Şahinbey Belediyesi tarafından, ilçe genelindeki fırıncılara, pidecileri, yufkacılara ve simitçilere yönelik hijyen eğitimi verildi
Şahinbey Belediyesi’nin vatandaşların sağlığını korumaya yönelik yaptığı çalışmalar kapsamında, İl Tarım Müdürlüğü ile birlikte ilçe genelindeki fırın işletmecilerine, yufkacılara ve simitçilere yönelik hijyen eğitimi verildi. Şahinbey Belediyesi Konferans Salonunda gerçekleştirilen gıda hijyeni eğitimine, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, belediye başkan yardımcıları, daire müdürleri, Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Sevimli, çok sayıda işletmeci ve çalışanlar katıldı. İl Tarım Müdürlüğü’nde Görevli Gıda Mühendisi Aysun Kızıklı tarafından veriler hijyen eğitimi yaklaşık 1 saat sürdü.
Eğitimde gıda sektöründe halk sağlığı için güvenli gıda üretimlerinin hassas ve çok önemli olduğunu dile getirdi. Kızık, ekmek üretiminde biyolojik, kimyasal ve fiziksel kirliklerin sadece sağlık değil ekonomik açıdan da işletmelere verdiği zararları detaylı bir şekilde anlattı. Katılımcılara fırın işletmelerinde yapılması gereken zorunlu hijyen kuralları anlatıldı.
Seminer sonrası konuşan Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, yapılan eğitimden esnafında mutlu olduğunu söyleyerek, “Gaziantep’te faaliyet gösteren Fırıncılar Odamız, Pideciler Odamız, Yufkacılar Odamız ve Simitçiler Odamızın üyeleriyle belediyemizin konferans salonunda bir toplantı gerçekleştirdik. Burada gerek İl Tarım Müdürlüğünden gelen uzmanlarımız gerekse bizim Zabıta Müdürlüğümüzdeki görevliler tarafından, fırıncılara, pidecilere; iş yerlerinin nasıl olması gerektiği, temizlik ve hijyen noktasında nelere dikkat edilmesi gerektiği, iş yerlerinin fiziki yapısının nasıl olması gerektiği noktasında eğitim verildi. Gördüğüm kadarıyla pideci ve fırıncı arkadaşlar bundan son derece memnun kaldılar. İnşallah bu eğitimlerle iş yerlerindeki fiziki şartların daha da iyileştirilmesi hem hijyene daha da dikkat edilmesi, ekmek kalitesinin daha da arttırılması ve fiyatların dengelemesi hususunda da birlikte hareket edilecek. Ben eğitimine katılan arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. Bu katılım işlerine verdikleri önemin bir göstergesidir. Son derece detaylı bir şekilde eğitim veren arkadaşlara da teşekkür ediyorum. Bu eğitimlere devam ederek Gaziantep halkına çok daha temiz, kaliteli, güzel ekmek yedirmiş olacağız” dedi.
Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı ise verilen eğitimden dolayı Başkan Tahmazoğlu’na ve ekibine teşekkür etti. Bundan sonrada eğitimlerin devam edeceklerini söyleyerek, “Biz zaten vatandaşlarımıza kaliteli, temiz ekmek yedirmek adına görev yapıyoruz. Bu eğitimler devam edecektir. Bu yapılan eğitimler mutlaka etkili olacaktır. Bu seminerler sonrasında çok daha başarılı yerlere geleceğiz diye düşünüyorum” şeklinde konuştu.
Şahinbey Belediyesi’nin vatandaşların sağlığını korumaya yönelik yaptığı çalışmalar kapsamında, İl Tarım Müdürlüğü ile birlikte ilçe genelindeki fırın işletmecilerine, yufkacılara ve simitçilere yönelik hijyen eğitimi verildi. Şahinbey Belediyesi Konferans Salonunda gerçekleştirilen gıda hijyeni eğitimine, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, belediye başkan yardımcıları, daire müdürleri, Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Sevimli, çok sayıda işletmeci ve çalışanlar katıldı. İl Tarım Müdürlüğü’nde Görevli Gıda Mühendisi Aysun Kızıklı tarafından veriler hijyen eğitimi yaklaşık 1 saat sürdü.
Eğitimde gıda sektöründe halk sağlığı için güvenli gıda üretimlerinin hassas ve çok önemli olduğunu dile getirdi. Kızık, ekmek üretiminde biyolojik, kimyasal ve fiziksel kirliklerin sadece sağlık değil ekonomik açıdan da işletmelere verdiği zararları detaylı bir şekilde anlattı. Katılımcılara fırın işletmelerinde yapılması gereken zorunlu hijyen kuralları anlatıldı.
Seminer sonrası konuşan Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, yapılan eğitimden esnafında mutlu olduğunu söyleyerek, “Gaziantep’te faaliyet gösteren Fırıncılar Odamız, Pideciler Odamız, Yufkacılar Odamız ve Simitçiler Odamızın üyeleriyle belediyemizin konferans salonunda bir toplantı gerçekleştirdik. Burada gerek İl Tarım Müdürlüğünden gelen uzmanlarımız gerekse bizim Zabıta Müdürlüğümüzdeki görevliler tarafından, fırıncılara, pidecilere; iş yerlerinin nasıl olması gerektiği, temizlik ve hijyen noktasında nelere dikkat edilmesi gerektiği, iş yerlerinin fiziki yapısının nasıl olması gerektiği noktasında eğitim verildi. Gördüğüm kadarıyla pideci ve fırıncı arkadaşlar bundan son derece memnun kaldılar. İnşallah bu eğitimlerle iş yerlerindeki fiziki şartların daha da iyileştirilmesi hem hijyene daha da dikkat edilmesi, ekmek kalitesinin daha da arttırılması ve fiyatların dengelemesi hususunda da birlikte hareket edilecek. Ben eğitimine katılan arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. Bu katılım işlerine verdikleri önemin bir göstergesidir. Son derece detaylı bir şekilde eğitim veren arkadaşlara da teşekkür ediyorum. Bu eğitimlere devam ederek Gaziantep halkına çok daha temiz, kaliteli, güzel ekmek yedirmiş olacağız” dedi.
Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı ise verilen eğitimden dolayı Başkan Tahmazoğlu’na ve ekibine teşekkür etti. Bundan sonrada eğitimlerin devam edeceklerini söyleyerek, “Biz zaten vatandaşlarımıza kaliteli, temiz ekmek yedirmek adına görev yapıyoruz. Bu eğitimler devam edecektir. Bu yapılan eğitimler mutlaka etkili olacaktır. Bu seminerler sonrasında çok daha başarılı yerlere geleceğiz diye düşünüyorum” şeklinde konuştu.
RSS