Katmerci, “Sanayide kullanılan elektriğe uygulanan indiriminden esnaflarında yararlanması gerekiyor. Çünkü ülke genelinde 2,5 milyon küçük esnaf bulunuyor. O nedenle Esnaf Bakanlığı’nın kurulması gerekiyor” diye konuştu.
Ramazan ayında sektör yüzde 25-30 kapasite ile çalıştı
Ramazan ayında sektörün yüzde 25-30 kapasite ile çalıştığını söyleyen Katmerci, “Zaten çok fazla bir beklentimiz ve çalışma azmimiz yoktu. Sadece bir ay boyunca gelen misafirlerimize ve sosyalleşmek isteyen vatandaşlarımıza yardımcı olabilmek yüzde 30 kapasite hizmet verdik. İşlerin düşmesinde depremin etkisi ve personel eksikliği önemli rol oynadı” ifadelerini kullandı.
İllerin hızlı bir şekilde ayağa kalkması ve psikolojik olarak rahatlaması lazım
Gaziantep’inde içerisinde bulunduğu deprem bölgesine hassasiyet gösterilmesini isteyen Katmerci, “11 ilde sadece yeme-içme sektörü bulunmuyor. Türkiye’nin herhangi bir şehrindeki vatandaşlarımızın bir gömlek diktirecekse, ayakkabı veya başka bir ürün alacaksa önceliklerini deprem bölgesinden etkilenen 11 ile vermelerini istiyoruz. Çünkü illerin hızlı bir şekilde ayağa kalkması ve psikolojik olarak rahatlaması lazım” şeklinde konuşma yaptı.
Oda olarak üzerimize düşen vazifeye hazırız
Başkan Katmerci, “Deprem bölgesi olduğumuzdan yerli-yabancı turistler gelmiyor. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi ve diğer sivil toplum kuruluşlarının koordineli bir şekilde yaz mevsimine yönelik çalışmalar yapacağını ön görüyoruz. Dolayısıyla sektör olarak mayıs ayını sakin geçireceğimizi, daha sonraki aylardaki turistik gezilerin başlatılmasıyla bir hareketlilik kazanacağımızı düşünüyoruz. Bölge olarak bir an evvel toparlanmamız gerektiğinin farkındayız. Oda olarak bu konuda üzerimize düşen vazifeye hazırız” açıklamasında bulundu.
Günlük baklava üretimi yeniden 10-12 tona düşecek
Ramazan Bayramı öncesinde tatlıcıların yoğun bir mesai harcadığına dikkat çeken Katmerci, “Tatlıcılar bayram haftasında güzel bir ivme yakaladı. Normal şartlarda kentimizde günlük 25-30 ton baklava üretimi yapılırken, bu rakam deprem ile birlikte 10-12 tona kadar düştü. Lakin bayram öncesinde yeniden 35-40 tona çıktı. Bu rakamlar depreme göre iyi. Şu anda bayram sona erdi, günlük baklava üretiminin yeniden 10-12 tona düşeceğini tahmin ediyoruz” dedi.
Tarım Kredi Kooperatifleri esnafı destekleyecek ve cesaretlendirecek şekilde çalışmıyor
Girdi maliyetlerine değinen Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Bir kilogram kıymanın fiyatı 300 TL’ye yükselirken, yine tatlı yapımında kullanılan bir kilogram sade yağ 300 TL’ye çıktı. Şu anda girdi maliyetlerinde herhangi bir düşüş yok. Tarım Kredi Kooperatifleri
esnafı destekleyecek ve cesaretlendirecek şekilde çalışmıyor. Yani ürün alırken sıkıntı yaşamamalıyız, her ürünü bulabilmeliyiz ve maliyetine alabilmeliyiz.” Ali Göksular
RSS