemeye devam ettiğini açıkladı. ‘’Geleceğimizi yeniden inşa etmek bizlerin elinde. Doğamızı, suyumuzu, çevremizi, ağaçlarımızı hatta gıdamızı bile korumalıyız. Gıda israfından vazgeçmeliyiz, doğamızı korumalıyız. Bizden sonraki nesillere yaşanabilir bir dünya ve ülke bırakalım. Bunun için halen bir şansımız var ve şu şansımızı çok iyi değerlendirmeliyiz’’ dedi.

İsrafın önlenmesinde sıfır atık büyük önem taşıyor

İsrafın önlenmesinde sıfır atığın büyük önem taşıdığını aktaran Polat, ‘’Günümüzde kaynakların doğru ve verimli kullanılması oluşan atığın azalmasına ve atıkların geri dönüşümünde önemli. Sıfır atık, yalnızca çevresel değil bir politika olmasının yanı sıra aynı zamanda ekonomik, toplumsal ve kültürel bir dönüşümün temel alt yapısını oluşturan önemli mihenk taşlarından biridir. Tabii geleceğimiz için sıfır atık konusunda sorumluluk bilinciyle hareket eden bireyler yetiştirmek gerekiyor’’ ifadelerini kullandı.

5 yaş altı ölümlerin yüzde 45’i açlık ve yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor

Dünya genelinde 43 milyon çocuğun açlıkla mücadele ettiğini ifade eden Başkan Polat, 53’ten fazla ülkede 295 milyondan fazla insanın akut ile mücadele ettiğinin altını kalın harflerle çizdi. ‘’Gazze, Sudan, Güney Sudan, Yemen gibi ülkelerde milyonlarca insan acil açlık yaşıyor. 5 yaş altı ölümlerin yüzde 45’i açlık ve yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor. Dünya genelinde her yıl 1 milyar ton gıda çöpe gidiyor. Bunun yanı sıra yine dünyada üretilen 1,3 milyar tonu yani üçte biri israf ediliyor. Küresel sera gazı emisyonlarının büyük bir kısmı toprağımız, suyumuz üzerinde büyük bir baskı oluşturuyor’’ şeklinde konuştu.

İsraf sadece çevresel değil, aynı  zamanda toplumsal bir mesele

Çevre Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Ümit Ziya Polat, konuşmasını şu kelimelerle devam ettirdi: ‘’Birleşmiş Milletler Genel Kurulu, tarafından ilan edilen 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü sürdürülebilir üretim ve tüketim alışkanlıklarının teşvik edilmesi, atık oluşumunun önlenmesi ve kaynak verimliliğinin artırılması amacıyla küresel bir farkındalık çağrısı. Her yıl farklı bir tema ile kutlanan bu özel günün bu seneki teması ise; ‘İsraf’. İsraf sadece çevresel değil, aynı zamanda toplumsal bir mesele.’’ Haber Merkezi