Büyükşehir Belediyesi, pandeminin ardından başlayan kontrollü hayat sürecinde vatandaşın enfeksiyon kapma riskini ortadan kaldırmak ve sosyal hayatını güvenli bir ortamla buluşturmak amacıyla “Sağlıklı Lezzetin Başkenti” sloganından hareketle restoranlar için sürdürdüğü hijyen ve dezenfeksiyon eğitimlerine devam etti. Bu kapsamda Elmacıpazar Güllüoğlu, Akınal Gar Restoran ve Cumba Künefe için “Fıstık Gibi” sertifika töreni organize edildi.
Elmacıpazarı Güllüoğlu’nun sahiplerinden Cevdet Güllü ise 1871 yılından bu güne hizmet verdiklerini söyleyerek, “Kardeşim ile birlikte 6’ncı kuşak olarak elimizden geldiğince hizmet veriyoruz. Ülkemizin içinden geçmiş olduğu pandemi sürecinde Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in de sayesinde fıstık gibi işletmeler sürecinde bizlere verdiğiniz desteklerden ve verdiğiniz eğitimler için çok teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.
Elmacıpazarı Güllüoğlu’nun sahiplerinden Murat Güllü de Fıstık Gibi sertifikaları için dünyada ses getirecek bir proje tanımını yaparak, “Şehrimize gastronomi alanında yıllardır yaptığınız, değerlerimizi kıymetlerimizi açığa çıkartan, bizi tüm Dünya’ya tanıtmakta yapmış olduğunuz bütün çalışmalardan dolayı teşekkür ederiz. Kendimizi ayrıştırma söz konusu iken pandemide “Fıstık Gibi Sertifika” programında da insanlara güvenle baklava veya diğer değerlerimizi sunmada verdiğiniz emekler ve eğitimlerden dolayı çok teşekkür ederiz. Gastronomide gelişimimiz için çaba sarf ediyorsunuz bizlerde bunları sürdürebilmek için yerel dinamikler ve esnaf olarak elimizden geleni yapacağız” şeklinde konuştu.
1993 senesinde babasından işletmeyi devraldığını aktaran Akınal Gar Restoran’ın sahibi Bülent Akınal, “Burada amacımız Gaziantep’in iyi şekilde temsil ederek yerli ve yabancı turistlere hizmet etmek. Bize bu sertifikayı tanıdığı için Başkan Fatma Şahin’e teşekkür ediyorum. Eğitimimizi aldık sağ olun” dedi.
Cumba Künefe’nin sahibi Ali Dağdelen de “Bu süreçte ülke kadar Gaziantep’te etkilendi. Bu süreci çok iyi değerlendiriyoruz. Elimizden geleni yapıyoruz. Sizin yanımızda olmanız bize güç veriyor.”
RSS