Çölyak hastaları için glutensiz pestil, sucuk üretiyor

Gaziantep'in İslahiye ilçesinde üzüm üreticisi Necdet Pınar, bağ bozumunda toplanan üzümlerden cevizli sucuk, pestil ve kesme üreterek satıyor.

Pınar, talep üzerine çölyak hastaları için özel glutensiz kesme yapıyor.
Necdet Pınar, üzümleri bağ bozumunda pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk yapıp satarak satıp bütçelerine katkı sağladıklarını söyledi.

Çölyak hastaları için de mısır nişastası kullanarak kesme yaptıklarını belirten Necdet Pınar, "Diğer kesmelerilse buğday nişastası ve unla normal standartlarımıza göre yaptık. Kesmenin kilogramını 15 liradan, cevizli sucuğunsa kilogramını 45 liradan satışa sunduk." dedi.