Köyde yetişen tavukların ve yumurtaların kontrollerinin sağlıklı olmaması nedeniyle bu hayvanların kimyasallara maruz kalabileceği vurgulanırken, bu konudaki denetimlerin sağlanması gerektiği vurgulandı.
Kontrollü olan, böcek ilaçları, zirai ilaçlar, antibiyotik gibi kimyasal kalıntı bulunmayan ürünlerin daha sağlıklı olduğunusöyleyen Gaziantep Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Yunus Emre Özdede, “Vatandaş kendi evinde hiçbir zirai ilaç kullanmadan, arazisinde otlayarak gezen tavukları varsa bunlar sağlıklı. Ama bunun kontrolü var mı? Köy tavukları denetlenmiyor. Marketlerde, şarküterilerde satılan köy yumurtaları, köy tavukları maalesef denetlenmiyor. Bunlar kayıt dışı çalışıyorlar. Herhangi bir resmiyetleri yok. Vergi mükellefleri değiller. Nerede üretim yaptıkları, nasıl üretim yaptıkları belli değil. Çünkü bireysel yapmış oluyorlar” dedi.
Hekim bulundurmadıkları için hastalanabiliyorlar
Özdede, “300-500 tavuk besleyip, kayıt dışı satanlarda tavukların genelde zira ilaçlarla ilaçlanmış bölgelerde gezdiriliyor olması nedeniyle kalıntı geçişi olabiliyor. Bu işletmeler bünyelerinde hekim bulundurmadıkları ve hijyen kurallarına uymadıkları için hastalıklara maruz kalabiliyorlar. Bu hastalıklarla karşılaştıklarında da bilinçsiz bir şekilde antibiyotik kullanımına başlıyorlar. Antibiyotik kullanım süresi içinde tavuğun yumurta ve etinin tüketilmemesi gerekiyor. Antibiyotik ve zirai ilaç kalıntıları insan sağlığı açısından risk teşkil ediyor. Tavuk sadece geziyor diye sağlıklı olmaz. Gezdiği alandaki kullandığı zirai ilaç önemli. Hayvana antibiyotik kullanılıp kullanılmadığı çok önemli” dedi.
Çiftliklerin entegre işletmeler olduğunu ifade eden Özdede, “Entegre işletmeler Bakanlığa kayıtlı, kontrol altında olan, düzenli denetimden geçirilen, işletme koşulları ve üretilen ürünlerinher yönüyle kontrol altında olduğu, yedikleri yemlerin ham maddelerine kadar ve bunların Tarım Bakanlığı’na ne kadar kullanıldıklarını bildirme zorunluluğu olan entegrelerdir. Bu işletmeler sürekli denetim altında. Çevre kurallarına ve hijyene çok dikkat etmek zorundalar. Çünkü hayvanları hasta etme lüksleri yoktur. Bu riske giremezler. Koruyucu hekimlik yapılır. Aşılarını yapmış iseniz zaten hayvan hasta olmaz. O zaman bu hayvan sağlıklıdır ve eti ve yumurtası daha sağlıklı olur. Denetimli ve güvenli kontrollü olan bir ürün mü daha sağlıklı, yoksa nerede hangi koşullarda üretildiği belli olmayan sadece geziyor diye üretilen hayvanlar mı daha sağlıklıdır” dedi. Arzu Bulut
Kontrollü olan, böcek ilaçları, zirai ilaçlar, antibiyotik gibi kimyasal kalıntı bulunmayan ürünlerin daha sağlıklı olduğunusöyleyen Gaziantep Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Yunus Emre Özdede, “Vatandaş kendi evinde hiçbir zirai ilaç kullanmadan, arazisinde otlayarak gezen tavukları varsa bunlar sağlıklı. Ama bunun kontrolü var mı? Köy tavukları denetlenmiyor. Marketlerde, şarküterilerde satılan köy yumurtaları, köy tavukları maalesef denetlenmiyor. Bunlar kayıt dışı çalışıyorlar. Herhangi bir resmiyetleri yok. Vergi mükellefleri değiller. Nerede üretim yaptıkları, nasıl üretim yaptıkları belli değil. Çünkü bireysel yapmış oluyorlar” dedi.
Hekim bulundurmadıkları için hastalanabiliyorlar
Özdede, “300-500 tavuk besleyip, kayıt dışı satanlarda tavukların genelde zira ilaçlarla ilaçlanmış bölgelerde gezdiriliyor olması nedeniyle kalıntı geçişi olabiliyor. Bu işletmeler bünyelerinde hekim bulundurmadıkları ve hijyen kurallarına uymadıkları için hastalıklara maruz kalabiliyorlar. Bu hastalıklarla karşılaştıklarında da bilinçsiz bir şekilde antibiyotik kullanımına başlıyorlar. Antibiyotik kullanım süresi içinde tavuğun yumurta ve etinin tüketilmemesi gerekiyor. Antibiyotik ve zirai ilaç kalıntıları insan sağlığı açısından risk teşkil ediyor. Tavuk sadece geziyor diye sağlıklı olmaz. Gezdiği alandaki kullandığı zirai ilaç önemli. Hayvana antibiyotik kullanılıp kullanılmadığı çok önemli” dedi.
Çiftliklerin entegre işletmeler olduğunu ifade eden Özdede, “Entegre işletmeler Bakanlığa kayıtlı, kontrol altında olan, düzenli denetimden geçirilen, işletme koşulları ve üretilen ürünlerinher yönüyle kontrol altında olduğu, yedikleri yemlerin ham maddelerine kadar ve bunların Tarım Bakanlığı’na ne kadar kullanıldıklarını bildirme zorunluluğu olan entegrelerdir. Bu işletmeler sürekli denetim altında. Çevre kurallarına ve hijyene çok dikkat etmek zorundalar. Çünkü hayvanları hasta etme lüksleri yoktur. Bu riske giremezler. Koruyucu hekimlik yapılır. Aşılarını yapmış iseniz zaten hayvan hasta olmaz. O zaman bu hayvan sağlıklıdır ve eti ve yumurtası daha sağlıklı olur. Denetimli ve güvenli kontrollü olan bir ürün mü daha sağlıklı, yoksa nerede hangi koşullarda üretildiği belli olmayan sadece geziyor diye üretilen hayvanlar mı daha sağlıklıdır” dedi. Arzu Bulut
RSS